社區生態農業發展中存在的問題與對策探究

焦宇航+尤鵬飛

摘 要 近幾年，隨著人們生活水平的提升，對物質的享受的要求也越來越高，消費者為了尋找質量安全的食物，與生產有機食品并希望擁有穩定客源的農民簽訂供需協議，并直接由農場親自送貨上門，供需雙方的這種意愿促使了社區生態農業這一新型農業產業模式的產生。基于此，在分析浙江省臨安市太陽公社發展社區生態農業所面臨的問題與對策的基礎上，對生態型農業產業項目開發中應出現的問題進行了研究與探討。

關鍵詞 生態農業；有機農產品；產業規模

中圖分類號：S-0 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.09.043

1 臨安太陽公社發展的現狀

太陽公社位于臨安市朱伊塢村的山谷里，環境宜人、民風淳樸，這里擁有大面積的水稻良田，由于公社位于山區交通不便，農民不常用經濟肥料施肥而是用家畜家禽的糞便經過發酵后的生態肥料來對作物進行施肥，這就符合了太陽公社創立者對社區用地生態無公害的要求。社區租用農民的土地并對農民進行培訓挑選部分農民從事公社種養與餐飲服務工作。社區的無公害土地不僅種植水稻，后來引進了有機蔬菜種植和黑豬的養殖。施肥方面，不僅沿用了家畜家禽糞便經過發酵加工后的生態肥料，公社還得到了當地政府的技術支持，引進了生物制劑來調理公社種植用地的肥沃程度。太陽公社還與農業企業，其他同性質農場，房地產等產業合作，在合作當中主管產業管理和輸出工作。

2 臨安太陽公社生態農業發展過程中出現的問題

2.1 社區農業產業時令性強，存在過長的效益低潮期

社區主打的產業是水稻有機大米、有機蔬菜和黑豬肉等。時令性強是農業最大的特點之一，有利的一面是告訴了人們因時而作，但對于現代化農業產業要求效益最大化的宗旨，時令性卻是一個嚴峻的問題。土地在作物收獲以后，除了必要的土地養護，沒有最大限度地使用土地，使其呈現荒廢狀態，社區養殖業方面注重黑豬的養殖，但其他養殖產業規模不大，沒有實現農業產業效益的最大化。

2.2 社區發展對當地農戶的勞動力需求度不高

社區用地是租用當地部分農戶的土地，除付給農戶一定的租金外，其他方面并沒有明顯提升農戶收入的舉措，經調研公社的工作人員大部分來自公社對外的招聘的專業型人員，只有極少數種養勞動力與餐飲服務勞動力來自當地農戶，但都是在公社經營高峰期社區人員急缺的情況或作物種養與收獲期被社區臨時調用，所以農戶的收入不具有穩定性與長期性[1]。

2.3 社區缺少特色的公共基礎設施

臨安太陽公社特色小鎮總面積達到47多hm2，社區接待中心與豬舍、兔子谷、草莓谷等幾個特色社區主題的距離較遠，雖然符合社區未來的建設規模，但現階段由于還有許多諸如民宿村的待立項沒有進入實施階段，使得社區主題之間的路段稍嫌空曠，缺少基本的基礎設施建設。

2.4 社區部分農產品效益沒有達到最大化

有機綠色農產品是太陽社區一大特色產業，如有機大米、有機蔬菜、蚯蚓土雞蛋以及黑豬肉。據了解，公社實行會員制，即社員每年交2.5萬元，每周都可獲得2.5 kg有機大米、1.5 kg黑豬肉、5 kg有機蔬菜、一盒蚯蚓土雞蛋以及一個月2只雞或鴨的供給，以冷鏈配送到社員家中。

近年來，農業產品深加工成為農業產業化的風向標，消費者不單單是要求農產品的質量與安全，同時開始希望農產品越來越便利，農產品一旦經過深加工處理后產品自身的效益將會大幅度提升。雖然有機綠色農產品已在效益方面做到了提高，且黑豬肉也深加工成香腸與豬排、水果蔬菜加工成酵素等產品，但如有機蔬菜、水果除了酵素以外沒有做到其他形式或用途的深加工，沒有做到效益最大化，作為現代化農業產業的模式之一，太陽公社應注重產品深加工背后的價值。

3 臨安太陽公社生態農業發展過程中出現問題的原因

3.1 社區同時令農作物品種繁多且沒有大面積耕種

社區內主打的農作物為水稻，筆者調研期間為4月中旬，小面積農田種有水稻，應為早稻，但大部分土地卻呈現半荒廢狀態。有機蔬菜方面種植四季蔬菜避免了用地荒廢，但蔬菜種植規模不大，對社區效益的影響不高。另外，晚稻的種植收獲時間與玉米的種植收獲時期幾乎相同，造成土地低利用率。

3.2 社區發展速度緩慢，用人產業規模偏小

經調研，部分農戶的小面積土地沒有被租用，還處于農戶自給自足的狀態。社區內部部分農田呈半荒廢狀態無需種養工人。除作物種收節點需要人手外，社區與農戶之間的雇傭關系不明顯。社區負責人告訴筆者，由于社區規模還沒完全成形，各部分只是處于前期階段并不需太多人手。

3.3 社區還在建設階段，游客對象活動用地集中

調研期間，社區相關負責人一直強調社區還在建設中，且游客對象多為親子類型，社區內有豐富的親子類游戲，活動用地相對集中。

3.4 社區主打自產自銷，暫無擴大產品深加工渠道的意愿

社區主打的農產品從種植、養護、采摘、包裝、運輸都是社區一體規模下完成，有嚴格的標準和模式，效益方面已達到社區預計值，暫無擴大產品深加工渠道的想法與意愿。

4 原因總結與解決社區問題的對策建議

4.1 原因總結

筆者認為，社區現存問題的共同原因是社區還在不斷地改造建設中，隨著規模的擴大不論是農作物種植面積的擴大還是農作物種類的增多[2]；農戶進入社區工作的人數增加；社區基礎性建設更加完善；隨著規模增大，農產品數量增多激發生產者對農產品進入市場的信心促成擴大農產品深加工種類都將成為現實。

4.2 解決社區存在問題的對策與建議

4.2.1 增加種植規模引進與現有作物時令相反的作物

除了已種植的水稻和玉米外，在作物收獲期后，應種植不同時期的中稻或晚稻或其他的作物，提高土地利用率，也可引進稻魚共存、稻蝦共存養殖模式，最大限度地提高效益，且可以產生工作機會，提高農戶收入。

4.2.2 定期召集農戶進行專業培訓增加農戶進入社區工作的人數

農戶在社區的工作主要以種養為主，例如某農戶承包1.3 hm2稻田、照料100頭豬、看護200只雞鴨等。但隨著社區不斷地發展，在種養工作的工作人員人數達到飽和的時候，社區具有專業性，例如導游、活動主持策劃、餐飲服務生等崗位盡力在當地農戶家里培訓上崗，盡可能把就業機會提供給農戶，增加他們的收入。

4.2.3 豐富社區活動主體拓寬游客對象的范圍

社區目前最主要的游客來源是家庭模式，如親子游戲，社區為游客提供自然課堂讓孩子們邊玩邊學習一些自然知識，在過程中與父母互動交流。還有一種就是游客可以小面積租菜地，自己種菜，社區相關負責人提供日常的澆灌施肥。但畢竟這類型的游客人群比較固定，隨著社區其他主題的建設，如民俗村，游客的數量會增加，也可以開設其他的活動，如烤肉節等，農產品實地參觀等活動增加客流量。

4.2.4 增加市場有機商品的原料供應端效益

社區在產品深加工方面取得了不俗的效益，但筆者認為還有空間，如社區已將蔬菜水果制成酵素，這就充分發揮了水果蔬菜的價值，但還可以進一步延長產業鏈，例如作為有機食品的原料與有機食品公司或制藥廠合作，生產養生果汁、蔬菜汁或養生藥品保健品等。

5 結語

筆者調研中發現的問題也是社區生態農業產業常見的問題，當然也會有沒有被發現的問題。不同的人群的感受不同，社區相關部門可以在社區內部設立游客意見箱，不斷優化自己的產業，在日益劇烈的競爭中凸顯自己的特色與生態概念，為我國生態社區的發展做好榜樣。

參考文獻

[1]李全勝.生態農業模式分析[J].農業工程學報，2010（2）：98-101.

[2]趙晨鋼.當前我國發展生態農業的主要障礙及應對措施[J].中國農村小康科技，2006（5）：7.

（責任編輯：劉昀）

收稿日期：2017-02-27

作者簡介：焦宇航（1992—），男，河南洛陽人，碩士在讀，研究方向為農業科技組織與服務。