蘇州：雪里蕻熱銷 反季節蔬菜價格上揚

分析師：張曉婷

蘇州：雪里蕻熱銷 反季節蔬菜價格上揚

分析師：張曉婷

目前蘇州已是初冬季節，冷空氣光臨愈來愈頻繁。已進入二十四節氣中的小雪，“小雪腌菜，大雪腌肉”，可以說是老蘇州的傳統習俗。雪里蕻是腌菜的主要原料之一，自11月初雪里蕻上市以來，一直廣受歡迎，每天日銷量在20噸左右，批發價格每公斤1.35元，與月初上市價格比，下跌10%。預計隨著天氣的逐漸轉冷，雪里蕻的銷量還會進一步上升。11月24日絲瓜的價格上揚比較明顯，批發價格由前一日3.7元/公斤上漲至4.6元/公斤，價格上漲的主要原因：一是隨著天氣轉冷，貨源減少，量少價漲；二是收購價高而出現價格上漲。市場上反季節性的一些蔬菜品種如苦瓜、黃瓜、西葫蘆等，近期價格步步上揚，與上周價格環比，平均漲幅19%。冬天常吃山藥，不僅養胃而且瘦身，目前市場上山藥銷量不錯，價格較前期比，基本持平。毛山藥批發價每公斤7.0元，粗山藥批發價每公斤2.80元。

受氣溫下降人們對豬肉需求量增加影響，最近豬肉交易量小幅攀升，批發價格也呈小幅上揚趨勢，漲到18.70元/公斤，較上周價格環比，漲幅是4%。

蘇州市南環橋市場發展股份有限公司信息部）