“白塔寺蘋果”走精品路線

“白塔寺蘋果”走精品路線

“我們基地全部是土肥一體化的滴灌，施有機肥、生態肥，不亂用農藥，走的是優質、高端、有機、精品蘋果路線，以科技引領，建設現代化果園，并發展觀光旅游、休閑采摘為一體的生態農業，現在人們生活水平提高了，認這個。”鄒城市大束鎮白塔寺村的蘋果種植基地，該村黨支部書記張召恩邊查看長勢喜人、主干已經比大拇指略粗的蘋果樹，邊介紹。

張召恩的想法和實踐，是農業供給側結構性改革很直接的一個映象。據了解，中國目前是全球最大的蘋果生產國、消費國。然而，近兩年，蘋果價格大幅下降，蘋果業長期以來存在的問題日漸凸顯:品種單一、結構雷同，種植規模小、技術含量低、投入跟不上、人力消費大、經營管理薄弱。面對成本優勢不再、多樣化水果沖擊、農業人口老齡化問題愈發明顯以及消費者對果品品質和安全越來越講究的新形勢，蘋果產業理應進入大調整、大變革期，果業劣質低產，則必然會被淘汰出局。

高端定位

白塔寺村因唐朝建有白塔寺而獲名。說起種蘋果，周圍的人對這里并不陌生，白塔寺村歷來有這方面的基礎和優勢，早在20世紀70年代，“白塔寺蘋果”就曾是聲名遠播的濟寧市12種果蔬名品之一，這里家家戶戶都是果樹管理的行家里手，40公頃優質蘋果園也一度給村里帶來豐厚收益。然而，后來因果樹老化和缺乏科學有效的管理，蘋果收成大幅下降，銷路也斷了，蘋果樹被砍伐，果園萎縮，村民們也紛紛外出打工謀生。

2014年11月底，白塔寺村因修高鐵快車道集體搬遷，200多戶人家住進了新型社區，村民居住環境一夜邁進小康生活，社區還建了養老公寓。這時，張召恩和村兩委成員們卻犯了難:生活條件是好了，但村里卻沒有集體經濟，想維持紅火的小日子，就得搞點項目，發展壯大村集體經濟。

“大伙兒商量來，討論去，還是決定重拾種植蘋果的優良傳統，對蘋果，我們有基礎，更有感情。不過這一次，我們定位的是優質、高產、高效、生態的精品蘋果產業。”張召恩說，“要起點高，拿出來就得是省級標準。”

于是，白塔寺村舍棄了“一季麥子一季棒子”“一年千把塊”的低附加值種植，村集體成立了山東白塔寺生態農業開發有限公司，規劃3年發展66.7公頃的果園，村民本著自愿參與的原則，采取土地入股的方式，將土地流轉到合作社。從2015年至今，原有耕地和果園加上舊村復墾，已發展有機蘋果26.7公頃，其中精品園6.7公頃，果樹進入豐產期后，每667平方米產值至少在萬元。

科技引領

“今年國家1號文提出建設現代農業產業園，我們這兒就是以科技引領，建設現代化果園。”張召恩介紹。在連片的新蘋果園里，蘋果樹的組距為1.2米，行距則為4米，種植得整整齊齊，一行行鋼管和竹竿，一排排鐵絲拉線，一個個絲帶系口，讓“強迫癥”也挑不出毛病，蘋果樹順著支撐扶架豎直生長，側枝則抽出嫩綠的枝條和芽兒。行間的空地，以后會套種上花生，既能增收，又能減少青草。每隔幾行蘋果樹，就有紅色的土肥一體化過濾器，方便加水、加肥，科學配比。

在果樹品種方面，白塔寺村選擇了日本富士和從美國引進的粉紅佳人，并在山東省果樹研究所的推薦下，明年將種植通體玫紅、口感更為甜脆的新品種——沂源紅。張召恩介紹說，以前粗放式種植，注重樹形，一般讓果樹發三大枝，樹苗剪枝是重要環節，而現在科學種植，盡量不隨便動剪子，“扭梢兒”就行，把小枝擰到一邊，讓它往邊兒上生長，這樣第二年就能長成花枝，結果子。

基于白塔寺區位優勢，蘋果園將建成集觀光、采摘、休閑、娛樂一體的生態采摘園，并配有魚塘、驛站和飯店，組織采摘游活動，還將出品“盆栽式枝葉果”作為高檔禮品。 （張譽耀）