鼓槌石斛簡易設施石床栽培和管理技術*

孫永玉，王 毅，何 兵，李 昆

（1.中國林業科學研究院資源昆蟲研究所，云南昆明 650224；2. 普洱市忠勒佰合農業開發有限公司，云南普洱 665000）

鼓槌石斛簡易設施石床栽培和管理技術*

孫永玉1，王 毅2，何 兵2，李 昆1

（1.中國林業科學研究院資源昆蟲研究所，云南昆明 650224；2. 普洱市忠勒佰合農業開發有限公司，云南普洱 665000）

鼓槌石斛是目前石斛品種中具有重要藥用價值和產業發展前景的品種之一，在生物藥原料、花保健品研發中前景廣闊，文章詳細介紹了鼓槌石斛的簡易設施石床栽培技術，并對其水肥管理和常見病蟲害防治做了介紹。

鼓槌石斛 設施石床栽培 管理技術

鼓槌石斛（Dendrobium chrysotoxum），又名金弓石斛，為蘭科（Orchidaceace）石斛屬（Dendrobium）植物，附生于熱帶和亞熱帶地區叢林的樹上或陰濕巖石上，分布在云南、廣西等地，是我國低緯度地區重要的森林藥用植物資源[1～2]，2010后國家藥典已將鼓槌石斛列為原藥材植物之一[3]。國家林業局已將鼓槌石斛列入了保護物種進行管，蘭科植物所有野生種類均列入嚴格貿易管制的物種限制交易。鼓槌石斛資源較為豐富，生物量大，近年其花被開發成保健品石斛花茶[2，4]，隨著人們對其藥用成分及藥用作用的深入認識，以及大眾生活水平的提高，鼓槌石斛及花茶保健產品價格屢創新高，產品求量也愈來愈大，產品供給量和市場供給之間嚴重供不應求，導致了野生資源破壞嚴重。采取必要的人工栽培技術和途經提供原料，保護野生資源，走可持續發展之路，是鼓槌石斛繁育和產業發展的途徑。中國林科院資源昆蟲研究所石斛課題組和普洱忠勒佰合農業開發有限公司，自2010年開始開展鼓槌石斛的培育研究工作，創新性的提出用簡易設施石床栽培鼓槌石斛，文章對該栽培方法進行了詳細介紹，以期為鼓槌石斛產業的發展提供依據和技術支持。

1 栽培時間

在其適生區域，鼓槌石斛全年均可栽培，但經調查發現石床栽培種植鼓槌石斛宜選在10月至翌年的2月份栽培，即結合鼓槌石斛的采收及翻兜進行，避開雨季高溫高濕氣候引起的爛根爛苗。此時種植鼓槌石斛，其休眠芽還處于休眠狀態，根系和植株內部活動減緩，但又不傷及植株內部活動和根部，種植后有利于刺激鼓槌石斛莖基部腋芽迅速萌發，不損害芽點，同時又可逐步長出供幼芽吸收養分和水分的氣生根系，對花和莖條的形成、生長都有利。種植后的3～4月份氣溫逐漸回升，適宜的溫度、濕度、水分和日照等條件利于花芽的形成和開花，植株發育活動開始也逐步開始增強，根部活動力已經較大。

2 栽培前預處理

鼓槌石斛種苗栽培前應清除腐爛的老根和枯葉，將植株分切成2～3簇，每簇最好保持3～4條莖條（包括新芽），單獨栽植，即成新株。栽培前種苗用75%百菌清粉劑800倍液浸泡消毒1～2 h，種植時須注意輕拿輕放苗木，謹防不要傷及莖條和根系，然后栽培。

3 栽培基質

鼓槌石斛比較常見的栽培基質有石塊、樹皮、木炭、椰子殼、珍珠巖、蛭石、苔蘚和瓦塊、磚塊或陶粒等。但在實際栽培中發現，通氣和保持水肥、排水通氣性良好的基質中鼓槌石斛生長良好。通過長期生長對比發現，用石塊、碎石、碎磚等組成的基質在熱帶地區種植鼓槌石斛較為適宜，石床在夏季炎熱地區非常適于鼓槌石斛植株根系的附著及生長，新萌發枝條多，開花量大，莖條產量也高。

4 石床制作方法

在擬栽種鼓槌石斛的地塊上整理和平整，用10～30 mm的牛角石、碎磚塊等為輔料，做成高度20 cm，寬度0.8～1.0 m，長度視地形而定（為了方便管理，墑長不宜超過30 m）的定植床，步道寬40 cm做施肥澆水的便道。做石床時，注意大石塊放置在底部，床上部鋪墊部分10 cm左右厚的小顆粒石塊，將種苗植于其上，鼓槌石斛叢株行距10 cm×20 cm。將分成小叢的鼓槌石斛種苗根部，塞入巖石縫內，塞時應力求穩固，以免掉落，基部頂部裸露在外，以風吹不動為度。石床做成高低式床，有10～20°左右的傾斜度，雨季便于透水通氣。

5 石床遮陰設施的搭建

用水泥柱、鐵絲、遮陰網等在石床山架設遮陰篷，水泥樁露出地面高2 m，水泥樁間距為4 m×8 m，埋設在步道內，因此蔭棚高為2 m，用鐵絲承接遮陽網，用壓膜線和壓膜條固定遮陽網，整個遮陰篷連成一體，抗風抗壓能力極強，遮陰網要選用原生塑料做成的優質產品，遮陰度在60%～75%左右。

6 生長期水肥管理技術

可以在鼓槌石斛種植棚頂部設置360°旋轉噴頭，由于鼓槌石斛喜稀疏陽光又怕強光直射，用60%的遮陰網覆蓋，以利于適當的光照和避免強光直射，鼓槌石斛種植棚內生長期內控制溫濕度60%以上，可以通過在石床步道內挖設通水溝來控制濕度。鼓槌石斛為石斛屬植物中抗旱性較強的種類，但也不可過分干燥，為使根部生長良好，每次澆水要視生長情況而定。定植后立即澆足墑水，有利于提高成活率和生長發育。鼓槌石斛栽培澆水原則是：生長期多澆，休眠期少澆；炎熱天氣多澆，冷涼潮濕天氣少澆或不澆；夏秋季節日落前后澆，冬春季節日出前后澆。為使鼓槌石斛獲得較高的產量，及時施肥也是非常關鍵的。鼓槌石斛的施肥一般采用葉面噴肥為主。4～9月份新芽萌發和葉片生長期應7～10 d左右噴施一次，施用肥料為稀釋5～10倍的腐熟沼液或1%～2%的尿素溶液。10月至次年的3月份期間，植株生長停止，可每2周噴施一次磷酸二氫鉀500倍液，促進枝條的進一步充實和生長。

7 病蟲害防治技術

鼓槌石斛的蟲害不嚴重，在防治中注意用對生態良好、分解快、殘留期短的生物農藥，如菊酯類農藥，目前在生產中發生的主要蟲害有介殼蟲、蚜蟲、石斛菲盾蚊、蛞蝓、蝸牛和夜娥類幼蟲等。介殼蟲、蚜蟲、石斛菲盾蚊等可用50%敵百蟲250倍液，或80%敵敵畏乳油1 000～1 500倍液等噴施，一般連續噴灑1～3次，每次間隔7～10 d效果較好，要注意的是這些昆蟲易對藥物產生抗性，要掌握好農藥的使用濃度和交替使用。蛞蝓和蝸牛可人工捕捉，或用蝸牛敵（又叫多聚乙醛）配制成含2.5%～6%有效成分的豆餅（磨碎）或玉米粉或麥麩等毒餌傍晚時均勻撒施在石斛種植床間上進行誘殺。夜蛾類昆蟲發現后要盡早選用高效低毒低殘留農藥進行噴霧防治，藥劑可選用魚藤酮、Bt（蘇云金桿菌）殺蟲劑等生物農藥，也可適量采用辛硫磷等殘留期短的化學農藥。

[1] 孫永玉，李昆，李成榮，等．云南省藥用石斛產業現狀及發展對策．林業調查規劃，2006，31（5）：45～47

[2] 孫永玉，歐朝蓉，李昆．藥用石斛豐產栽培技術．北京：中國林業出版社，2014

[3] 國家藥典委員會．中華人民共和國藥典．北京：中國醫藥科技出版社，2010

[4] 張明．石斛市場發展趨勢及養生品開發．中華石斛會刊，2014，（8）：12～18

2015年云南省戰略性新興產業發展專項資金項目有機鼓槌石斛生物育種技術和產業化示范