作者簡介
廚花君(微信公眾號:廚房花園):資深媒體人,曾任《女友》首席編輯、《都市主婦》執行主編,2014年初創立廚房花園品牌,踐行都市農耕生活,倡導食賞兩用的園藝種植。《沙拉花園》及《每日一筐·自種食材的365天》即將出版。
矢車菊藍,Cornflower Blue,藍寶石中最具傳奇感的色彩級別。在珠寶商的描述中,它是一種“朦朧的略帶紫色色調的濃重藍色,并有著天鵝絨般獨特質感”的瑰麗色彩。
由于產量極低,且只產于開采困難的喀什米爾地帶,矢車菊藍寶石相當珍稀,價格,自然也只供普通人仰望。
進入初夏,我的書桌上隔三岔五地插著一束花園里采來的藍色矢車菊,每次凝視這耀眼而溫柔的藍,總有一種莫名的滿足感——看,這么大一朵,要是換成寶石,至少也有150克拉吧!
當然這是屬于園藝愛好者的自娛自樂。
廚房花園雖然以種植蔬菜為主,但每年早春,有幾種野花也是必播的,琉璃苣、矢車菊和波斯菊排名前三。它們共同的特征就是習性強健而開花美,而且花色都在粉、紫、藍這個區間,植株高大,花朵形態分別是大、中、小,搭配得剛剛好。一小片花海風中搖曳,特別有感覺。對了,作為蜜源植物的它們,還能吸引不少蜜蜂蝴蝶,整個花園就更加生機勃勃了。
除了欣賞,琉璃苣和矢車菊還都是Edible flower(可食用花朵),雖然味道都是淡淡的小清新風格,但顏值實在爆表。剪兩朵矢車菊,輕輕扯下柔嫩的鋸齒邊花瓣,無論是撒在蛋糕或是冰淇淋上,都養眼得緊,沙拉里也可以加入。需要注意的是,花蕊部分澀味很重,不能食用。
3月播種的矢車菊,差不多6月初就開花了,盛花期大概能持續一個多月,到了盛夏,畏熱的它就漸漸枯萎了。所以,早晨勞作完畢,蹲到這一小片花叢之前,尋找純正的藍色花朵,是初夏特有的消遣。
說來也很有趣,同樣一批種子,開出什么顏色的花朵卻要看天意。甚至是同一株矢車菊,今天開的這朵是淡粉的,轉天再開一朵,就可能是深藍的,完全搞不清邏輯在哪里。轉念一想,這種不期而遇的驚喜,可能才是種矢車菊最大的樂趣吧。
早春播下一片矢車菊時,我就在默默盤算,今年能收獲多少矢車菊藍呢?
就,看人品吧。