虎噉金針菜

海豐縣黃羌鎮從事虎噉金針菜種植的農戶有2000多戶，其中貧困戶400多戶，總產值近4000萬元，農戶年均收入3.62萬元，是當地的致富產業之一。

虎噉金針菜，因主產于廣東省海豐縣黃羌鎮虎噉村而得名。虎噉一帶出產的金針菜由于生長于得天獨厚的生態環境中而品質上乘，營養豐富，香味濃郁，肉質肥厚均勻，口感爽脆鮮甜，獲國家地理標志保護產品稱號、被國家綠色食品認證中心評為A級綠色食品。

（海豐縣老促會）

金針菜包裝成品。

虎噉金針菜專業合作社已建成機械化生產線。圖為利用太陽能烘干的生產線。

虎噉金針菜。

烘干后的金針菜。