新采苗技術讓欽州“蠔”氣沖天

技術人員查看采苗器制作質量。

養殖戶在檢查蠔排上的采苗器及幼苗發育情況。
“現在正是蠔苗性腺發育初期,不到一個月就是采苗的最佳季節,漁民們都在備戰采苗期,準備采苗器、蠔排,檢測船伐……蠔苗雖小,要做的工作可真不少。”欽州市沙井養蠔專業合作社理事長鐘應橋說。
欽州是“中國大蠔之鄉”。大蠔是欽州四大名海產之一,是該市水產養殖業的支柱產業,而茅尾海則是全國最大而且為數不多的大蠔天然生態育苗基地,全國七成的大蠔苗都出自這里。
據悉,欽州有超過10萬人從事養蠔產業相關的工作,帶動大批當地農民就業,平均每天人工收入在300元左右。“我就是這村上的人,做這份工作已經五六年了,計件生產的,包裹一根竹子可得3.5元,一天能包裹100根左右。”正在海邊包裹沉排竹條的村民黃瑩汝說。
記者在現場看到,漁民們制作的采苗器有水泥柱、木條、浮排、沉排等品種,還有不同的規格。“近江牡蠣的親本都是浮在海上的,不同品種和規格的采苗器是根據灘涂的不同水位設計的,有利于立體、全水域地采苗。”欽州市水產畜牧獸醫局漁業科工程師羅凱軍說。
這些手工操作的用器并不簡單。欽州大蠔養殖技術處于國內領先水平,就與這些有關。串成一串串的大蠔餅式采苗技術,是由傳統的水泥柱采苗發展而來,用餅式水泥片采苗,減少水泥、沙等原材料,還提高采苗密度,提高上苗率,縮短幼苗培育時間3個月以上。
“餅式片狀大蠔采苗技術,是國內大蠔天然采苗的新技術,陸續在廣西沿海應用,并推廣到廣東、海南、福建等地,大大提高了經濟效益,曾榮獲欽州市科學技術特別貢獻獎、廣西科技進步三等獎。”羅凱軍說,目前欽州市已建成全國最大的大蠔天然生態育苗基地,并大量推廣沉排水泥餅采苗技術、沉排輪作技術、保苗技術,大面積地提高了養殖密度和產量。
據悉,目前欽州市年采苗量最高達1.5億支(串),年均制作采苗蠔柱、蠔片1億支(串),蠔苗產值約5億元,多年來苗種供應輻射范圍居全國第一,還出口到文萊、越南等國家。
欽州市大蠔產業也發展迅速,養殖面積達15.11萬畝,產量22萬噸,產值13億元,“欽州大蠔”2011年獲得國家農產品地理標志登記保護,并入選2016年度“中國品牌價值榜”,品牌價值45.48億元。
(韋義華 羅繼梅)