高職旅游管理專業現代學徒制人才培養模式初探

張亮

高職學徒制授課模式是高職院校采用的新型知識傳輸手段，該模式將高職教育與傳統學徒制相結合。在該模式下，高職院校增大與企業合作力度，彌補了傳統師徒制人才培養缺乏銜接性的漏洞。通過本文，筆者介紹了新型學徒制的特點，總結了該模式在國內外旅游專業知識傳輸的實踐，并對該模式在我國實施提出建議路徑，要增加學生在企業中進行知識獲取的力度，讓企業成為高職學生獲取知識的主要課堂。希望該模式能夠在高職人才養成中具有高效作用。

前言

現代學徒制使高職院校采用的新型知識傳輸模式，該模式將傳統的學徒制與高職授課模式相結合，增大了校企合作頻率，將學徒制作為知識獲取核心模式。旅游業在我國擴大化速度較快，該行業的人才渴求度也較高，但在我國，該行業傳統人才儲備手法已經不能與當下要求相契合，引導學生進行針對性較強的知識傳輸手法，增加授課人員知識獲取量，增加在校授課內容與企業的匹配度。在高職旅游專業中采用新型學徒制知識傳輸手法能夠解使該學科授課質量得以優化。

一、國內應用現狀

現代學徒制在高職授課中被采用，能夠提升學校與企業的合作頻率，使二者優勢最大化，提升高職學生知識獲取的有效性。通過該模式使學生進行專業知識獲取，能夠增強學校授課與企業的銜接度，使學生在學校能夠進行專業知識獲取，在企業能夠提升實操經驗，學校與企業是該模式的承載者，高職教職人員與企業師傅是知識傳輸者。根據當局有關高職的相關文件，各地高職學校在進行生源招收時，要將招工作為其目的，要將學生知識獲取住課堂設置在企業。提升企業在高職授課中的參與度。在進行相關招聘時，學校與企業要共同商討學生及應聘者的招納計劃，優化考核路徑，增大人才篩選范圍。些許地方了解到該模式的優勢，增大了對該模式的資金投入，出臺政策對該模式實施進行提倡，要增強該模式與我國現狀的契合度。例如，在吉林九臺，在政府的引導下，將企業與相關高職學校設立在一起，提升了二者融合度。通過該手法的應用，使學生知識獲取有效性提升；廈門市某職業院校抓住該區產學結合機會，在該校旅游專業采用新型師徒模式使學生進行先關知識獲取，使學生在課堂中對旅游理論知識進行獲取，在企業工作中提升其實踐性。

但是，當下我國對該模式的采用存有較多不足，首先，企業在對高職旅游專業學生進行知識傳輸中熱情度不足。其次，高職旅游專業授課人員數量不足，并且，相關授課人員的企業實踐度不足，經驗缺乏，無法讓學生獲取相關經驗。由于缺乏對企業師傅制定相關機制，導致師徒關系穩定度差。最后，是學生進行相關知識獲取有效性不足，校內實訓教輔設備數量不足，設備革新不及時，使學生在相關問題的實操能力降低。另一方面，企業為不損害其利益，使學生的實習崗位固定化，輕視了學生的技能獲取，未能使學生知識獲取有效度提升。

二、應用路徑

（一）增加企業在旅游學科授課中的參與度

當局在對頂層進行構建時，要對該模式出臺相關機制。增大對該模式的撥款量，使各地政府對該模式的扶持主動性提升。要調動國有旅行企業等大型旅行企業對該模式的積極度，提升它們在高職旅游授課中的參與度，根據各地狀況使校企合作多元化。

（二）使評價考核制度多元化

該模式在高職旅游專業授課的應用應當有科學的制度支撐，當局應當出臺相關條款，提升該模式在學校的應用率，使該學科授課有效性增加。學校應當增強其學分體制的彈性，要鼓勵學生相關證件進行考取，通過專業競賽路徑鼓勵學生對進行學歷融合。校企還要制定科學化評價機制。引導高職授課人員、企業師傅、服務對象、學生進行自我評定及相互評定。使該模式的評估體制效能最大化，要將企業的實踐考核作為標準，對于例如，旅行路徑選取、門市接到等中心課程，應當在企業一線有師傅對相關內容進行知識傳輸。

（三）增強授課人員素養

該模式的承擔者時高職及企業，高職授課者和企業師傅是學生的雙重講師。高職在對教職人員結構構建時，要以雙師型結構為主體。可以聘請一線資歷深厚的旅游人員來學校進行講座，也可以將授課人員送至企業進行經驗獲取。企業要明確其責任，優化學生師傅選擇，給予師傅補貼，使該模式應用效能得以優化，也提升了學生知識獲取有效性。

三、結語

綜上所述，在高職旅游行業中采用新型師徒模式的知識傳輸手法在全球應用頻率較高，該模式將傳統的學徒制與高職授課模式相結合，增大了校企合作頻率，將學徒制作為知識獲取核心模式。彌補了傳統師徒制人才培養缺乏銜接性的漏洞，增加學生在企業中進行知識獲取的力度，讓企業成為高職學生獲取知識的主課堂，在高職旅游專業中采用新型學徒制知識傳輸手法能夠解使該學科授課質量得以優化。

（作者單位：延安職業技術學院經濟管理系）