淺探現代維吾爾語詞匯中體現的畜牧文化

楊倩倩+欒丹丹

喀什大學中語學院

摘要：詞匯是語言的基本構成要素，作為語言中最活潑，最具生命力且最能體現時代和社會變化的一個要素，它能反映出民族文化的獨特魅力和內涵，了解一個民族的文化歷史，可以從詞匯著手。本文通過對維吾爾語有關畜牧文化的有關詞語進行探究，了解維吾爾族人民對畜牧文化獨特而深刻的經驗和感受，挖掘蘊藏在維吾爾語中的畜牧文化因素有助于更廣泛、更深入的理解認識維吾爾語。

關鍵詞：維吾爾語；詞匯；畜牧

現在的維吾爾族是典型的以農業為主的民族，畜牧業在其經濟生活中也占一定的主導地位。由于歷史的原因，維吾爾族文化已粘附上了一層畜牧文化的色彩。現代維吾爾族之所以帶有畜牧文化的色彩，是歷史的饋贈，維吾爾文化中包含了較多的畜牧文化的因素在內。維吾爾語作為一種語言，更能反映本民族文化的歷史特征，要探究畜牧文化，就應注重學習最能反映這種文化特征的詞語。

一、維吾爾語畜牧詞匯分類

從維吾爾語畜牧詞匯中我們可以窺探維吾爾民族的某些文化特色，某些詞匯的新增和消失也可勾畫出維吾爾畜牧文化的發展軌跡。

對畜牧民族來說，馬是四大家畜中最重要的牲畜，而對農業民族來說，牛則是最重要的牲畜，因此，本文主要從與馬、牛、羊、駱駝等牲畜有關的詞語在維吾爾語詞匯中的文化反映作一分析。

（一）馬

“馬”歷來被畜牧民族視為四大家畜（馬、牛、羊、駱駝）之首。古代維吾爾人把“馬”視為財富的象征，也認為馬是“雄健”、“強壯”的象征，是他們主要交通工具和娛樂工具。

畜牧業詞匯豐富，且系統性很強，每一種牲畜都有統稱和分稱，不同的類型有不同的稱呼，例如“馬”：

按不同性別分有：

1.公馬 aj?il 2. 騍馬，牝馬，母馬 bajtal 3.（有馬駒的）母馬 bij?

按不同毛色分有：

1.鐵青馬aq boz at 2.鐵灰色馬bor?ul at 3.青馬boz at

按不同年齡分有：

1.一歲的馬駒 taj 2. 三歲的（馬或牛） d?n?n 3. 兩歲馬 ?unan

一些別的馬的名稱有：

1.馬騾 at qe?ir 2. 小馬駒 taj?aq 3. 駿馬，<轉>千里馬 tulpa

除此之外有一些跟馬有關的別的詞語，如：

1.馬群；（放牧的）馬 jilqa 2. 海騮馬 qalun 3. <動>薊馬 tiribis

（二）牛

由于牛能負重且力大，維吾爾族最早是在農業生產中使用牛，將牛用于拉犁耕地，以后逐漸發展成為交通運輸工具。在維吾爾族人眼中，牛的喻義褒貶不一，在維吾爾語中具有“憨厚”、“笨蛋”的文化意義，因此關于牛的詞語也非常豐富。

按不同性別分有：

1.公牛buqa 2. 母牛in?k

按不同毛色分有：

1.有斑紋的牛，花牛alita?il kala 2.黑花牛 qara ala in?k

按不同年齡分有：

1.兩歲公牛犢 torpaq 2. 四歲的牛 d?ni?in 3.三歲母牛?uni?in

一些別的牛的名稱有：

1.牛犢mozaj 2. 犍牛?kyz 3. 奶牛 in?k

除此之外有一些跟牛有關的別的詞語，如：

1.牛脾氣bojuntawliq 2.牛奶場syt fermisi 3.奶牛場sijir χo?iliqi

（三）羊

羊是新疆阿爾泰、塔城、伊犁等地的維吾爾族、哈薩克族等民族的傳統飲食的主要來源。

維吾爾語里有關羊的詞匯有很多，如：

按不同性別分有：

1.公山羊tek? 2.公山羊羔teki??k 3.母山羊羔 ?i?i o?laq

按不同年齡分有：

1.兩歲綿羊 toχla 2.（未滿兩歲的）羊羔 toqla 3. （兩歲公羊） qo?qiraq

一些別的羊的名稱有：

1.盤羊，羱羊arqar 2.<書>羔羊b?rr? 3.羊羔paqlan

除此之外有一些跟羊有關的別的詞語，如：

1.烤羔羊肉b?rr? kawap 2.羔羊肉b?rr? g?? 3.放羊者，牧人?ypan

（四）駱駝

駱駝在維吾爾語里帶有神圣色彩，被作為“沙漠之舟”的駱駝，是戈壁荒漠的主要交通工具，它是維吾爾族畜牧文化的反映，維吾爾族人看中的是它外形的高大和吃苦耐勞的品質。

關于駱駝的詞匯在維吾爾語中也很豐富。

按不同性別分有：

1.<動>母駱駝hi?gan 2.公駝bu?ra

按不同年齡分有：

1.不滿兩歲的駝羔tajlaq 2.（五歲的）駱駝t?t k?r?k

還有一些關于其他駱駝的詞語：

1.駝羔bota 2.雙峰駝qo? ?rk??lik t?g?

二、維吾爾語畜牧成語及諺語

（一）馬的成語

（1）牛頭不對馬嘴ba?din sorisa ta?din ?awab

（2）一馬一鞭bir at，bir qam?a

（3）馬到成功，一戰即勝bir ?oqup almaq

（二）牛的成語

（1）小題大做，殺雞用牛刀burutini big?nd? almaq

（2）硬往一處拉，牛不喝水強按頭ta?ni tajaqqa ta?maq

（3）對牛彈琴qe?irni? quliqi?a satar ?almaq

（三）羊的成語

（1）掛羊頭，賣狗肉g?? k?rsitip ?pk? satmaq

（2）順手牽羊mok salmaq

（3）羊群里出駱駝，鶴立雞群??k? arisi?a kirip qal?an t?gid?k

在維吾爾語中有關駱駝的成語則很少見，但是并沒有影響畜牧業中動物對維吾爾語成語的影響。

維吾爾語中有不少諺語是與畜牧文化緊密相關的，它們是維吾爾族畜牧文化在語言中的結晶，生動地記錄著維吾爾族人民對畜牧文化獨特而深刻的經驗和感受。

（四）馬的諺語

馬是生活在新疆的維吾爾族主要的代步交通工具，也是重要的生產、生活工具，所以有關馬的諺語很多，從諺語中可以反映維吾爾族生產和生活經驗，以及維吾爾族人的交友之道和團結互助的精神。

維吾爾人用涉及到馬的諺語來喻人、喻性、喻德、喻道。馬不僅僅是交通工具，而被賦予了人的精神意義。馬的諺語有很多，例如：

（1）馬走千里，終會糟頭（樹高千里，葉落歸根）at ajlinip oqurni tapar

（2）欲買馬，先備鞍at tapqi?? ig?r tap

（五）牛的諺語

除馬之外，牛也是十分重要的牲畜。維吾爾語中“牛”往往被賦予貶義的色彩，代表一些愚笨、麻木、遲緩、不好的形象。在維吾爾諺語世界里反映在語言上大多是貶義的牛，“牛”多被賦予貶義色彩。如：

（1）瘦牛拉大屎（喻吹牛）oruq kalini? poqi jo?an

（2）吹起牛來一大套，做起事來找不到g?p des? qap-qap，i? des? jiraq ta?din tap

（3）總臥著的牛沒料吃。jatqan ?kyzg? j?m joq（比喻懶惰的人沒有飯吃，也譯“躺著的公牛，吃不飽肚子”。）

“牛”作為人類社會生產生活中的畜力提供者和營養供應者，它們都代表著力量。如：

想跟犍牛比高低，青蛙脹破肚皮?kyz bil?n baraw?r bolim?n d?p，paqa jerilip keriptu

除此之外，還有一些別的關于牛的諺語，例如：

老牛喝水，牛犢舔冰kalilar su i?s?，muzajla muz jalajdu

（六）羊的諺語

羊是地處邊疆的維吾爾民族重要的肉食來源，維吾爾族人對羊有著特殊的感情。山羊長行動靈活，外表活潑，常用來比喻美麗可愛的姑娘或小孩。qoza（羔羊）弱小溫順，有時比喻人逆來順受，qoj（綿羊）性格溫順，常用來比喻性格非常溫和，善良恭順的人。如：qojd?k juwa?比喻老實。

羊的諺語有：

（1）駱駝如能被風吹起，山羊必會刮上藍天t?gini ?amal u?ursa，??kini asmanda k?r

（2）兩只公羊相抵，狼的胃口大開（鷸蚌相爭，漁人得利）ikki qo?qar yssy?k?nd?，b?rini? qorsiqi a?idu

（七）駱駝的諺語

除了馬、牛、羊等主要牲畜能體現出一定的畜牧文化之外，還有很多關于駱駝和驢的諺語，也具有一定的意義。如：

（1）駱駝有多大，瘡就有多大（蛇粗窟窿大；大有大難，小有小難） t?g? qan?? bolsa je?iri ?un??

（2）與其有駱駝般的個子，不如有扣子大的智慧 t?gid?k bojum bol?u??，tygmid?k ?qlim bolsi?u

（3）用木頭碗飲駱駝（杯水車薪） t?gini ????kt? su?iriptu

三、結語

畜牧文化是維吾爾族文化中的一個極具特色的組成部分，由于維吾爾族不同于其他民族的歷史背景，加上獨特的地理環境和風俗習慣，挖掘蘊藏在維吾爾語中的畜牧文化因素有助于更廣泛、更深入的認識和理解維吾爾語以及維吾爾族文化特色。

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