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常喝薄荷茶可提高記憶力

英國諾森比亞大學研究發現，經常飲用薄荷飲品，可以顯著提高記憶能力。研究人員將180名志愿者隨機分為兩組，分別飲用薄荷茶和熱水。飲用前，所有志愿者都完成了有關各自情緒的問卷調查。休息20分鐘后，志愿者們完成旨在評估記憶力和一系列認知功能的多項測試。結果表明，與飲用熱水的參試者相比，飲用薄荷茶的參試者的長時記憶、工作記憶和警覺度都顯著改善。

睡眠不足增加男性患癌風險

美國一項研究表明，對于男性而言，睡眠不足可能意味著患癌的風險增加。

研究人員發現小于65歲、每天只睡3小時～5小時的男性患前列腺癌的風險比每天睡7小時的男性高出55%。每天6小時的睡眠則意味著患癌風險高出29%。

這項研究結果來自一項對美國823000名男性的長期研究。缺乏睡眠會抑制黑色素的產生，黑色素是一種影響睡眠周期的激素。黑色素水平低下會導致基因突變、氧化損傷增加，同時會削弱DNA修復及免疫系統，同時研究者還認為睡眠不足會導致抑癌基因的紊亂。

爸爸更適合帶孩子

在許多人看來，帶孩子主要是媽媽的責任。其實，爸爸們在育兒方面有不少優勢，甚至更適合培養孩子。

爸爸懂得適度冒險：孩子應該學會嘗試新事物，學會嘗試和適度冒險也是學習的重要途徑之一。爸爸善于保持冷靜，不感情用事。媽媽們通常有一個邏輯：如果孩子愛我，就應該按照我的要求去做。爸爸們則只是就事論事，讓孩子去做該做的事。爸爸不拘小節。母親對待孩子，通常遵循常規和標準，爸爸們可能會選擇完全不同的方法，他們可能把孩子的衣服穿反，或者穿的襪子沒配對，但只要孩子感到溫暖和開心，又有誰介意呢？

55歲后最快樂

研究人員以2024名參試者為對象的微笑調查發現，55歲以上人群比其他年齡組笑的次數更多，其中50%的人每天笑10次以上。這表明我們接近退休年齡時的生活更好，逐漸開始擺脫工作壓力。而55歲以下人群不僅笑的頻率更低，而且更可能“強顏歡笑”。這一結果表明，工作壓力無疑是快樂的最大殺手之一。

心理暗示可防遲到

實驗表明，如果在睡覺前告訴自己第二天早晨6點一定要起床，那么在第二天早晨接近4點半的時候，機體內就會出現促蘇醒激素升高的現象，且醒后會覺得自己充滿活力。此外，清晨對很多人來說，最大的誘惑就是允許自己再小睡20分鐘～30分鐘。但在任何時候最好都不要這么做，因為這會使你不得不重新調整，使已經蘇醒的機體再一次進入睡眠狀態。

失眠并非完全有害

失眠對于大多數人來說都是痛苦的事，但有研究證明，睡眠不足可起到抵抗抑郁的作用?？茖W家邀請兩組志愿者參與實驗，第一組志愿者每日睡眠時間為8小時，而第二組志愿者全天24小時都不睡覺。研究人員還就兩組志愿者血液中的成分進行對比。結果表明，第二組志愿者血漿中有27種物質的含量高于第一組，其中包括色氨酸、牛磺酸和血清素，而這三種物質都有著抗抑郁的作用。

蘆筍防宿醉

據韓國濟州國立大學研究，富含氨基酸和礦物質的蔬菜可以減輕宿醉癥狀，保護肝細胞對抗毒素。研究人員分析了蘆筍嫩芽和葉子，比較了它們對人類、大鼠肝細胞的影響。首席研究員基姆說：“從蘆筍的芽和葉中提取的物質，讓細胞毒性明顯減輕，這些結果提供的證據表明，蘆筍可能幫助減輕宿醉并可保護肝細胞。”研究人員還研究了蘆筍中不同的組成部分對于防止可怕的飲酒過量的不同影響。他們發現，相比于芽，蘆筍葉中氨基酸和礦物質含量更好，即葉片能更好地保護肝損傷，防止宿醉。

開水燙餐具不靠譜

外出就餐的時候，餐廳都會為顧客們準備一套包裝好的餐具，雖然這些餐具都是已經消毒過的，但是仍然有很多人會用開水將餐具燙一下后再使用。因為人們認為雖然這些餐具已經消毒過了，但肯定還有一些細菌殘留于其上。但其實開水殺毒的效果十分微弱，更多的只是一種心理安慰作用。

雖然高溫的確能夠殺死細菌和病毒，但那是有一定條件的。像常見的乙肝病毒要在100℃的開水中煮上十分鐘左右才能被完全殺死，如果想要將附著在餐具上的其他微生物消滅，那么最低也要達到這個標準。

然而顧客們經常使用的開水基本上都是餐廳免費提供的茶水，其溫度根本無法達到殺菌消毒的要求，所以即使餐具不夠衛生，在用茶水燙過之后最多也只能是將一些空氣中的灰塵除掉，細菌仍然會繼續存活。

此外，有研究機構針對開水能夠消毒這個問題也進行過實驗，實驗結果表明在被開水燙過之后，細菌數量的減少微乎其微，可以說是隔靴搔癢。

所以說用開水燙餐具并不能起到明顯的殺菌消毒作用，更多的是一種心理安慰。

大多數餐廳都有著正規的衛生許可證，但總有一小部分沒有資質的飯店會出現問題。那么出門在外，應該如何辨別餐具合不合格呢?

一、觀察外表

我們可以仔細觀察餐具，如果餐具表面的塑料膜上有很多雜質，并且沒有生產時間，那么就可以斷定這種餐具不合格。

二、聞氣味

拆開包裝后可以用鼻子聞一聞，正常的消毒餐具基本上不會有任何味道，如果有刺鼻的消毒水味，就說明餐具沒有清洗干凈。

三、摸一下

餐具拆開后我們可以用手輕輕地摸一下，如果餐具表面有水漬或者油污，那就說明它肯定沒有被洗干凈。

編輯鐘健12497681@qq.com