新采苗技術讓欽州“蠔”氣沖天

新采苗技術讓欽州“蠔”氣沖天

技術人員查看采苗器制作質量。

養殖戶在檢查蠔排上的采苗器及幼苗發育情況。

“現在正是蠔苗性腺發育初期，不到一個月就是采苗的最佳季節，漁民們都在備戰采苗期，準備采苗器、蠔排，檢測船伐……蠔苗雖小，要做的工作可真不少。”欽州市沙井養蠔專業合作社理事長鐘應橋說。

欽州是“中國大蠔之鄉”。大蠔是欽州四大名海產之一，是該市水產養殖業的支柱產業，而茅尾海則是全國最大而且為數不多的大蠔天然生態育苗基地，全國七成的大蠔苗都出自這里。

據悉，欽州有超過10萬人從事養蠔產業相關的工作，帶動大批當地農民就業，平均每天人工收入在300元左右。“我就是這村上的人，做這份工作已經五六年了，計件生產的，包裹一根竹子可得3.5元，一天能包裹100根左右。”正在海邊包裹沉排竹條的村民黃瑩汝說。

記者在現場看到，漁民們制作的采苗器有水泥柱、木條、浮排、沉排等品種，還有不同的規格。“近江牡蠣的親本都是浮在海上的，不同品種和規格的采苗器是根據灘涂的不同水位設計的，有利于立體、全水域地采苗。”欽州市水產畜牧獸醫局漁業科工程師羅凱軍說。

這些手工操作的用器并不簡單。欽州大蠔養殖技術處于國內領先水平，就與這些有關。串成一串串的大蠔餅式采苗技術，是由傳統的水泥柱采苗發展而來，用餅式水泥片采苗，減少水泥、沙等原材料，還提高采苗密度，提高上苗率，縮短幼苗培育時間3個月以上。

“餅式片狀大蠔采苗技術，是國內大蠔天然采苗的新技術，陸續在廣西沿海應用，并推廣到廣東、海南、福建等地，大大提高了經濟效益，曾榮獲欽州市科學技術特別貢獻獎、廣西科技進步三等獎。”羅凱軍說，目前欽州市已建成全國最大的大蠔天然生態育苗基地，并大量推廣沉排水泥餅采苗技術、沉排輪作技術、保苗技術，大面積地提高了養殖密度和產量。

據悉，目前欽州市年采苗量最高達1.5億支（串），年均制作采苗蠔柱、蠔片1億支（串），蠔苗產值約5億元，多年來苗種供應輻射范圍居全國第一，還出口到文萊、越南等國家。

欽州市大蠔產業也發展迅速，養殖面積達15.11萬畝，產量22萬噸，產值13億元，“欽州大蠔”2011年獲得國家農產品地理標志登記保護，并入選2016年度“中國品牌價值榜”，品牌價值45.48億元。

（韋義華 羅繼梅）