淺析板栗豐產栽培技術

李忠信　+韓新剛

【摘要】：板栗性味甘溫，有養胃健脾、補腎強筋、活血止血的功用。因其含有大量淀粉、蛋白質、脂肪、B族維生素、VC等多種營養素，被賦予“干果之王”的美稱。板栗為喜光樹種，對土壤、溫度的適應性很強，在丘陵、山地、荒坡、沙灘均可種植，尤其是在降水較少、日照充足、氣候干燥的地區，栗果品質好，商品價值高。本文主要介紹了板栗豐產栽培技術，希望能為板栗種植提供參考。

【關鍵詞】：板栗種植；豐產栽培技術

板栗是我國最早栽培的樹種之一，向來有“干果之王”之稱，不僅經濟價值突出，而且具有很高的營養價值。板栗適應性非常強、抗旱耐瘠薄，產量高、分布廣，栽培歷史悠久，在丘陵山區、坡地、沙灘等地均可栽培。板栗在我國的分布范圍非常廣泛，遍布全國21個省份。文章在分析板栗生物學特性以及對環境條件要求的基礎上，探討了板栗豐產栽培技術，以期為板栗種植戶提供技術參考。

1、板栗樹的生物學特性以及對環境條件的要求

板栗為落葉喬木。樹高達13～26m，樹冠半圓形，樹皮深灰色，呈不規則縱裂。新梢上有短毛。葉卵圓披針形至卵橢圓披針形，先端短尖、基部寬楔形或圓形，葉緣鋸齒粗大，近基部更大。葉肉厚，脈粗，葉背有星狀毛，實生幼樹秋季落葉不整齊，有些干枯后仍不落。雄花序長16cm左右，雌花生長在雄花序的基部，上具針刺。通常每總苞又叫栗蓬，總苞內有堅果1～3粒，果實大，扁圓形，種皮易剝離、肉質細密、味甜、黏質或粉質，品質佳。9～10月成熟。

板栗對溫度的適應性強，年均溫在3℃～25℃的地區均有分布。板栗開花要求17℃～25℃左右的氣溫，花粉發芽的適溫為24℃左右。低于15℃，高于27℃影響授粉受精和著果，8～9月間果實增大期需20℃以上的平均氣溫。年降雨量在500～2000mm的地方都可栽種板栗，但以500～1000mm的地方最適合。不同物候期對水分的要求和反應不同，特別是秋季板栗灌漿期，如水分充足，有利于堅果的充實生長和產量的提高。板栗適宜在含有機質較多通氣良好的沙壤土上生長，有利于根系的生長和產生大量的菌根。在粘重，通氣性差，雨季排水不良（易積水）的土壤上生長不良。板栗對土壤酸堿度敏感，適宜的pH范圍為4～7，最適為5～6的微酸性土壤。

2、板栗豐產種植技術要點分析

2.1 選擇土壤條件較好的區域建園

種植板栗樹，選地是關鍵。要選擇在土層深厚、地勢平緩、排水條件良好、地下水位較低的園地，盡量避免在地勢低洼、排水不暢、光照不佳、鹽堿土壤地種植

2.2 根據本地實際，選擇長勢良好、樹勢健壯的苗木

要結合本地實際情況首選優良品種，同時也要考慮不同食用要求、銷售地域等方面的因素來選擇。苗木、樹體的優劣是決定移栽成活率的關鍵，更是直接影響幼樹生長、結果、成材的重要因素。因此，要選擇長勢良好、樹勢健壯的苗木進行移栽，以確保樹體優良生長特性，保證結出上等果實。

2.3 合理配置授粉樹

板栗樹具有雌雄花異熟和自花結實的特點，并主要通過風進行花粉傳播，會出現因單一品種授粉不良而產生空苞現象，因此要配制授粉樹，花期采取人工輔助授粉的方法，可有效避免空苞現象的發生。選好樹苗，合理密植，一般情況以每畝30～50株較為理想，宜在春季移栽。栽植后要澆足底肥和定根水，病蟲害較多的園地可在坑穴周圍噴灑新高脂膜。

2.4加強種植管理

日常加強園地管理，可以促進板栗的豐產豐收。適時除草、松土，根據園地土壤肥力、土壤墑情、不同生長期及樹體長勢科學澆水施肥，尤其是遇到高溫、少雨、干旱時，更要及時補水。合理施肥是優質穩產的關鍵措施之一，底肥以營養全面的土雜肥為主，追肥以速效氮肥為主，再配施磷、鉀肥。每年采果后施以土雜肥，可促進翌年雌花的分化及結果；追肥不宜過早，首次追肥可在春末、夏初進行。幼樹每株追肥0.3～0.5kg尿素，盛果期大樹每株追肥2kg左右的尿素，追肥的同時進行追水，能更好的發揮肥效。二次追肥宜在7月下旬至8月中旬，及時進行二次追肥能進一步促使果肉飽滿甜糯、果實增大、品質優良的效果。

初春時（4月中旬），每株成齡樹土施0.1kg左右的硼肥，晴天條件下可深施，雨天則要淺施；在初花期、盛花期時再各噴一次，每株施硼肥0.1kg、過磷酸鈣0.3%～0.5%、尿素0.3%，追施硼肥宜在陰天進行，晴好天氣則要在上午10時之前或下午4時之后進行。

確保底肥和追肥的同時，再配以根外追肥，增產增效效果顯著。首次宜在春季枝條基部葉由黃變綠時進行，每株噴施0.3%～0.5%尿素和0.3%～0.5%硼砂；二次根外追肥宜在采收前30～15天進行，每10天左右噴一次，每株噴0.1%的磷酸二氫鉀，連噴2次。根外追肥，能有效促進葉片生長，提高光合作用及營養物質的吸收、運輸和轉換，促使果實成熟及果實質量。需要注意的是根外適量追施硼肥，可有效降低“空苞”現象的產生。

2.5 抓好病蟲害防治。

危害板栗樹的主要病蟲害有干枯病、栗銹病、白粉病、栗癭蜂、栗實象、栗大蚜等。

3.5.1干枯病。干枯病也稱為栗疫病，屬真菌性病害，主要危害樹干和枝條。病菌主要通過傷口侵染，可借助雨水、昆蟲、鳥類等進行傳播。初期癥狀不明顯，樹皮處可見紅褐色小病斑，發展后病斑連成塊狀，表面松軟、凸起，內部腐爛并有酒味汁液，逐漸干縮。后期病部略有腫大，成紡錘形并脫落或開裂，輕者影響樹體生長，重者導致樹體枯亡。

3.5.2栗癭蜂。栗癭蜂（栗瘤峰）是危害栗子樹的重要蟲害之一，每年6～7月間在芽內產卵，幼蟲在芽內生長、越冬。春季開始活躍，受危害的枝條或葉柄膨大成蟲瘤，造成枝葉枯死，樹體生長受阻，從而影響開花結果，造成損失。

防治措施。加強園地管理，冬季及時剪除纖弱枝、病蟲枝，消滅越冬幼蟲。每年6～7月成蟲瘤前后，噴40%氧化樂果1000倍液。保護環境，保護害蟲天敵，如跳小蜂等。

總之，在充分了解板栗樹的生長特點的前提下，合理栽植，科學管理，及時防治病蟲害，為樹木提供良好的生長環境及生長條件，促進樹體長勢，才能獲得理想的收益。

【參考文獻】

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