中國版口碑仆街這口鍋太重老壇酸菜背不動！

黃嬌嬌

很意外的，《深夜食堂》中國版一經上線，口碑就仆了個徹底——豆瓣評分2.3的窘迫處境不僅和日版拉開了巨大差距，也幾乎臨近了最低記錄2.1。說意外是因為在此前的點映會上，趙又廷的那一單元“超前放送”，攢了不少媒體的好評，被稱“良心劇”。黃磊作為主演的加持，有半個娛樂圈的鼎力相助，再加上原版漫畫和日劇多年來積累了眾多粉絲，在高期待之下，首集老壇酸菜的植入和演員的尷尬演技澆了觀眾一個透心涼。

老壇酸菜“炸”出所有人的憤怒！

在植入廣告充斥影視劇的當下，沒能想到“老壇酸菜”還能以這么簡單粗暴的方式刷盡存在感。泡面的設定代替原著中的茶泡飯，據稱一開始劇本創作中就定了，如今植入廣告的“強行出現”反而讓這個食物的設定變成了廣告先行。

不僅僅“泡面?！痹獾搅藷嶙h，喪心病狂的廣告以口播、特寫和生硬的露出形式更是讓觀眾出離了憤怒。除了罵聲四起，也給行業內的廣告植入案例新添了一個反面教材，同時引起了很多人的一個迷思——金主爸爸的植入需求究竟會“綁架”一部作品到怎樣的程度？

演員的鍋還是劇情設定的問題？

吳昕被罵慘了?！芭菝嫒忝谩辈缓蠒r宜的造型以及浮夸的演技也成為首集被噴的焦點。有段子手稱：“泡面三姐妹、時代姐妹花、22樓5美真的是平行世界的神秘組合”。

不僅是她們，黑老大阿龍的扮演者、邊陲女孩徐嬌等演員的演技也被詬病。到了第五集趙又廷單元的出現其實已經稍微緩解了演技尷尬的討論局勢，堪稱在風口浪尖處“救場”。但也有網友提出，拋去演員的演技不說，是不是本身故事就有問題？當劇情設定充滿漏洞和不合理時，那演員的夸張演繹就只會徒增笑料。

日式基調讓國內觀眾無法共情？

“深夜食堂”搬來中國，不管是從食堂的整體構造還是老板黃磊的穿著打扮，連同整部劇散發的基調氛圍，都帶有濃烈的日式影子。似乎，這一切都有些架空和抽離了本土環境和市井氛圍。無法產生共情的網友一個個發出了來自靈魂深處的吶喊——中國的深夜食堂為何沒有大排檔、烤串和麻辣燙呢？

那么買了漫畫版權的該劇，受制于原著的版權要求，會被制約到何種程度？料理的選擇和故事的展開究竟應該如何“中國化”？成為了討論這部劇時不能刨除的一個重點。

網友犀利評論TOP10

《深夜食堂》作為近期最有“魔性”的國產電視劇，引發了吐槽評論比劇情本身還精彩的“奇觀”。很多觀眾奔著“到底有多難看”的好奇去刷該劇，算是收獲了另類的反向營銷吧。

劉十九：看到紅燒肉只給上三塊，就覺得這個食堂并不是很治愈。

冉子木： 你們把灣仔碼頭水餃和思念湯圓放在哪兒？那統一老壇酸菜不得上天貓超市京東超市買嗎？這么棒的深夜食堂不得使用蘇寧易購快遞來的oppo R11自拍合影一張嗎？ 著急……

小A：黃磊這個嘴碎法，客人要跟他說點啥秘密，還不第二天就全被抖摟出去了。

熊阿姨：原版饞到崩潰，國版尬到反胃。

陳小瘋：不如讓黃磊在那烤串烤菜烤腰子，背后是一群創業人大談AB輪上億融資，小情侶卿卿我我，禿頂大爺吹牛逼中東局勢，中年矮胖阿姨互相吐槽自己兒子兒媳。這才叫中國版深夜食堂。

Valkyrie：你們為什么要在廣告片里植入劇情？

Chichi：老壇酸菜面的超長MV，不如讓汪涵來演廚子。

MarvFrank：不如找黃渤來做鲅魚餃子，大鵬來烤羊腰子，張嘉譯做油潑面。隔壁馮小剛拎來兩瓶牛欄山，竇唯進屋點一碗炸醬面。工作不如意的白領劉濤卸了鉛華來吃宵夜，家里不順心的老好人范偉來喝悶酒，剛高考完的劉浩然來暢想未來，累了一天的出租司機韓童生扒拉兩口炒飯就走。 這才是中國。

一人五十：一個名牌控買了新包包決定吃一碗泡面慶祝，可以說是一個十分質樸的女孩了！

品客：黃磊的刀疤像是炸油條濺的。

“吳昕背了黑鍋，

我被植入氣得一天到晚摔本子”

回首此前的《約會戀愛究竟是什么》《求婚大作戰》《問題餐廳》等翻拍劇屢屢遭到觀眾的“差評”，就連翻拍片《嫌疑人X的獻身》、《麻煩家族》等也沒能逃脫被罵的命運。究竟是哪里出了問題？針對網絡上漫天的吐槽，本刊記者專訪了該劇導演蔡岳勛。而當天早已有十多家媒體守候在蔡導的酒店等待回應。植入為何這么兇猛？演員“尬”演怎么辦？主要設定照搬日??？版權之下有多大創作空間？面對這些問題，他一一作出了解答。

吳昕演技不如表情包？

“少了細節交代，她背了黑鍋”

南都娛樂：很多網友吐槽吳昕的演技，你有安慰她嗎？

蔡岳勛：吳昕是“非戰之罪”，因為失誤少了一個細節交代，原本要讓劇中人物去嘲笑她的不合時宜而引發思考。這三個女孩子就是不知道怎么跟自己相處，劇里的人會嘲笑她，而不是交由觀眾去嘲笑，最后卻變成讓觀眾不適。

南都娛樂：會不會有一部分原因在于演員的演技有問題？

蔡岳勛：吳昕其實還好，她跟徐嬌的狀況不太一樣，徐嬌是因為那個角色天然的難度太大了。

廣告植入令人發指？

“我拍的時候有多生氣，觀眾就有多生氣”

南都娛樂：怎么會第一集就植入這么多？

蔡岳勛：其實因為這件事情，我有了一個《深夜食堂》條款，我從《深夜食堂》之后的導演合約會有一條，就是所有的植入性營銷的鏡頭，我有最終的決定權，如果你不同意這個事情，我是不會跟你簽約的。這一次被植入營銷拿著合約壓著我們，我改變不了，我有多憤怒，我氣到一天到晚摔本子，跟他們吵架，我說你們這樣太過分了。我接受植入，但植入不能那么暴力，我一再地強調。這一次就是錯過了這件事情，是經驗教訓，以后會爭取可以自己決定。

南都娛樂：這幾天有跟黃磊老師去溝通嗎？

蔡岳勛：對，他會關切，他也說了很多他的經驗，他的感覺，說了之前在《麻煩家族》的一些經歷?，F在的那個分數，網友當然有他們表達意見的權利。我注冊豆瓣跟網友溝通也是覺得希望可以跟大家好好聊聊。

南都娛樂：當時拍植入的部分，黃磊老師也會拒絕嗎？

蔡岳勛：他也好痛苦，后面他還要講好幾次泡面的名字，他好難受，他自己都說可不可以不要這樣子。我很能理解這兩天觀眾有多生氣，我拍的時候有多生氣，觀眾就有多生氣。

吧臺和廚師服照搬日劇？

“我花了四年，

每一樣都是細細研究過才有最后的結果”

南都娛樂：大家對于吧臺和黃磊的那身衣服爭議很大。

蔡岳勛：吧臺是這樣，我其實把它做成什么店都考慮過，火鍋店熱炒店我都考慮過。但是我發現，如果我把它像這樣一張桌子一張桌子擺起來，老板在廚房做東西，在他的小柜臺收賬，所有的聯結、所有的關切就斷了。食客跟食客之間的互動和靠近就沒有了，人跟人的距離就打開了，那原始概念就會被瓦解。這個很核心的價值不能動。

至于老板的那件衣服，我講真的，各式各樣的衣服，其實我們都研究過 ，但最后我發現原來安倍一郎畫的藍色是最漂亮的，沉穩，然后有專業感，有一點冷漠。而且我又是正版，本來就有他的授權，我應該保護他原來的樣子。大家以為我抄日劇，其實不是。我們不是因為蹭熱度去把這個版權買下來，這一次我花了四年，花了設計圖，造了一條街，設計了每一個建筑體的概念，每一樣都是細細做過才能有最后的一個結果。

南都娛樂：所以菜單可以改嗎？

蔡岳勛：可以的，我們都溝通過了，但是要先告訴他，不脫離原著就可以。

南都娛樂：但是有一些菜就比較日系，比如說魚松飯。

蔡岳勛：魚松飯其實也是南方人的吃食，可能太南方了，你會覺得有點不習慣。因為那個魚松飯，當然原來是他們所謂的貓飯，是柴魚嘛，那個東西真的離我們太遠了。

深夜大排檔才更接地氣？

“如果把深夜食堂變成一個大排檔，我相信忠實粉絲也一樣會很崩潰的”

南都娛樂：很多網友的憤怒來自于并沒有在劇中找到自己的生活和共鳴？

蔡岳勛：我如果想要做一個真正屬于底層的劇，我應該另外寫一個劇本，而不是做《深夜食堂》。我當然也接受那些排檔，絕對也是有生活本來的代入感的，但我如果把深夜食堂變成一個大排檔，我相信忠實粉絲也一樣會很崩潰的。

日劇翻拍屢屢被噴

“我不是翻拍，我是漫改”

南都娛樂：就以目前的翻拍經驗來說，吃力不討好，有感覺到嗎？

蔡岳勛：翻拍劇？我也沒翻拍過劇，《深夜食堂》算漫改。這一次是真的很多的意外造成的誤會。但是沒關系，我覺得這都是可以被理解的。我沒有像他們說的投機取巧，隨便拍拍，然后搶IP熱，賺快錢，完全沒有。我不是用這個東西去賺快錢，我花了很多心力去拍，把它展開成幾乎是24個長篇單篇劇集的力量，做成一種幾乎像是24個網劇的概念，卻聯動在同一個核心價值里頭。

南都娛樂：其實蠻多人已經被馬克的這個故事感動到了，也會有一波人提出說好像開始往《深夜食堂》外面發展了，這會不會跟我們的美食或者跟老板本身不搭？

蔡岳勛：其實不會，因為起點在食堂，最終他回歸到食堂，中間他會流動很大。而且我們的設計就是這樣，食堂是一個根基，但是食堂外的世界我們都要看到，但是所有的交會都在這里。其實那個來來去去，才會能夠完成我們認為的生命的形態，可以看到很多的勇氣，很多的融合，看到很多的包容跟承擔，然后最終會完成靈魂的拼補，你會看到一個生命的全相。