高山苦瓜豐產栽培技術

林瑞華

(福建省建甌市農業局 353100)

建甌市位于福建省北部山區，海拔在700 m以上，夏季溫度通常比平原地區氣溫低5～8℃，較適宜越夏苦瓜的生長。近年來，建甌市開展高山苦瓜種植，苦瓜在高山地區生長，適應性強，長勢良好，每667 m2產量達1500 kg，經濟效益達2500元。既提高了土地利用率，又增加了種植戶的經濟收入。筆者于2010-2015年在高山地區推廣苦瓜豐產技術，取得顯著成效，現將高山苦瓜豐產栽培技術總結如下。

1 良種選擇

高山栽培苦瓜要選擇市場適銷、耐熱性強、耐濕、耐肥的品種。近幾年來建甌高山地區選用的優良品種主要為碧綠二號、楊子洲苦瓜、藍山大白瓜、種都三號王等品種。

2 栽培季節

高山苦瓜最佳栽培時間為4-7月，4月播種，5月份苦瓜3、4片葉時定植。

3 整地與施肥

栽培苦瓜的山地要求土壤疏松，無樹頭、蘆頭等雜物。苦瓜比較耐肥，尤其在早期生長，需充足的養分，因此，栽培苦瓜的田塊要施足基肥，每667 m2可施用充分腐熟有機肥3000 kg，再溝施生物有機肥150 kg。畦寬(包溝)1.3～1.5 m。雙行栽植，株距0.5 m，每667 m2定植1200株。選擇在晴天進行移栽，為便于管理，應將大小苗分開定植，并及時澆水定植。

除施足基肥外，定植后要及時進行追肥。定植后施1次保蔓肥，用10%稀薄人糞尿澆施；開花初期及第1次采收后，每667 m2用復合肥30 kg追肥，每采收2次進行追肥1次。進入結果期后，每隔7～10 d噴1次濃度為0.3%磷酸二氫鉀葉面肥，促進生長和開花結果。

4 整枝與引蔓

當苦瓜苗長到45 cm左右長時，要及時搭好“人”字架并引蔓上架，人字架高度2 m左右，在距苗木8 cm處插1根小竹竿，將4根小竹竿扎成一束“人字架”然后引苗上架。苦瓜主要以主蔓結果，應及時摘除側蔓，并及時摘除過密的無瓜老蔓、細弱側枝和老弱病葉及畸形瓜，以保證苦瓜正常生長。

5 病蟲害防治

苦瓜種植過程中危害較嚴重的病蟲害主要有霜霉病、疫病。霜霉病在溫度15～20℃、相對濕度85%以上的條件下易發病。發病時，病葉由下向上發展，除心葉外全株葉片枯死，葉背呈黑色。可采用53%金雷多米爾500倍液，或64%殺毒礬600倍液，或75%達科寧600～800倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液進行噴霧防治。苦瓜幼苗期感染疫病多始于嫩葉，初起時出現暗綠色水浸狀萎蔫，病部縊縮干枯；成株發病后，在莖基部或嫩莖節部出現暗綠色水浸狀癥狀，后縊縮萎蔫枯死；葉片發病后，病斑擴展到葉柄時葉片下垂；瓜條染病后，病部出現水浸狀凹陷，潮濕時病部產生白色稀疏霉狀物。主要防治措施：①實行高畦栽培，進行種子消毒；②控制澆水，切勿大水漫灌，有條件的最好采用滴灌；③選用75%白菌清可濕性粉劑600倍液，或72%杜邦克露700倍液，或53%金雷多米爾600倍液，或64殺毒礬600倍液進行噴霧防治。

6 采收

苦瓜嫩果在開花后15 d即可采收。苦瓜的商品成熟標準：皮色發亮、瘤狀突起飽滿、瘤溝變淺、果頂顏色變淺、尖端較為平滑。