3D小廚師，把餐桌當秀場

邇半坡

約三五好友去餐廳吃飯，千篇一律地點餐等菜，不是聊天就是低頭玩手機，幾乎是顧客的綜合焦躁癥。如何解決這一不完美的等待時間？來自比利時的兩個吃貨級技術宅男，利用3D投影映射及動作捕捉技術的創意餐飲解決方案，一定帶給你非一般魔力的視覺和味覺雙重盛宴。這個“3D小廚師餐桌秀”會把你面前的餐桌餐盤當舞臺，不僅為你上演一部逼格爆棚的小廚師烹飪表演秀，還能讓你享受到餐桌秀中的原版美食，大大豐富用餐情調和層次。

不成魔不瘋活

菲利普（Filip）和安東（Antoon）是畢業于同一所大學的校友。菲利普比安東小20歲，身高卻比安東高很多，一老一少，最萌身高差，兩個吃貨級技術宅男從初識到組合，就是個魔力組合。

5年前的一天，菲利普和安東在某個藝術展覽會上首次碰面，越聊越投機，從人體解構聊到宇宙大爆炸，從科學技術聊到超自然力量，彼此志趣不謀而合。于是他們又約飯，找了間餐館坐下來，邊吃邊聊，從美食聊到藝術，從藝術聊到死亡、往生等話題，興趣盎然，絲毫沒有代溝感。

更為魔性的是，二人一拍即合，不久各自辭去工作，創立一間名為“骷髏（Skull）”的藝術工作室。在過去5年多的時間里，菲利普負責技術研發，安東負責編劇創意，這間僅有兩個人的工作室，將藝術和高科技、創意和真實，以及更具實驗性的展現方式，為客戶提供定制化的視覺解決方案。

和其他初創團隊一樣，為提升知名度，他們二人開始了一系列合作來推銷自己。他們首先設計了一款名為《冥河》的亡靈滲透游戲，以穿梭在希臘神話中的冥界之河，講述從冥界穿越到達生者世界的奇妙體驗。

不成魔不瘋活，他們為此而使出渾身解數，親自上陣扮演亡靈，在玩家戴上智能設備試玩后，用親歷親為方式，向試玩者身上滴冰水、噴冷氣，讓人感受到巖石上滴下的冰水和陣陣冷風，以加強身臨其境和驚悚之感，拍成視頻上傳到網上。

亡靈游戲在比利時和法國上架后初戰告捷，其骷髏藝術工作室逐漸被更多人熟知。與此同時，他們還多次組織路演，在有標志性的廣場上、建筑物上，進行大型3D投影映射展示，均取得空前成功。

三年后，越來越多的業務訂單紛至沓來，生意不斷。而其3D小廚師餐桌秀第一部作品《烤牛排》，正是源于一個客戶邀約而做出來的。這么一部酷炫又魔性的3D小廚師，在投影映射實驗時，連狗狗都感覺驚訝，信心為真，竟然未被客戶采納，變得一文不值。

把餐桌當秀場

3D小廚師之《烤牛排》描述了一個小人國世界，通過3D投影映射下，你會眼睜睜看到面前的餐盤上，一個憨態可掬的迷你小廚師仿佛從地下冒出來，做了個90度鞠躬，說聲“你好”，便開始在餐盤周圍忙得不可開交，加油、點火、拔出土豆和胡蘿卜、切西蘭花，翻烤牛排時還要忙著趕蒼蠅，人物活靈活現，形象滑稽幽默，場景趣味生動。這部總時長130余秒的演示視頻，在即將劇終時，只聽“嘭”地一聲，火花飛濺，廚師和牛排消失不見，非常搞笑有趣。

菲利普和安東都覺得，這么好玩有趣逼格爆棚的創意之作，棄之太可惜，便決定當作實驗項目繼續做下去，做成3D小廚師餐桌秀系列豈不更好？重要的是，他們在生活中不僅是吃貨，還是很好的廚師，但要做成《烤牛排》一樣的作品，真可謂是藝術創意和高科技的強度融合。

負責編劇的安東首先要拿出故事腳本，菲利普則根據故事劇情，利用真人動作捕捉模擬系統，進行人物動作拍攝，再由多媒體投影技術，按照10000：1比例，將生成影像縮小，并限制在餐盤大小范圍內，最后合成3D小廚師烹飪表演秀的動態及故事效果。

劇中的3D小廚師由個頭矮小的編劇安東親自扮演。負責技術拍攝的菲利普在描述這一創作過程時表示：“3D投影映射創作是個勞動密集型工作，從想出概念伊始，僅前期準備就需要大量時間，后期制作還需做大量測試、觀察和調整，到完全實現時，一個半月的時間才能完成這么個小作品。”

沒想到的是，二人將《烤牛排》3D小廚師餐桌秀拍攝成短片上傳至視頻網站，短短幾天即贏得了超過470萬次的點擊量。有網友欣喜地表示：“這么搞笑的視覺和味覺的雙重盛宴，讓我感覺好像有個小家伙在給我烤牛排。”

兩個月后，菲利普和安東趁熱打鐵，又推出第二部作品《馬賽魚湯》。這部3D餐桌秀，將桌面變成了一片藍色海面，小廚師從大海里爬上餐盤，用漁網打撈海鮮，尤其是小廚師開著汽艇，繞餐盤半圈，配樂、水花、汽艇聲，既逼真又洋氣，再獲好評如潮。

五個月后，第三部餐桌秀《甜點》橫空出世，桌面則又變成了純白雪地，坐著雪橇趕來的小廚師，先是在雪地上滾出一個大雪球，再用力扔到餐盤里，用水管擠巧克力，用滅火器噴奶油，觀之令人腦洞大開，同樣引起極大反響，風靡歐洲。

3D小廚師系列作品不只是餐桌秀。此后不久，憨態可掬的3D小廚師形象細膩逼真，劇情充滿童趣，場景栩栩如生，以及新奇的3D餐桌秀用餐體驗形式，再次吸引無數人目光。編劇安東一臉認真地說：“我們收到過無數熱情的電子郵件，大多數來自餐廳，還有人希望在自己家派對或聚會上演一場3D餐桌秀，再吃上像3D小廚師那樣做的原版晚餐。”

2016年7月10日，菲利普和安東同機空降上海。原來是一家法式餐廳主動聯系到了他們，接洽成功，將3D餐桌秀以亞洲首秀的身份落地成行。進駐后，由于是先有視頻，再入駐餐廳，為盡可能還原短片中的菜品用料和擺盤，主辦方要制作這樣一場餐桌秀，前期的籌備環節和視頻研發必不可少，經和餐廳主廚反復溝通菜譜、搭建燈光和投影裝置等，所有一切都經過精心計算，前后歷時超過1個月時間。

準備工作大功告成后，3D小廚師餐桌秀再以上線“限時購”方式招募12名首秀體驗者，僅用了不到6分鐘便迅速售罄。首秀當日晚上，因這場秀投射在桌布上，立體的視覺效果比原版投射在餐盤上更強烈，與其說是場視覺盛宴，不如說是為體驗者開啟一趟與3D小廚師的奇幻之旅和味覺晚宴。

觀秀結束后，愉快的晚宴就此展開，端上菜品。體驗者在觀秀時無需佩戴任何外部設備，還能享受餐桌秀里的原版美食，簡直美妙到爆。比如原版中的烤牛排、《馬賽魚湯》里的海鮮魚湯，還有《甜點》里雪球一樣的冰激凌，均由小廚師扮演者安東親手制作，讓體驗者們切身體悟到非一般魔力的新奇創意和精致品質。

負責技術研發的菲利普表示，骷髏工作室自2010年創立以來，業務項目涉及映像（Mapping）、VR（虛擬現實）、全息影像等多個領域，3D餐桌秀只是其中的一小部分，甚至是無意為之。他也感覺奇怪地說：“我們不知道人們為什么喜歡這個秀，但目前來看，它已不只是一個餐桌秀了，而是成了優質創意美食和時尚精致品質相結合的餐飲方式和解決方案。”

不只是餐桌秀

2016年10月下旬以來，3D小廚師餐桌秀項目作為一種獨特的創意餐飲新形式，從上海落地再出發，在短短兩個多月的時間里，已在武漢、長沙﹑深圳、南京、杭州、蘇州和北京等各大城市陸續上演，所到之處無不引起好奇的目光，爭先恐后前來嘗鮮，更有新的邀約不斷。

菲利普和安東都表示：“我們其實是一個只有兩個人的藝術組織。”然而和其他初來乍到的國外初創團隊一樣，他們固然有很好的創意和技術，但面對一個巨大而陌生的中國市場，已在上海首秀中顯露出諸多水土不服的跡象，因為3D餐桌秀中的小廚師說的依然是比利時人使用的法語。

語言不通終究是次要問題，更棘手的問題在于，負責腳本設計的安東雖然廚藝了得，但并不會做中國菜。能夠結合中國菜做出正式的中式3D餐桌秀，才是讓菲利普和安東既躊躇又猶豫。

既來之，則安之。進駐中國后一路走來，菲利普和安東品嘗中餐成為他們的主要工作，走到哪吃到哪。目前及至未來，他們的最新挑戰就是將這一創意技術運用到中餐上，每天的行程都跟吃有關，從上海本幫菜、小籠包、小龍蝦，到粵菜、徽菜、湘菜、四川菜及麻辣火鍋，對中式料理都充滿興趣，以期找尋新的餐桌秀靈感。

負責技術的菲利普最愛吃火鍋，肩負著創意編劇、扮演小廚師的安東則來者不拒，因為安東最為頭疼的是創意腳本問題。比如中餐的烹調工藝更為復雜，通過簡單萌趣的動畫呈現出來難度更大。安東舉例說：“拿火鍋高度和小廚師微型身量相比，對于動畫演示和3D投影映射都是巨大挑戰。”

但不管怎么說，3D小廚師餐桌秀項目除了為顧客帶來更多精選美食，還有感官體驗和享受美食相融合的用餐樂趣與魅力，對于引進、合作和主辦餐廳來說，必然增添更多內容支持和附加價值。

2017年1月以來，菲利普和安東及其骷髏工作室已經接受新挑戰，將與國內的精品生活服務網商平臺協同合作，意欲創作出完全中式化的3D小廚師餐桌秀系列，把全新創意化菜品和視頻故事不斷推陳出新，以此引燃創意餐飲和精致生活方式新理念。