基于RISK框架的美國食品安全檔案信息倉庫的研究★

■董杰 范燁

基于RISK框架的美國食品安全檔案信息倉庫的研究★

■董杰 范燁

為確保食品安全，美國建立了食品安全檔案信息倉庫，它是促進食品安全檔案信息流動的交流平臺。在食品安全管理方面，信息倉庫是一種組織不同利益相關者產生的智能，以改進食品安全檔案信息系統中分散存儲的信息的使用和獲取的方法。不同利益相關者之間通過RISK信息框架進行有效溝通，確保其有效性。

食品安全 信息倉庫 RISK框架美國

美國在食品安全檔案信息系統中運用社交網絡，特別是涉及消費者的社交網絡至關重要。社會網絡的創造不僅僅是為了在系統中創造價值，而且還因為人們在彼此關心時分享利益和感覺。人性的這種情感方面是強大的，并且被一些學者認為是道德責任和集體行動的主要驅動力。

一、食品安全檔案信息倉庫

設計這樣的平臺涉及“食品安全檔案信息倉庫”的概念——存儲在系統中的食品安全檔案信息的架構集成。食品安全檔案信息管理系統的核心要素是“保持信息系統固有的創造和處理功能，同時為所有用戶提供對信息系統的訪問”。此外，它允許用戶與有需要的人分享有價值的信息，并且使用戶能夠集成多種信息來源用于價值創造。它是一個信息樞紐。通過形成信息倉庫，在信息空間中構建虛擬組織，以協調物理空間中的物理材料的有效機動并且從資源捆綁中及時捕獲創造價值的潛力。當個體組織使用時，通過倉儲的信息管理可以為組織帶來明顯的優勢。除了任何特定的公司優勢之外，“大數據”的倉儲或其他用途可能對系統有價值。

二、資源、身份、標準和知識（RISK）框架

為了確保其有效性，信息倉儲需要食品安全危險溝通，即交換糧食危害信息。不同利益相關者之間的有效危險溝通需要一個信息框架，明確地組織交互式元素，創造“一個可以普遍理解的一致性”。這種結構性通信的一個例子是美國職業安全和健康管理局的危險通信計劃。在這個系統中，雇主需要在工作場所披露有害物質，為員工和應急人員提供資源（如材料安全數據表或等同物），并支持員工進行適當的培訓，以了解健康和安全風險。作為食品安全檔案系統中危害信息傳播的框架，建議在一體化食品安全檔案檢查系統中“倉儲”危險情報由四個相互關聯的結構元素的組成。

1.資源基礎（R）

食品安全檔案信息社區的基礎是資源基礎（R）。多個利益相關者，如消費者，生產者，渠道成員和公共機構在共同的夙愿下共同創造更清潔，更安全，更健康，更令人滿意的食物。存儲的危險信息的匯編形成了這種資源基礎。可用資源的收集代表組織記憶，它證實了獨特的感知能力和動態能力的路徑。資源的四個屬性——有價值的，罕見的，不可完全模仿的和不可替代的——意味著不同利益相關者擁有的環境信息的參與對于產生競爭優勢是至關重要的性能。

2.身份（I）

食品安全檔案信息系統中的協調通過危險通信來實現，通過該協議，危害信息被翻譯并被概括為各種形式的身份，例如食品標簽，品牌，消費者報告，廣告，故事或口碑。身份作為符號，協助利益相關者在做出適當決策時具有不同程度的作用。在協作環境中，作為信號或符號的身份通過提供注意的焦點創造了輔助意識并導致符號交互，鼓勵替代學習，并指導啟發式信息處理。

3.標準（S）

食品安全檔案信息系統的組件通過通信平臺連接，其中通過利益相關者交互出現相互可接受的標準（S）。協調通過兩種信息處理來實現：通過計劃協調以傳播預先建立的信息，并通過反饋協調以傳送新信息。前者代表系統的意圖，后者反映了利益相關者的反應。

4.知識（K）

知識在另一端是一個特殊的食品召回任務組。從實踐角度看，食品召回可以被視為學習機會。他們幫助制定系統保障措施，并在事前努力改進由于有限理性而失敗時的系統。知識不僅保持資源，身份和標準的實用性和有用性，而且使它們保持最新。這涉及開發（增強現有知識）和探索（獲得新知識）。

三、食品安全檔案信息系統的協調合作

在風險框架中，食品安全檔案管理嵌入在開放環境中，在一定程度上由市場協調。開放環境表明，有效的食品安全問題通信不應該由自上而下，而應該通過自下而上的“群體智能”來促進。在物聯網中，從使用信息和通信技術產生的信息已經成為越來越重要的因素，有意識地或無意識地影響人們如何彼此交流溝通并產生決定。這種“數字信息素”的痕跡表示元數據，其指示內容的結構，經常被認為比內容本身更重要。

實際上，元數據是半固定的，由松散耦合的技術基礎設施和組織行為決定。它是一個足夠靈活的信息結構，足以滿足信息和用戶不斷發展的需求。對于協作創新一個連貫結構的協調是非常重要的。風險框架確保必要的協調，并鼓勵所有各方參與該系統。

1.食品安全檔案信息系統的建設性參與

在食品安全檔案系統中，市場作為一種交流平臺，以兩種方式協調交易行為：經濟成本和社會信息處理。經濟成本是可衡量的，涉及資本（例如計算機，服務器，智能手機，平板電腦等）和交換成本（例如運營商認購費，信息供應成本）。社會信息處理主要涉及從消費者和自愿監管者獲得的信息，以及來自食品安全檔案系統中的供應商和其他利益相關者的自愿信息。這種自愿參與已顯示出可以增加價值鏈中各方之間的協作。因此，兩個明顯的效應和隨之而來的市場力量將驅動消費者和供應商處理食品系統中的信息。

2.食品安全檔案系統信息效應和分化力

隨著市場參與者更好地了解新技術，在不同領域能夠更加降低搜索成本。一方面，消費者以精確的屬性和他們想要的價格知道市場上可用的東西。另一方面，供應商通過“超分化”和“共鳴營銷”響應精心設計消費者需求。提高消費者的信息可用性為供應商提供了無限的潛力，區分其產品，探索服務水平不足的市場，獲得卓越的性能。

3.食品安全檔案信息系統的社會效應和整合力

新技術的互動性質單獨和集體地影響消費者和供應商。隨著社會網絡重塑傳統的市場層次結構，無名的個人消費者被賦予權力，讓他們的聲音被聽到，甚至可以積極參與共同創造活動價值，以開拓新的市場機會。市場對價值共同創造的需求增加表明，消費者和供應商將建立協作，市場關系。隨著越來越密切的關系出現，消費者和供應商就共同的議程達成一致，達到一致的目標，市場被“馴化”。

RISK框架是動態的，因此它只是一個“路線站”，即一個中介機制。在微觀層面上，每個互動都是一個令人耳目一新的開始，充滿了非結構化形式的價值創造潛力，并由試圖獲得支持、合作或資源的某人或某些組織發起。換句話說，企業家把資源匯集在一起，建立“使他或她的組織能夠追求自己的目標所需的特殊關系”。在食品安全檔案信息的宏觀層面，如果價值創造是持續的需要，某些模式的相互作用將是可觀察到的。當食物危害是意外和脆弱的時候尤其如此。風險結構很重要，因為它為關系建立提供了持續的基礎。沒有建設性參與的結構，基于隨機游走的互動將容易受到社會陷阱和系統故障的影響。

在將基于市場的食品安全檔案信息系統中，公共機構應避免任意行使集中的權力，并單方面強加固定的信息結構以供利益相關者互動。低密度的參與者雖然更容易控制，但會限制信息創造的協同效應。相反，對公共機構更為適當的方法是通過管理檔案信息系統的可追蹤性，包括社交媒體，發揮領導作用，學習，參與和協助自發秩序。可能需要一些外部壓力來開發和管理可追溯性。在這種演進方法中，所有積極參與者或利益相關者參與食品安全社區（尤其是消費者）———使公共機構能夠觀察其行為，從而開發實用的信息結構和基礎設施，更好地反映自發秩序。

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作者單位：哈爾濱商業大學

哈爾濱商業大學博士科研啟動項目(項目編號：14LG15)；黑龍江省自然科學基金項目(項目編號：F201217)；國家自然科研基金(項目編號：51408169)。