糖泥肥對促進橘子生長的效應研究

胡永軍

（云南紅河州林業站，蒙自 661199）

糖泥肥對促進橘子生長的效應研究

胡永軍

（云南紅河州林業站，蒙自 661199）

通過糖泥肥與人糞肥、豬廄肥、糖泥人糞豬糞混合肥在橘子樹上的施肥效果進行對比試驗分析得出：單純施糖泥肥形成橘子總糖含量最高,分別高出混合肥、豬廄肥、人糞肥0.14%、0.24%、0.52%；施用糖泥肥比施用單一的人糞肥、豬廄肥形成果實的糖酸比高；糖泥肥與人糞肥、豬糞肥三者混合施用對橘子根、莖、葉生長促進效果最大，既能使橘子形成的糖酸比最高，又能使產量最大，其產量分別高出單一的人糞肥組、豬廄肥組、糖泥肥組6.7%、8.0%、11.5%。

糖泥肥料；產量品質；橘子

在甘蔗制糖生產過程中，由于混合汁所含的蛋白質、果膠質、有機酸等非糖分有機物質對煮糖結晶不利，因此需要對混合汁進行澄清處理。即向混合汁加入一些物質，使蛋白質、果膠質、有機酸等非糖分有機物沉淀下來，沉淀物通過壓濾機或真空吸濾機或離心分離設備而得到的濾渣，稱為糖泥（一些地方也叫濾泥），是一種環保的有機肥。彌勒市2013年種植甘蔗高產面積681.1 hm2，是紅河州糖業主產區，制糖(目前彌勒制糖采用碳酸法)產生了大量的糖泥，與豬廄肥、人糞肥構成產區的主要有機肥料。為驗證糖泥肥料對橘樹的生長作用，從2013年3月至2017年1月進行了糖泥肥與人糞肥、豬廄肥、糖泥人糞豬糞混合肥（以下簡稱混合肥）幾種肥料在橘子樹上的施肥效果進行對比試驗，現將結果報道如下。

1 試驗地概況

試驗地選擇在彌勒市竹園鎮者甸村橘園，橘園面積1.2 hm2，屬亞熱帶氣候，常年溫度變化小，日照充足，自然條件較好，海拔1 250 m；年降雨量956.8 mm,最高氣溫37.5℃，最低氣溫4.5℃，年平均氣溫19.3℃，無霜期330天,年日照時數2015.4h，土壤為紅壤，地勢較平，土層深厚大于100 mm，pH值6.2，肥力中等。

2 試驗田間設計

2.1 試驗材料

糖泥(濾泥)肥采用彌勒竹園糖廠生產的甘蔗糖泥（碳酸法生產所得的糖泥），與人糞肥、豬廄肥、混合肥（按人糞肥20%，豬廄肥40%，糖泥肥40%混合而成）三組對照，人糞肥、豬廄肥由猴街村的正常使用的10戶人家固定提供，豬廄肥、糖泥肥、混合肥都用塑料薄膜覆蓋發酵60～70天。

橘樹選擇橘園12株樹齡為9年，其高度、冠型、樹桿粗度、上年結實量、內含物質均相近橘樹的作為試驗對象，掛牌編號1-12號，各橘樹隨機掛牌。

2.2 試驗方法

試驗把12株不同的橘樹按牌號分在不同的肥料組，具體為：

糖泥肥組1、5、9號樹；

混合肥組2、6、10號樹；

豬廄肥組3、7、11號樹；

人糞肥組4、8、12號樹。

試驗于2013年3月開始，各樹號按組別施用對應的肥料。第三年調查花蕾、春梢和根系數量，對果實外觀、內含物質等指標進行觀測測定，對比不同肥料種類對橘子生長、產量、部分內含物質的影響差異。

2.2.1 根部施肥設計

本次試驗只進行春季、秋季、冬季施肥。四種肥料組每次施肥量均相等，春季3月中旬每株施肥50 kg,夏季7月中旬施肥60 kg,冬季1月上旬施肥70 kg。

2.2.2 施肥方法

以樹干為中心，沿樹冠滴水線開環狀溝(寬30 cm、深40 cm),盡量避免切斷根，將肥料與土壤拌勻填入溝內，然后覆土。

2.2.3 整形修剪

為減少修剪對橘樹開花的影響，春季沒有修剪，夏季7月中旬至下旬對橘樹內膛密集枝進行疏剪，使通風透光，對部分衰弱枝和落花落果枝進行短截，復壯樹勢。冬季剪去病蟲枝、密生枝、重疊枝。各樹修剪強度盡量保持相同。

3 結果與分析

3.1 橘樹形態指標

對橘樹三年后冠徑、葉子厚度、樹高、干周進行對比，人糞肥、豬廄肥，混合肥三組種肥料差異不大，混合肥組略高，豬廄肥組略低，其結果見表1。

表1 試驗三年后橘子主要形態指標cm

3.2 橘樹花蕾、枝條產量

每年定時調查橘樹花蕾產量、春梢長度、粗度、條數，計算平均值。調查結果為混合肥花蕾量最多，糖泥肥組最少；春梢總長度人糞肥組最大、豬廄肥組和糖泥肥組最小，混合肥中等（表2）。

表22013 ～2016年試驗期內橘子花朵及春梢測定情況

3.3 橘樹根系測定

對試驗的12株樹全部進行根系調查測定（表3），采用樹冠范圍滴水垂直距離向內1/3處，用釘鈀刨出長30cm×寬20cm×深30cm的溝槽并測定統計。四種肥料根系量為混合肥組最多，豬廄肥組最低。

表3 試驗實施后三年橘子樹根系分布的測定結果條

3.4 果實外觀

根據肉眼觀察，四種肥料處理的橘子果實光澤度、果皮油胞、果實病斑基本相同（表4），糖泥肥組果形略小，果實形狀人糞肥組差異略大，其余各組基本相同。

表4 不同肥料產生的橘子果實外觀評價

3.5 產量、內含物質

橘樹果實采收后,記載三年的總產量，測定可溶性固體物質、糖、酸含量（三年均值），測定結果（表5）為：幾種肥料對橘子果實中的可溶性固體物質、VC含量相差不大；橘子總產量混合肥組最高，分別高出人糞肥組、豬廄肥組、糖泥肥組6.6%、8.0%、11.5%；橘子果實平均單果重糖泥肥組最小，人糞肥組、豬廄肥組、混合肥組基本相同；總糖含量糖泥肥組最高、分別高出混合肥組、豬廄肥組、人糞肥0.14%、0.24%、0.52%；糖酸比混合肥組和糖泥肥組高一些（兩者差距很微小），豬廄肥組略低、人糞肥組最低。

表5 不同肥料橘子產量及部分內含物質指標

4 討論

4.1 糖廠制糖目前一般采用亞硫酸法和碳酸法。有資料顯示，碳酸法制糖產生的糖泥pH值8.97左右，呈弱堿性，有相當的有機質和速效氧份，有機質含量約為23.51%，含氮約0.69%，五氧化二磷約0.65%，氧化鉀約2.7%，氧化鈣約5.97%，氧化鎂約4.72%，還有微量元素鈷、銅、錳、鋅、鐵等微量元素，通過本次試驗，可以作為有機肥用于橘樹的施肥。

4.2 橘子果實中的可溶性糖和酸主要是蔗糖和檸檬酸，試驗結果總糖含量糖泥肥組最高，可能與糖泥中蔗糖提取不完全有關。云南農業大學用糖泥施用甘蔗試驗結果表明，施用糖泥可提高甘蔗的糖分含量，施用25 t/hm2，甘蔗糖分為14.12%，而施同等養分的化肥甘蔗糖分為13.88%。此次試驗中表明糖泥肥也能提高橘子果實含糖量，但單純施用糖泥肥的橘子果實大小、產量都低于豬糞肥組和人糞肥組；混合肥能彌補單一肥料營養元素的不足，使橘子大小、產量和糖酸比達到最高，可能是由于橘樹對各種肥料的營養元素吸收和利用的效應不同，根據養分平衡的觀點，肥料的混合施用營養元素供給以相對平衡，既能提高橘子產量又提高了含糖量，從而達到產量與質量的統一。至于各肥料的混合比多少為最佳值，與肥料形成的物質和方式有關，還有待于更深入的研究。

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［3］虎玉森，王興民.糖廠濾泥中肥效成分的研究［J］.甘肅農業大學學報，1998，33（1）：87-89.

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［7］張召忠.常見幾類有機肥料的介紹［J］.養殖技術顧問，2009，15（12）：44.

［8］蔣雪林.柑桔品質與施肥［J］.廣西熱作科技，1996（4）：6-9.

第1作者簡介：胡永軍（1968-），男，高級工程師，長期從事林木種苗和營林生產技術推廣工作。

Effect Research of Sugar&Muck Fertilizer to the Growth of Orange Trees

HUYongjun
（Forestry Station of Honghe Prefecture,YunnanMengzi661009）

Through the test comparison between the sugar and muck of manure,pig manure,pig manure mixed fertilizer on sugar figurines of the orange tree fertilization showed that simple application of sugar and muck of manure,you get the highest,total sugar content of orange,and respectively higher than the mixed fertilizer,pig manure,mixed manure 0.14%,0.24%,0.52%;The application of sugar and muck of manure enjoys a higher sugar acid ratio of fruit in comparison with single application of sugar the manure,pig manure;While human manure,pig manure mixed three fertilizers has the best result on orange root and stem and leaf growth.It not only can make the highest formation of orange sugar acid ratio,but also make the maximum yield.The yield were higher than single human manure,pig manure,sugar and muck of manure, with respectively 6.7%、8%、11.5%.

Sugar and muck of manure;Product quality;Orange

S666.2,S606+2

A

2017-05-20

（責任編輯：張亞楠）

1001-9499（2017）04-0042-03