無(wú)公害臍橙高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)

廖遺昌

摘 要 臍橙在我國(guó)水果市場(chǎng)中具有較高的接受度，是我國(guó)水果市場(chǎng)上比較受歡迎的水果之一。臍橙是富川瑤族自治縣的特產(chǎn)之一，能為富川縣提供較大的產(chǎn)值，是富川縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要推動(dòng)力。因此，培育無(wú)公害、高質(zhì)量的臍橙，能夠有效增強(qiáng)富川縣臍橙的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，促進(jìn)富川地區(qū)的發(fā)展。基于此，探討無(wú)公害臍橙果園的建立和養(yǎng)護(hù)管理的方法，為提高富川臍橙的質(zhì)量提供建議。

關(guān)鍵詞 無(wú)公害；臍橙栽培；高產(chǎn)；優(yōu)質(zhì)

中圖分類號(hào)：S666.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.15.001

臍橙是柑橘的品種之一，在富川縣的種植歷史較長(zhǎng)，臍橙堪稱富川縣的主要產(chǎn)業(yè)，全縣12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都種植臍橙，到2015年底，全縣臍橙種植面積2.2萬(wàn)hm2，產(chǎn)量22.4萬(wàn)t，總產(chǎn)值6.72億元。因此，通過(guò)研究無(wú)公害高品質(zhì)臍橙的高產(chǎn)技術(shù)，能夠有效提高富川臍橙的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促使富川地區(qū)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展。

1 無(wú)公害臍橙園的建立

1.1 地域選擇

富川臍橙農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍在廣西壯族自治區(qū)東北部的富川縣縣域內(nèi)，位于桂、湘、粵三省區(qū)交界，屬農(nóng)業(yè)部劃定的“湘南-桂北-贛南”柑橘產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)帶。富川臍橙產(chǎn)地選擇IVY5016-2001《無(wú)公害食品柑橘產(chǎn)地環(huán)境條件》進(jìn)行，種植過(guò)程執(zhí)行IV/T5015-2002《無(wú)公害食品柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》實(shí)行無(wú)公害化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量對(duì)照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行無(wú)公害生產(chǎn)認(rèn)證[1]。建立果園需要遠(yuǎn)離交通干道、醫(yī)院、礦區(qū)等污染源，園地內(nèi)本身就不可有嚴(yán)重的病蟲(chóng)害。果園建立的地形以丘陵河谷為佳，稍有緩坡，避免凍害。

1.2 品種選擇

富川臍橙以紐荷爾品種為代表，果實(shí)橢圓形，橙紅色，平均單果重332 g，平均果實(shí)縱徑88.4 mm、橫徑83.1 mm，果形指數(shù)1.06；果頂微凹，具臍，為閉臍；果皮光滑，平均果皮厚5.28 mm，皮厚不易剝離，肉質(zhì)細(xì)嫩脆口，汁多味甜，無(wú)核化渣，風(fēng)味濃郁，富香氣，品質(zhì)上乘，果實(shí)耐貯藏。可溶固形物含量10～15 g/100 g、總酸量0.5～0.7 g/100 g，總糖8～11 g/100 g，維生素C含量53～57 mg/100 g，固酸比10∶0.5，可食率73%～76%[2]。

2 無(wú)公害臍橙園的管理

2.1 土壤管理

土壤是植物生長(zhǎng)的基礎(chǔ)，對(duì)臍橙的生長(zhǎng)發(fā)育也同樣如此。能夠使臍橙得到良好的發(fā)育的前提條件，應(yīng)是土壤的水分、肥料和空氣含量得到平衡。根據(jù)選擇的果園環(huán)境進(jìn)行處理，如果果園的土壤狀況不夠完美，可以通過(guò)擴(kuò)穴改土的方式改造土壤條件。在不會(huì)損傷根系的前提下，四季都可以改造，但具體的條件需要考慮當(dāng)?shù)氐耐寥罈l件自行安排，并且需要盡量避開(kāi)旺盛的生長(zhǎng)期和溫度過(guò)高或過(guò)低的時(shí)節(jié)。

2.2 肥料管理

臍橙正常發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)元素包括氮、磷、鉀、鈣等多種元素，因此需要增加肥料的管理。施肥過(guò)程中，原則上要以有機(jī)肥為主，盡量減少無(wú)機(jī)肥的使用。施肥需要采用溝狀施肥的方法，根據(jù)情況的不同，也可以采用根外追肥的方法。針對(duì)不同生長(zhǎng)階段的果樹(shù)，需要采取不同的施肥方法，同時(shí)對(duì)施肥的量也有精密的要求。無(wú)論任何年齡的樹(shù)種，都應(yīng)在進(jìn)入8月后禁止施加速效氮肥，以免影響到果實(shí)著色。

2.3 水分管理

富川地區(qū)屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均溫度19.2 ℃，

極端最高溫度為38.5 ℃，極端最低溫度為-4 ℃，年均降雨量1 699.7 mm，年均相對(duì)濕度為75%，總體來(lái)說(shuō)，氣候條件比較適合臍橙的生長(zhǎng)環(huán)境。因此，在水分的管理方面，需要格外注意的內(nèi)容主要是盛夏和寒冬期，降水量較為極端的時(shí)節(jié)對(duì)水分的管理，多雨時(shí)排水，少雨時(shí)加以灌溉。

3 無(wú)公害臍橙的修剪整形

對(duì)臍橙的修剪和整形是表里一體、不分彼此的兩部分，整形也是修剪的一部分，總體而言，即是修剪臍橙果樹(shù)的樹(shù)形和枝稍，以分清主次，避免樹(shù)枝的枝條重疊，遮擋陽(yáng)光、降低通風(fēng)條件，降低產(chǎn)量和臍橙果實(shí)質(zhì)量。

3.1 修剪時(shí)期

在不同的時(shí)間段，對(duì)臍橙果樹(shù)的修剪方式也有所不同。春夏時(shí)間段對(duì)臍橙果樹(shù)的修剪主要關(guān)注的是叢生枝等無(wú)效花枝，避免過(guò)多的弱枝分散臍橙樹(shù)木的養(yǎng)分，導(dǎo)致果實(shí)生長(zhǎng)不足，降低果實(shí)質(zhì)量。夏季后主要是修剪大枝和某些位置過(guò)低，或上部影響陽(yáng)光照射的樹(shù)枝，以保證光照。而冬季的修剪則需要關(guān)注低溫造成的損傷，修剪受到凍害的枝條，剪去蟲(chóng)病枝，以保證枝條的生長(zhǎng)狀況。

3.2 修剪方法

臍橙果樹(shù)的修剪方法應(yīng)根據(jù)果樹(shù)的年齡調(diào)整。幼年的果樹(shù)修剪，需要輕剪多留，而成年果樹(shù)的修剪基本可以采用一般的方式，主要在于修剪弱枝、增強(qiáng)主干的養(yǎng)分輸送情況。其中對(duì)大年樹(shù)的修剪要采取以果換梢的方式，而小年樹(shù)則需要以疏枝為主，避免病蟲(chóng)害的發(fā)生[3]。對(duì)于穩(wěn)產(chǎn)的中花樹(shù)，主要需要保留的是中庸枝。在修剪時(shí)剪去衰退枝，將一部分有葉的結(jié)果枝作為預(yù)備枝保留，以保證產(chǎn)量的穩(wěn)定。

4 無(wú)公害臍橙的病蟲(chóng)害防治

4.1 生態(tài)環(huán)境良好

對(duì)無(wú)公害臍橙的病蟲(chóng)害防治，首先需要營(yíng)造適合臍橙生長(zhǎng)的良好生態(tài)環(huán)境，減少臍橙病蟲(chóng)害發(fā)生的客觀自然條件，以保證臍橙的生長(zhǎng)狀況。具體而言，可以利用臍橙蟲(chóng)害的天敵，在臍橙果園放養(yǎng)病蟲(chóng)害的天敵，自然可減少果園中病蟲(chóng)害發(fā)生的可能性。

4.2 減少農(nóng)藥使用

在防治的過(guò)程中，應(yīng)盡可能采用物理方式，而避免采用農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害。對(duì)于農(nóng)藥的使用，可以通過(guò)人工捕殺蟲(chóng)害、截?cái)嗪οx(chóng)的食物鏈，以及及時(shí)剪除病株等方式代替。另外，采用燈光捕殺，利用昆蟲(chóng)的趨光性設(shè)置害蟲(chóng)的捕殺燈，誘殺損害臍橙的害蟲(chóng)，能夠有效地降低臍橙遭受的病蟲(chóng)害。而當(dāng)出現(xiàn)不得不使用農(nóng)藥的狀況，也應(yīng)盡量選取生物農(nóng)藥，保證低毒和低殘留，用藥時(shí)也應(yīng)盡可能避開(kāi)害蟲(chóng)天敵活動(dòng)的高峰期，提升防治的效率。

4.3 加強(qiáng)檢查測(cè)報(bào)

需要加強(qiáng)對(duì)病蟲(chóng)害的監(jiān)測(cè)和預(yù)報(bào)。利用計(jì)算機(jī)信息處理技術(shù)，對(duì)果園遭受病蟲(chóng)害時(shí)的狀況建立分析數(shù)據(jù)庫(kù)，全面監(jiān)控果園。一旦出現(xiàn)類似的征兆，就需要及早防治。同樣，也需要建立起一個(gè)疫病監(jiān)控體系，通過(guò)嚴(yán)格的檢疫制度控制疾病的傳播和危害。

4.4 冬季清園

防止病蟲(chóng)害造成的影響，也需要關(guān)注冬季的清園工作。結(jié)合冬季對(duì)果樹(shù)的修剪，將剪除的病枝、落葉甚至病果集中在一起銷毀處理，以避免病菌和害蟲(chóng)存活到春季。

5 無(wú)公害臍橙的管理

5.1 增花技術(shù)

管理無(wú)公害的臍橙的過(guò)程中，首先需要加強(qiáng)對(duì)花量的管理。合適的花量能夠保障果實(shí)的品質(zhì)，花量過(guò)多或過(guò)少都不合適。修剪多花樹(shù)，以此來(lái)控制花量，對(duì)少花樹(shù)則需要施加肥料，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高花的質(zhì)量，保證果實(shí)的質(zhì)量。

5.2 保花技術(shù)

臍橙樹(shù)木開(kāi)花的數(shù)量較多，但掉落的花果也很多，自然座果率只有1%上下。因此可以通過(guò)綜合措施來(lái)提高產(chǎn)量，也就是加強(qiáng)對(duì)枝葉的修剪、合理施加肥料、抹芽控梢，盡量保證花朵結(jié)果，提高座果率。

5.3 定果技術(shù)

這一步要求果園的管理人員在果實(shí)穩(wěn)定后的7月，進(jìn)一步篩選臍橙果樹(shù)的結(jié)果情況，去除過(guò)小、出現(xiàn)病蟲(chóng)害、形狀畸形、生長(zhǎng)過(guò)于密集的果實(shí)等，只保留質(zhì)量最為良好的果實(shí)并套袋，以保證果實(shí)的質(zhì)量。

6 結(jié)語(yǔ)

富川地區(qū)的臍橙栽培技術(shù)本身已經(jīng)過(guò)了較長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展，具備一定的優(yōu)勢(shì)，只需要進(jìn)一步改良。因此，可以采取更加嚴(yán)格的土壤、肥料和水分管理，加強(qiáng)在不同季節(jié)的修剪整形，保證臍橙生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境良好，盡可能地減少農(nóng)藥使用、加強(qiáng)檢查測(cè)報(bào)，做好冬季清園工作，提高成花的數(shù)量和質(zhì)量，保證果實(shí)的質(zhì)量，在采摘中多加注意，貯存和運(yùn)輸中注意防曬、防雨等全方位的防護(hù)，能夠有效提高臍橙的生產(chǎn)效率，提高質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

參考文獻(xiàn)

[1]楊佐江.紐荷爾臍橙高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培管理技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2015，5（5）：32，29.

[2]林小蘭.臍橙高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)管理技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014，9（9）：125，127.

[3]陳美金.無(wú)公害臍橙優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2013，12（7）：13-14.

（責(zé)任編輯：劉昀）