舊物，風物 ，食物 以生活美學入饌

何涵妃

廈門在近十年的時間內，生發出許多十分有吸引力的文創空間，而在一眾創意空間之中，特色的體驗空間不少，“中古廚房”定是其中一個非常有辨識度的空間。它是舊物倉的子空間，既延續了舊物倉一貫的舊物風格，又把舊器物、飲食與生活方式組合在一起，形成了一個以廚房為核心的開放性美學空間。

廚房連接食物、味蕾、記憶與人的關系，如今已經成為創意生活的重要部分。在中古廚房這樣多元的創意空間里，常常會有新鮮的創意事件發生，這里不僅能看到與傳統廈門生活息息相關的舊食器，品嘗到與節氣相關的傳統飲食、各地風物食材，更有美食家、設計師在這里舉辦家宴、婚禮派對，人們在這里分享、互動，以生活美學入饌，是文創與旅游碰撞出的創意新空間。

還未去花騾子花店之前，翻看了幾篇為數不多的媒體報道，“最美花店”“多元空間”的文字敘述，與圖片上呈現的滿滿當當的木頭隔斷，并不那么一致，讓人十分摸不著頭腦。這和現下流行的極簡、性冷淡以及工業風的設計空間不是同一路數，只覺得非常神秘。

真到親身臨近了，才能確切地感受到它的風格。被植物包圍的木門窗，頗有家常庭院的感覺，推開門，里面別有洞天，一進入就被十分私人化的氛圍所包裹——厚實的木板墻，窄小的過道與樓梯、布滿墻與角落的個人作品。而設計者卻把它對外開放，舉重若輕地成為一家花店，這給人帶來強烈的沖突感。另一種沖突，來自于只有三十多平的空間，通過大大小小的隔斷，分割成許多個小的子空間，實際上一扇門也沒有，望過去整個空間卻都是通透且開放的。這樣充滿沖突與戲劇感的空間體驗，讓人覺得十分巧妙，在廈門層出不窮的大小空間之中，簡直是個“異類”。現在的廈門不缺少創意小店，也不缺流行元素，但花騾子卻是因為附加上主人強烈的個人風格與意識，使得小空間有了張力與風范。

主人并不是設計專業出身，花騾子的空間思維，與他本人的藝術背景息息相關的。他關注并且熱愛解讀城市建筑背后的文化，比如廈門的八市口的那些傳統建筑中，有很多西洋文化、移民與漁村文化的東西，所以能看出它建筑形態中的沖突與藝術性。對他來說，設計仍然像是在創作一樣，沒有固定的套路，這也是設計空間的樂趣所在。

像花騾子這樣，街巷里弄的無數小店，為廈門的創意城市生活提供了新鮮的體驗。它們只在乎氣氛和空間個人特色，因而有創新、符號、體驗的多樣附加值。廈門的小店，在近些年逐漸有了風范。