尋常壇子讓窮小伙發現非凡財富

尋常壇子讓窮小伙發現非凡財富

他最初的財富深埋在2米深的地下。靠著壇子他淘到了第一桶金。2009年，他養上了冬瓜豬。他養豬也愛豬。事業遇到瓶頸，又是一個壇子讓他財富升級。看西雙版納的李春榮如何靠兩個壇子改變命運，2016年銷售額1400萬元。

如今，李春榮成了當地養殖冬瓜豬的傳奇人物，他白手起家，最窮的時候連米都吃不上，但讓人沒想到的是，他卻靠著一種不起眼的土壇子，命運發生了翻天覆地的變化。

改變他命運的第一個壇子

李春榮出生云南省勐臘縣的一個寨子里，像這樣一個寨子里，最多的有十幾個民族，李春榮是彝族人，老婆李妹芬是瑤族人，因為家里窮，住的房子都破破爛爛，2003年有一天屋外下起了暴雨，夫妻倆一起撲向了一袋大米。

李春榮：“用身體把大米放在中間，兩個人緊緊相擁，因為（窗戶）油紙被吹了，雨下的非常大，我和我老婆什么都不顧，就顧了那十斤大米。”

價值幾十元的大米竟是他家最值錢的東西，那時的李春榮靠著給別人打零工，一天掙三五十元，大米事件后他暗暗發誓，一定要把自家的破草屋換成新房。

2005年，積攢了兩三萬元的李春榮在老家開了家小餐館，在瑤族鄉，像這樣的小餐館有很多，怎么才能找到自己的特色呢?李春榮發現土酒在當地很受歡迎，他就把自家釀好的土酒裝在壇子里，埋在茶樹下，經過窖藏的酒，口感肯定與眾不同，但這個做法并不被人看好。

一年之后，等埋在地下的酒一開壇，大家嘗了之后，都出乎意料。

李春榮：“因為它在茶葉園里有茶葉的氣息在里面，喝到酒的時候，絕對會有茶香。”

獨特的儲藏方法，給土酒帶來了獨特的口感，這時李春榮又打出了一個招牌，喝酒不要錢!他的小餐館一下子就火了。

李春榮：“一桌的話最多（送）四五斤，但是他們走的時候，（買）走的有可能是四五十斤，有可能下一次帶走四五百斤，所以源源不斷積累在擴大，我們沒有做什么廣告，以這樣的方式宣傳出去。”

雖然喝酒不要錢，但想買走這么一壇子，15斤定價600百元，30斤1200元，埋的時間越長，價格越高，這才是李春榮的目的。只憑這一點，李春榮財富快速累積，加上餐廳的收益，到2009年，四年時間，李春榮有了100多萬元積蓄，但不久后，誰都沒有想到，又一個壇子的出現，讓他的財富從百萬級別暴增至千萬!

裝肉的壇子，讓他的冬瓜豬賣出了千萬元

原來，到了2009年，李春榮發現當地很多人也都把埋在地下酒當做招牌，競爭越來越激烈，他很著急，開始琢磨自己創業有沒有新的突破口。李春榮的店里有一道招牌菜，芭蕉葉烤豬肉，只要是吃過的人都贊不絕口，甚至有人來了不吃飯，只問豬肉。

李春榮：“每天他們從城市來的話不是吃飯，專門來找豬，問的人越來越多，我覺得這個東西，我們這個地方（數量）也并不多，為什么別人一吃會念念不忘，都覺得這個東西好，后來我覺得這個應該是一個商機，所以我們就開始策劃養豬，因為我是又開餐廳又釀酒。”

滇南小耳豬也叫冬瓜豬，是云南省西雙版納傣族自治州特有的品種，這種豬生性兇猛，一言不合就打架，身上帶血是常事，還愛爬坡翻墻。再加上熱帶雨林有很多天然食材，豬肉有一種獨特的口感，但因為過去交通不便，難以運輸，當地很少有人規模化養殖。李春榮算了筆賬，如果每斤豬肉能賣到50元，效益非常可觀，他想成立合作社，發動老百姓一起養殖冬瓜豬，為了快速擴大種群，保持優良的品種，他還有一個獨特的辦法：給豬相親。

2009年，李春榮帶著自己的冬瓜豬，到處尋找合適的相親對象，靠著給25頭豬相親，不僅擴大了種群，也保證了品種純正。到2014年，冬瓜豬合作社年出欄4000多頭豬。此外，李春榮的豬吃的食物也有點與眾不同。

李春榮：“我們這里的原材料以這個（香蕉）為主，因為我們這個地方種的香蕉比較多，這根已經熟的，顏色不好看，他們就沒拉走（賣）。”

像這樣品相不好，或已經成熟的香蕉，李春榮以每公斤2~4元的價格收購，降低了成本，還給豬補充了營養。

李春榮：“我吃這個，豬也吃這個，所以為什么說我的豬品質好，就是這樣。”

除了在各大超市商場銷售，李春榮制作了代養卡，每張卡2000元，提前預售，等第二年冬瓜豬出欄，有卡的客戶可以享受每斤低于市場價格4元的優惠，也解決了資金問題。

2014年，李春榮在消費更高的勐臘縣開了一家以冬瓜豬為主的餐廳，又在旁邊開了專賣店。有些游客吃了想帶走，但鮮豬肉的保質期短，再加上西雙版納地區天氣炎熱，一兩天就變味了，這讓李春榮很苦惱。突然有一天，他看到母親做了一道菜，一個想法靈光乍現。

先把肉切成這樣5×5厘米的大塊，不停翻炒，把油煉出來，冷卻后，把肉放進壇子，最后用油填滿整個壇子，李春榮說母親教他的這種做法能讓肉的保存期超過一年，帶回家后可以直接炒菜，這么一壇肉價值200元，這種打包方式游客也覺得很新鮮，李春榮把它們賣到了昆明、上海等地。

李春榮：“這個就是為我改變（命運）的第二個壇子，兩個壇子給我帶來了不一樣的收獲。”

一個壇子裝肉，一個壇子裝酒，李春榮靠著這兩個壇子賣不同的產品，獲得不同的財富，但李春榮知道，壇子只是一個容器，想要成為真正的實力派，他還得出新招。

“南嘎河”離勐臘縣城有三十多公里，有一次李春榮來到這里喝到了一口泉水，那股甘甜讓他久久不能忘懷，他想用這里的山泉水，打造一道餐廳的主打菜。

云南米線，名揚全國，李春榮的飯店也推出了米線早餐，用山泉水熬湯，米線在湯里燙十幾秒，撈出后加上一勺冬瓜豬肉做的肉醬，加入油辣椒，蔥花，一碗香噴噴的米線就出鍋了。雖然米線的成本有所增加，但為了打造自己的品牌，吸引顧客，每碗米線價格和市場價一樣，都是六元。

雖然早餐賺不了多少錢，但是李春榮通過這種方式，讓更多人了解到了他家的冬瓜豬肉，再加上吃早餐免費擦皮鞋的服務，李春榮的餐廳一炮而紅，他還順勢推出了豬肉宴。2016年生豬出欄8000頭，再加上餐廳收益，銷售額達到1400萬元。

2017年4月11日，李春榮的冬瓜豬也代表勐臘縣參加了中國、柬埔寨、老撾、緬甸、泰國五國村長論壇，為冬瓜豬銷售到國外做宣傳。

如今，李春榮正在緊鑼密鼓的干一件對他來說更重要的事情，他想建設當地第一個冬瓜豬的交易市場，并在昆明成立中轉站，通過電商，讓冬瓜豬賣向全國!

（據《致富經》）