桑

◎任宏麗胡琪祥

桑

◎任宏麗胡琪祥

我們的先民很早以前就在從事種桑、采桑、養蠶這些農業生產活動了。《詩經·魏風·十畂之間》就曾描寫道：“十畂之間兮，桑者閑閑兮。”《漢書·外戚傳·元后》則記載：“率皇后列侯夫人桑。”這兩個“桑”字都是指的采桑。《漢書·食貨志》載：“故務民于農桑。”這個“桑”字指的是種桑、養蠶。《詩經·小雅·小弁》云：“維桑與梓，必恭敬止。”是說家鄉的桑樹和梓樹是父母種的，要對它們表示敬意。后來人們就把“桑梓”用來比喻自己的故鄉。

大家可能不知道，這桑樹的一身可都是藥材啊。

我們先來看看它的葉子——桑葉。中醫經典著作《神農本草經》記載：“氣味苦甘寒，有小毒，主寒熱出汗。”《本草綱目》記載：“桑葉乃手、足陽明之藥，治勞熱咳嗽，明目長發，止消渴。”因此臨床上常用它來治療外感風熱引起的發熱、咳嗽、咽喉腫痛以及肝經實熱導致的目赤、澀痛、多淚等癥。

再來看一下桑樹的嫩枝——桑枝。《本草圖經》記載它可以治療“遍體風癢干燥，水氣、腳氣、風氣、四肢拘攣，上氣，眼暈，肺氣咳嗽”，并可以“消食利小便。久服輕身,聰明耳目,令人光澤”。

下面重點介紹一下桑樹的根皮——桑白皮。《神農本草經》記載它：“味甘寒。主治傷中、五勞、六極、羸瘦，崩中脈絕，補虛益氣。”而《藥性論》認為它“能治肺氣喘滿，水氣浮腫”。現在臨床上多用它來治療肺熱喘咳、小便不利等證。現代藥理研究還發現桑白皮有降血壓、抗腫瘤的作用。后經研究人員發現桑白皮中含有的某些成分在美容方面還具有神奇的皮膚美白功效，近年逐漸為一些美容化妝品所采用。

除此之外，桑白皮還可以當保健食品。比如用桑白皮和萱草根按一定比例配置而制成的保健

茶具有利水消腫、瀉肺平喘、清熱涼血之功效；又如用鮮桑白皮60克，赤小豆90克，鯽魚2條，生姜皮6克，陳皮6克熬成的桑白皮赤小豆鯽魚湯可用于治療急性腎炎、血管神經性水腫等屬于風水癥者。

再來簡單介紹一下桑葚吧，它是桑樹的成熟果實。可用于治療陰虧血虛之眩暈、耳鳴、失眠、須發早白等癥，并有生津止渴、潤腸通便的功效。

綜合上述，這桑樹的一身是不是都是寶啊。在春暖花開、季節轉換的時候，我們的中老年朋友，可以采一些新鮮的桑葉洗凈煎湯代茶，可以收到很好的清熱保健、利水止渴的功效，大家不妨試試吧。