靜音搗蒜器的設計

德州學院機電工程學院于資江王志坤王豐慧徐瑩瑩潘月宇

靜音搗蒜器的設計

德州學院機電工程學院于資江王志坤王豐慧徐瑩瑩潘月宇

這項設計屬于家用生活工具，類似市場上已有的陶瓷搗蒜器，主要區別是能夠避免搗蒜時對樓下居民產生噪音和對地板造成損壞，還能避免蒜泥濺出。本產品成本在3元左右，相比市面上現有的陶瓷搗蒜器價格低廉，結構簡單，清洗方便。

靜音；防濺；搗蒜器

1 課題研究目的及意義

市面上現有的陶瓷搗蒜器，十分笨重，搗起蒜來十分吃力而且不易清洗，搗蒜時，會產生噪音而且會影響樓下居民，用力小搗蒜不好吃，用力大又怕損壞地板。當需要搗的蒜多時，還要將蒜泥挖到碗中。針對這一現狀，我們的靜音搗蒜器應運而生，其可以十分輕松地將蒜泥搗好，而且不會有噪音產生，且不用二次轉移蒜泥，方便快捷，可拆卸，清洗方便。

2 國內外研究現狀

目前市場上應用比較廣泛的是陶瓷搗蒜器，這種搗蒜器存在容易濺出蒜泥的問題；國外也有對搗蒜器的研究。常見的是一種透明外殼加滾輪，內部有齒輪，齒輪上帶有四個鋒利的刀片，靠內部的齒輪帶動刀片，將大蒜切碎成塊。這種搗蒜器售價在90元左右，造價高而且不方便清洗。國內外研究較少，缺少創新。

3 結構設計

基于本設計基本思路，靜音搗蒜器的設計如下圖所示。

3.1 進料的設計

蒜瓣從加料口到螺桿后，在摩擦拖拽下，沿著這根螺桿的螺槽繼續向下擠壓，開始進行蒜瓣打磨。

3.2 碾磨的設計

人搖動搖桿，蒜在螺桿的拖拽下向下轉動，在轉動時，蒜瓣受到圓柱筒內壁和螺桿上齒紋兩面力的擠壓、碾磨。人不停地搖動搖桿，蒜瓣不斷進行碾磨，直到碾磨到過濾孔，在底部過濾孔的摩擦面再進行更細的碾磨。

3.3 過濾孔的設計

過濾孔表面有摩擦面，可以對碾磨程度低的蒜泥繼續碾磨，并把碾磨好的蒜泥從過濾孔直接排除。

3.4 沖洗設計

本設計可以將端蓋打開，用清水可以直接沖洗，十分方便。

4 設計總結

本論文首先提出了整體的方案設計及其需要解決的主要問題,對主要創新點做了詳細介紹，結構設計上進行了創新，主打靜音、防濺的功能，適用于廣大家庭。

相比市面上已有的設計，本設計的主要優點為方便快捷、人性化。只能碾磨蒜瓣而不能打磨辣椒等材料則是本設計最大的不足，要進一步創新從而適用于更多食材。

于資江，男，1997年出生，山東省平度市人，本科，研究方向：機械設計制造及其自動化。