王基兵：種桑不養蠶，賣葉年入800萬

王基兵：種桑不養蠶，賣葉年入800萬

王基兵

在廣東省英德市，王基兵每年收購桑葉300多噸，卻不是用來養蠶，他說這些桑葉有大用處（做桑葉菜、桑葉茶），是他賺錢的寶貝，一年給他帶來800多萬元的銷售額。看王基兵怎樣用桑葉另辟蹊徑巧賺錢，撬動一個新的產業。

高要求收購桑葉，卻不為養蠶

四月下旬，正是廣東省的桑葉剛剛長出嫩芽的時節，早晨6點，記者來到英德市石牯塘鎮采訪時，王基兵正帶著很多村民忙著采摘桑葉，村民告訴記者，他們已經在這里忙活了2個多小時了。

凌晨3點就開始采摘，是因為王基兵要求上午9點必須停止采摘，他告訴記者，這些桑葉可不是用來養蠶的，他有別的重要用途，這些葉子都是他賺錢的寶貝，因此收購要格外小心，如果過了9點采摘，葉面溫度升高，桑葉變了樣兒，他就無法使用了。

除了采摘的時間嚴格控制，摘什么樣的葉子，甚至葉片的大小，王基兵都有他獨特的要求：摘下的葉片，必須要包含一個芽頭，兩片嫩葉，嫩葉的寬度不能超過7厘米。

王基兵對桑葉的要求這么高，但他收了不為養蠶，到底要拿這些桑葉做什么呢?其實一開始，當地村民也都非常好奇。

在當地幾乎家家戶戶都種桑樹，除了養蠶，桑葉沒有其他的作用，可在2013年，王基兵來到這里收購桑葉，在他的帶動下，這幾年桑葉的價格不斷攀升，現在達到4元多一斤，有些村民在每年3月到10月份，光賣桑葉就能掙到8萬多元。因為王基兵的到來，村民找到了新的賺錢方法，有些人還放棄了養蠶，專門種桑賣葉。

靠著這些桑葉，王基兵2016年有800多萬元的銷售額。不拿來養蠶，王基兵一年收購300多噸桑葉，他到底用來做什么呢?

看中桑葉菜前景，轉行收購桑葉

2007年，結婚后的王基兵和妻子李燕芬一起銷售化工產品，到2013年，他們已經積攢了50多萬元。王基兵也沒有想到，他竟然會為了桑葉，改變自己的人生軌跡。

2013年4月，王基兵和妻子到浙江走親戚時吃到過桑葉菜，那是他第一次吃到桑葉菜，也讓他感到很新奇，他了解了一下，桑葉菜在很多地區都很少見，有很大的市場空間，所以他感覺桑葉菜能給他帶來財富。

我國是世界上種桑養蠶最早的國家，有大約四千年的栽植歷史。桑樹在我國南北各地廣泛種植，長江中下游是主產區。桑樹的葉子是蠶的日常食物。桑葉還是一味中藥，有疏散風熱、清肺潤燥、清肝明目的作用；桑葉還能做成桑葉茶；新鮮的嫩桑葉還能做成桑葉菜。

正是看重桑葉菜的市場前景，王基兵才決定收購、加工。

2013年4月，王基兵把化工銷售的生意交給妻子打理，他來到英德市的石轱塘鎮收購桑葉，讓大家把桑葉的嫩芽摘下來，老葉子繼續喂養蠶，這樣既不耽誤養蠶，又能增加村民的收入，可現實并沒有他想象的那樣簡單。

當地人種桑養蠶20多年，聽王基兵說他收桑葉不為養蠶，搞不清楚他到底要做什么，而且沒有看到效益，村民不敢相信他。

王基兵這邊客戶已經聯系好，可是又收不到貨，情急之下，他決定自己種!王基兵拿出多年積攢的50多萬元，并向親戚朋友借了60多萬元。2013年12月，王基兵在石牯塘鎮馬坡村種植了100多畝桑樹，在村子附近建立了廠房，并購買了各種儀器設備，準備大干一場。

為做好桑葉菜，費勁心思

到了2014年的5月，王基兵種植的桑葉可以采收了，但他沒想到，難題接踵而至。

桑葉在食用時，會出現澀嘴的口感，甚至無法下咽，為了解決這一難題，王基兵煞費苦心，他不斷改進技術，甚至加工廠中的設備都是由他設計出來的。

王基兵從桑葉采摘的時間開始調整，每一步都不能有絲毫差池，甚至成品的顏色都要控制得恰到好處。研究了一年多，經過無數次的實驗，他最終研究出了既能保持外觀新鮮，口感又不澀口，能被人接受的桑葉菜。

王基兵加工的桑葉菜是半成品，食用前需要烹飪加工。

通過朋友介紹，他把桑葉菜銷售給做食品生意的批發商，通過批發商，王基兵的桑葉菜被銷售到各大飯店。

廣東省廣州市某飯店負責人：“每種菜我們每個月都會做一個銷量排名，這個上湯桑芽菜，這一品種，在我們所有品種當中，是銷售前三名的，我想銷量好，是有它的道理的，本身不貴，也是屬于新奇特的產品，咬起來跟其他的蔬菜會有一些區別。”

為信譽，召回變質桑葉菜，卻因禍得福

看到王基兵真的靠桑葉賺到了錢，很多村民開始摘桑葉賣給他。每年的3到10月份，是桑葉大量采摘的時候，王基兵經常到基地去指揮采摘。

王基兵說，現在村民們摘的葉子基本都符合標準，但在以前為了增加葉子的份量，有的村民還會在桑葉中加水，這讓他很是無奈。為了不打擊村民采摘桑葉的積極性，王基兵只能把收回來的不合格的桑葉，自己再次進行篩選。但是到了2015年，這種情況驟然減少，交給王基兵的桑葉合格率非常高，這都與一件差點兒讓他傾家蕩產的事件有關。

2015年1月的一天，王基兵接到一位批發商的反饋。批發商告訴他，飯店將他的桑葉菜解凍做菜時，發現葉子已經全部變黃。

這種變黃了的桑葉菜，外觀不好看，但是還能繼續食用，這批貨有20多萬包，王基兵卻非要把這批貨召回，全部銷毀，損失都由他自己承擔。

原來，那批貨當時存放在別人的冷庫里，對方中途切斷過冷庫的電源，桑葉菜解凍后又復凍，最終導致葉子變黃。這本不是王基兵的錯，但為了產品口碑，他決定哪怕虧錢也不能繼續銷售。

這次召回事件，王基兵總共損失了130多萬元，導致資金鏈斷裂，連收購桑葉的錢都沒有了，眼看就要傾家蕩產，家人和員工都替他捏了一把汗。

誰也沒想到，事情隨后卻發生了戲劇性的轉折，這次損失卻讓王基兵因禍得福。

朋友看到王基兵的遭遇，主動借給他50多萬元，他拿著這些錢收桑葉的時候驚喜地發現，他收回來的桑葉合格率變得非常高。原來，桑葉菜召回事件，讓石牿塘鎮的村民議論了很久，大家覺得王基兵也不容易，所以給他摘桑葉要格外用心。

聽說了這件事之后，很多食品批發商主動找到王基兵尋求合作。堅守信譽，讓王基兵拓寬了銷售市場，他的產品銷售到廣東、浙江、香港、澳門等地，2016年銷售額達800多萬元。

今年王基兵還有新的財富計劃，除了原有的線下銷售，他打算把桑葉菜通過電商渠道，銷售到全國各地。

對于桑葉菜這個產業，他是越來越有信心了。