孫友民“天蓬元帥”的養豬傳奇

張志國

“好吃懶做”這個詞，一般是形容好逸惡勞的懶漢，特別指貪于吃喝，懶于做事的人。天津市寶坻區新開口鎮王家口村的村民孫友民卻是一個好吃不懶做的人。熟悉他的朋友們，都知道孫友民是一個出了名的“吃貨”。為了一頓美食，他經常走南闖北，到廣東吃板鴨，到云南吃臘肉，到遼寧吃黑山羊……哪有好吃的就去哪，正是這種“吃貨”的特質，最終讓他二度創業挑戰南豬北養，用10年的時間實現財富逆轉，成為“土花豬”養殖圈有名的“天蓬元帥”。

別人都養改良豬，孫友民非要養土花豬；別人家的豬四五個月就出欄，他養的土花豬要一年多才出欄。孫友民不走尋常路，念活了自己的致富經。

湖南吃完土豬肉 回來就辦養殖場

前不久，本刊記者驅車來到了位于天津市寶坻區的天津市寶坻區天蓬花生豬養殖場，對總經理孫友民進行了獨家專訪。一走進他的辦公室，記者眼前一亮。一副“天蓬元帥”的橫幅首先映入眼簾，門的左邊掛著一塊豬肉形狀的工藝品，門的右邊墻上掛著《西游記》中豬八戒的兵器九齒釘耙。就連辦公室的大茶幾上也放著各種形狀的小豬工藝品。

孫友民說最喜歡看的電視劇就是《西游記》，最喜歡里邊的豬八戒。孫友民稱自己就是“天蓬元帥”，照顧著這些土花豬的子孫們。

記者跟隨孫友民來到后院的養殖場參觀。養殖場內，飼養員正在給豬喂料。“這不是普通的豬飼料，是用玉米、豆粕粉碎制成的，不喂任何精飼料和添加劑，吃飽了再把圈門打開，讓它們出來鍛煉。”孫友民介紹說，這些黑白相間，長相憨憨的豬就是他的致富法寶。土花豬的特點，就是生長周期長，普通豬四五個月就可以出欄，土花豬要一年多。與普通豬肉相比，肉質鮮美，口感筋道滑潤，肥而不膩，吃起來有傳統的豬肉味道。

說起當初是如何養上的土花豬，起源還是因為自己愛吃。孫友民說，有一次他在電視上看到湖南有一種土花豬，味道不錯。于是，為了嘗口鮮，孫友民專門跑了2400公里到湖南吃土豬肉。“吃第一口的時候，我就覺得找到了小時候的味道。”他說，小時候家里窮，一年也吃不上一兩回豬肉，那種香而不膩的味道一直記憶猶新。

孫友民從湖南回來，經常郵購土花豬肉，可一到夏天就沒法繼續了，天氣熱，豬肉郵到這邊就變質了。“吃慣土豬肉再吃別的豬肉，根本吃不下去。”孫友民一琢磨，不如自己養幾頭，這么好的豬肉在北方肯定也有市場，要養干脆就多養點。

2007年，孫友民投資30萬元從湖南引進了2頭公豬和30頭母豬。在養土豬之前，孫友民可算是村里數一數二的有錢人。他靠著一家編織袋工廠，近十年積累了幾百萬元財富。為了養豬，他把編織袋廠交給了妻子陳輝管理，自己一心都撲到養豬上。但要把南方的豬帶到北方來養并不容易。孫友民說：“沒想到，自己養豬沒多久，花30萬買來的32頭湖南土豬，就像中了魔咒一樣，陸續死掉。半年后，只剩下3頭豬。湖南的技術員告訴我，南北氣候、溫度差異大，不如先養小豬，讓它們慢慢適應。” 2008年3月，孫友民又花10萬元買了100頭小土豬，并在豬圈里裝了空調，天氣冷的時候就用空調加溫。

為了照顧小豬，孫友民干脆住到了豬圈里。“以前別人笑話我，說我養不成功，即使養成功了也賣不出去，我不服氣。” 孫友民就要爭一口氣。他把小豬當成孩子照顧，有一次一頭小豬發燒了，孫友民就把它放在了自己的床上，跟小孩一樣喂它吃藥。在他的精心照料下，3個多月后，100頭湖南小土豬逐漸適應了北方氣候，一頭也沒有死，孫友民也成了半個養豬專家，摸索出一套自己的養殖技術。

妻子送他九尺釘耙 鼓勵丈夫東山再起

2010年3月，孫友民的湖南土豬存欄達到了800頭。為了養豬，孫友民3年來幾乎投入全部家底300多萬元。孫友民把希望寄托在賣土花豬肉回收資金上，可是讓他想不到的是，當他把土豬肉拿到鎮里的集市銷售時，還沒有普通豬肉賣得好。

為了迅速回籠資金，孫友民不得不賤價賣豬。養了一年多的土豬，因為肉肥，賣價反而不如普通豬肉。這一切讓妻子很心痛。砸鍋賣鐵投進去300多萬，落得了這個下場，妻子對孫友民的豬場絕望了。

妻子陳輝說：“有一種生活看不到希望的感覺，就是你別想象，你一想象就感覺生活一點希望沒有，就跟沒有路了似的。指望不上他了，自己該干啥干啥去，趕緊賺錢去，養孩子。”

花光了家里的積蓄以后，豬開始吃了上頓沒下頓。孫友民只好四處借錢，欠下了70多萬外債。孫友民說，當時自己被狗咬傷了，都沒有錢去打破傷風針和狂犬疫苗。開始最難的時候，為了節約開支，有四五百頭豬，全是他一個人養。

那個時候，給孫友民帶來最大安慰的，是他當時年僅10歲的女兒。女兒從8歲開始學爵士舞，她很心疼父親，一有時間，就跑到豬場跳舞給父親看，給他解解憂，這成了孫友民保留多年的娛樂節目。也只有在看女兒跳舞的時候，才能看到孫友民臉上露出難得的笑容。

但是，到了2010年6月，孫友民感到再也熬不下去了，低價處理掉大部分土豬，只留下十幾頭，然后到外面找別的路子去了。

沒想到，半年后遇到的一個人，又讓孫友民折騰起剩下的十幾頭黑豬。

這個人叫車勇，是天津大港的一名建筑商，以前經常吃孫友民的土豬肉。聽說孫友民不養豬了，車勇覺得很可惜，他用自己的經驗告訴孫友民，土豬很有前景，建議孫友民繼續養，開土豬肉專賣店。

車勇說：“當時行業不景氣，他說賠錢，我說這東西貴在堅持，你只要把這個行業堅持十年，你就會做得很成功，我說實在不行，你從我們這邊開個專賣店，不管是門臉，還是銷售渠道，我給你跑去。”

孫友民回家一想，覺得車勇的話很有道理，自己的養豬技術沒問題，只是沒有找到銷路。再說當時孫友民在外面也沒有好的生意。他決定繼續在湖南土豬身上做文章。

2011年初，孫友民給自己制定了一個翻身計劃，用剩下來的十幾頭湖南土豬擴大種群，然后開土豬肉專賣店。可是，當時的孫友民已經沒有錢了。就在這個時，妻子給了孫友民送來了一件奇怪的東西，一把豬八戒的九齒釘耙。這是什么意思呢？

孫友民說：“我覺得老婆是羞辱我呢，每天說我養這個豬，把我當豬八戒了，其實我當時見到九齒釘耙也挺煩的。”

其實妻子并非羞辱他，而是鼓勵他。她覺得孫友民的計劃有道理，決定全力支持丈夫，用九齒釘耙激勵丈夫，把豬養好。讓孫友民感動的是，妻子不但把城里的房子抵押掉，同時也把效益低的編織袋廠賣了，一共籌到了近百萬元，跟著丈夫一起養豬。

陳輝現在回想起來說：“其實我挺害怕失敗的，當時那個心情有點說不上來，我自己都不知道后果是什么樣，我就想著要成功了就皆大歡喜，要不成功的話，這家就肯定沒法再過下去了。”

妻子的期望，全家人所有的希望，都在孫友民身上了。孫友民明白，不能再失敗了。他把妻子送的九齒釘耙掛在墻上，激勵自己。

豬場未來大發展 養、宰、銷一條龍

2011年，孫友民開始實施他的翻身計劃。要想市場接受他的土豬，孫友民首先要解決的是土豬肉過肥的問題。他從電視上看到給豬運動可以減肥，于是他修了一個土豬的運動場，還訓練了一頭藏獒，經常用藏獒趕豬，盡量讓土豬瘦一點。

到2012年底，孫友民的土豬規模達到了500頭。孫友民在天津市區的首家土豬肉專賣店開業，妻子負責銷售。開業第一天，陳輝燉了一大鍋肉，以“先嘗后買”的方式贏得了顧客的青睞，當天就賣了2萬多元，當時的價格平均每斤28元，孫友民的土豬肉終于迎來了市場的曙光。通過專賣店，孫友民的土豬肉終于和有消費能力的顧客對接了起來。

可沒高興多久，孫友民又開始犯起愁來。相對于白豬來說，黑豬再怎么運動，還是比白豬肥多了。消費者都不喜歡肥肉，每天賣剩下的肥肉，成了孫友民的一塊心病，做夢都想著肥肉如何賣出去。

孫友民說：“當時這一頭豬得打下來20多斤的膘，我把這膘打下來在農村賣，幾元錢一斤也不接受，那這一頭豬要是說把這膘不打下來，一頭豬能多賣五六百元錢。”

五六百塊錢，占到了一頭豬總價格的15%左右。這嚴重影響了孫友民的利潤。那段時間，孫友民做夢想的都是肥肉肥肉。

有一天，孫友民走在天津街頭，一個平常人習以為常的現象，引起了孫友民的注意。天津街頭處處可見包子店，孫友民一琢磨，天津的包子店雖然遍地都是，但他沒有看到一家賣土豬肉包子的。做包子需要用肥一點的豬肉，如果自己開一家土豬肉包子店，他的肥肉不就有出路了嗎。

2014年，孫友民開了一家土豬肉包子店。每天能賣出去2千多個包子，不僅解決了孫友民的肥豬肉，也給孫友民帶來了一筆收入。令孫友民沒想到的是，到他包子店買包子的顧客，被土豬肉包子吸引以后，也對孫友民的土豬肉感興趣，帶動了土豬肉的銷售。

2014年，孫友民趁勝追擊，又開了3家豬肉專賣店，孫友民負責養豬，妻子負責銷售，夫妻倆一起努力，一年銷售2000頭，銷售額接近900萬元。在孫友民的努力下，湖南的土花豬終于在天津站穩了腳跟。

近日，天津市放心豬肉工程示范企業的評選中，孫友民飼養的土花豬榜上有名，據孫友民介紹，只有三家企業獲此殊榮。

孫友民的天蓬花生豬養殖場已在天津、大港、寶坻等地設立了4家生豬銷售專柜和2個包子鋪。豬肉賣到了每斤50元左右的價格。現在除了在專賣店賣肉，天津、北京等地的各大酒店也紛紛與他合作。寶坻“孫友民”牌土花豬已得到了市場的認知，孫友民告訴記者，他目前正在注冊“孫友民”牌商標。下一步，打算繼續擴大銷路，讓“孫友民”以人名命名的豬肉品牌叫響北方市場。

現在他的天蓬花生豬養殖場占地20畝，目前在進行重新改造。爭取年出欄5000頭以上。

孫友民說，未來，他的養殖場采用從養殖到屠宰、銷售一體化經營模式，采用現代育種技術，先進的飼喂技術、改良品種，提高養殖品質，而他的目標就是讓更多的老百姓能吃到原汁原味香噴噴的放心豬肉。