健康飲食只對有錢人有益？

地中海飲食泛指南歐各國以蔬菜水果、魚類和橄欖油等為主的飲食習慣，被認為可降低人患心臟病和中風的風險。但意大利最近一項研究發現，這種健康飲食似乎對窮人和富人無法“一視同仁”。

據英國《每日電訊報》8月1日報道，研究者對1.8萬名堅持地中海飲食的人進行調查，發現只有家庭年收入高于3.5萬英鎊（約31萬人民幣）的人降低了患病風險。研究者表示吃驚，這是他們首次發現地中海飲食對不同階層人群效果不同。據悉，這很可能說明食物品質也十分重要，因為富裕家庭購買的食物可能品質更高，抗氧化劑等營養成分含量高而殘留農藥少。

但也有學者指出，這一結果只是再次證明窮人比富人患心臟病風險更高，說明除飲食習慣外，還有其他因素影響他們的患病風險。▲

（候濤）