凈水漁業:水產養殖未來發展方向

凈水漁業:水產養殖未來發展方向

凈水漁業是以凈化水環境為目的，通過人工放養適當的凈水生物（魚、螺、貝類）以改善水域的水生生物群落組成，修復和維持水域生物多樣性的一種漁業生產方式，也是水產養殖未來發展的一個重要方向。

水生植物分挺水植物、沉水植物、浮水植物，在實際應用中，水生植物能否發揮其最大的凈化及應用潛力，關鍵在于植物種類的選擇和植物群落的搭配。

須根據不同植物的生長特點進行合理搭配，使水生植物的覆蓋率始終維持在一個較高的水平。例如，菹草對水體和底泥中的氮、磷、鋅、銅、砷等有較強的吸收、富集作用，當菹草保持覆蓋度為50%時，生物量最大，凈化效率也達到最大。在水生植物群落恢復后，須應用生態系統穩定化管理技術進行維護管理。水生植物死亡后，其分解腐敗過程將嚴重影響水質，因此，必須進行收割管理。水生植物大量吸收水體中的氮、磷等營養物質，通過除草的方法可將河內的物質與能量有效輸出。

魚類和其他許多水生生物都是天然水域中生物群落的重要組成部分，通過食物網絡關系與物能流動，轉化氮磷等營養性物質，是水體生物自凈的基礎。

鰱魚屬中上層魚，春、夏、秋三季，絕大多數時間在水域的中上層游動覓食，冬季則潛至深水越冬，屬于典型的濾食性魚類。鰱魚終生以浮游生物為食，餌料及攝食有明顯的季節性，春秋兩季除浮游生物外，還大量吃腐屑類餌料；夏季水位越低，其攝食量越大；冬季越冬少吃、少動，適宜在肥水中放養，食欲與水溫成正比。

鳙魚主要以大型浮游生物及水體中的腐殖質為食，因此在河里放養，可以攝食大量的有機肥培養的大型浮游植物、浮游動物及腐殖質。

鰱魚、鳙魚對浮游生物的高強度攝食使浮游生物總生物量和藍藻生物量明顯下降。

螺、貝類的食物來源廣泛，包括藻類、無機物質、有機碎屑、搖蚊幼蟲、水生植物及動物性食物等，其中以有機碎屑和藻類為主要食物。螺、貝類作為刮食者，在水生態系統中具有重要作用，可加速腐屑分解，調節泥水界面的物質交換，而且可以直接吸收溶解的營養物質，從而起到凈化水質的作用。螺螄、河蚌不僅能直接吸收水中的有機質，其分泌的黏液還是一種優良的絮凝劑。在中營養和富營養湖泊內，通過增加螺、貝類放養量，補充底棲動物資源數量，增加系統穩定性，促進物質循環，達到凈化水質的目的。

在該模式中，不養草魚是為了保護水草，放養食碎屑性的魚類和底棲動物是為了清潔底層積累的殘渣，其中較關鍵的措施是增加放養小型肉食性魚類，如塘鱧魚、黃顙魚等，這些小型肉食性魚類可以捕食大量的小型野雜魚，這樣就增加了浮游動物的數量，降低了藻類生物量，達到恢復水質的作用。

一個良好水體的微生物環境需要經歷積累、成長、成熟的過程。在水質惡化的條件下，水體的微生物環境被打破，所以，要人為向水體投加微生態制劑，以盡快形成良好的微生物環境。可根據不同水體中各種污染物質和微生物的分布情況，有針對性的選擇多種微生物配比搭配進行投放。常用的微生態制劑有光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌、雙歧桿菌、乳酸菌等。 （謝秀芳）