生物有機肥對鹽脅迫下小麥幼苗葉片膜脂過氧化的影響

賈樂　劉海英　劉寧

摘要：采用盆栽方法，研究了生物有機肥處理對鹽脅迫（150 mmol/L NaCl）下豫麥49-198幼苗葉片營養狀態和膜脂過氧化的影響。結果表明，與施用無機肥相比，增施有機肥及施用750～1 500 kg/hm2生物有機肥可提高小麥（Triticum aestivum L.）葉片可溶性糖和可溶性蛋白質含量，降低丙二醛（MDA）含量和相對電導率，增加小麥株高、地上部鮮重和干重，其中以生物有機肥施用量為1 500 kg//hm2處理效果最明顯。

關鍵詞：冬小麥（Triticum aestivum L.）；鹽脅迫；生物有機肥；幼苗葉片；膜脂過氧化

中圖分類號：S512.1；S144 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2017）11-2025-03

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2017.11.006

Abstract： A pot experiment was carried out to explore the regulating mechanism of biological organic fertilizer application on membrane lipid peroxidize of seedling leaves in winter wheat（Triticum aestivum L.）（Yumai49-198） in 2008. The results showed that application of organic fertilizer and biological organic fertilizer at the treatments of 750～1 500 kg/hm2 could increase the content of soluble sugar and protein，and decreased the content of malondialdehyde（MDA） and the relative electric conductivity，and finally increased the plant height，fresh weight and dry weight of above-ground plant parts. Among the treatments，the 1 500 kg/hm2 biological organic fertilizer treatment had the greatest effects.

Key words： winter wheat（Triticum aestivum L.）； salt stress； biological organic fertilizer； seedling leaves； membrane lipid perocidize

中國有2 001萬hm2鹽荒地和6 670萬hm2鹽漬化耕地，約占耕地面積的25%。鹽害是目前制約作物產量的主要逆境因素之一[1]。已有研究表明，過量施用化肥是土壤板結、農作物抗逆性差的重要原因[2]。有機肥有利于提高土壤有機質含量，培肥地力[3]。生物有機肥是新型微生物有機復合肥[4]，在改善植物葉片營養、增強作物抗逆性、提高產量、活化土壤養分等方面具有一定效果。對于鹽脅迫下增施生物有機肥與有機肥和無機肥對小麥（Triticum aestivum L.）幼苗葉片營養狀態與膜脂過氧化的影響的比較研究報道較少。本研究以增施有機肥和無機化肥為對照，側重研究生物有機肥對鹽脅迫下小麥幼苗葉片營養狀態與膜脂過氧化的影響，以期為小麥抗鹽栽培提供有效、安全的肥源。

1 材料與方法

1.1 供試材料及試驗設計

試驗于2016年在河南師范大學試驗園地進行。土壤為壤土，0～30 cm土層的有機質含量為10.9 g/kg，全氮含量為0.78 g/kg，堿解氮含量為60.5 mg/kg，有效磷含量為31.2 mg/kg，速效鉀含量為92.2 mg/kg。試驗材料為豫麥49-198。試驗采用單因素試驗設計，盆栽方式進行。肥料處理設無機肥（CK，純N 90 kg/hm2，P2O5 150 kg/hm2，K2O 150 kg/hm2），無機肥+傳統有機肥（純N 90 kg/hm2，P2O5 150 kg/hm2，K2O 150 kg/hm2，干雞糞25 000 kg/hm2）和750、1 500、2 250 kg/hm2生物有機肥（生態源牌有機肥，北京生態文明科技發展中心授權，河北省滄州坤源生態農業有限公司生產）5個處理，分別以CK、T1、T2、T3和T4表示。試驗于2016年3月8日播種于營養缽，營養缽型號為13 cm×12 cm，每缽播種4粒，于兩葉一心期定苗2株（折合基本苗150萬/hm2）。

1.2 形態及生理指標測定

于兩葉一心期施加鹽脅迫（150 mmol/L NaCl澆灌一次）后的0、2、4、6、8 d分別取材，取材部位為第二片葉中部。可溶性糖含量測定采用蒽酮比色法[5]，可溶性蛋白質含量測定采用考馬斯亮藍G-250法[5]；MDA含量測定采用硫代巴比妥酸（TBA）法[6]；相對電導率測定采用電導率儀[7]；取莖基部以上部分測定地上部株高、鮮重和干重[7]。重復3次。用SPSS 11.5軟件進行數據分析。

2 結果與分析

2.1 生物有機肥對鹽脅迫下小麥幼苗葉片生理指標的影響

由圖1可知，施加鹽脅迫后小麥幼苗葉片可溶性糖含量持續上升，至脅迫6 d后開始下降。可溶性蛋白質含量表現為先上升后下降的趨勢，且各組含量均在脅迫4 d時達到最高，而后逐漸下降。MDA含量呈單峰曲線變化，在鹽脅迫2 d時達到峰值。相對電導率先升高，至脅迫2 d后有所下降。T1、T2、T3處理的可溶性糖含量和可溶性蛋白質含量均比CK明顯提高，其中以T3處理最高，T4處理與CK相比無明顯差異。T1、T2、T3處理的MDA含量和相對電導率均低于CK和T4處理，其中以T3處理最低，T2處理次之，T4處理與CK相比無明顯差異。由此表明，增施有機肥和施用生物有機肥均能明顯提高鹽脅迫下小麥幼苗葉片可溶性糖含量和可溶性蛋白質含量，降低鹽脅迫下小麥幼苗葉片MDA含量和相對電導率，且生物有機肥施用量在750～1 500 kg/hm2時效果優于施用無機肥處理，隨施用量的提高，效果逐漸增強，但過高施用量的生物有機肥（2 250 kg/hm2）處理則與無機肥效果接近。

2.2 生物有機肥對鹽脅迫下小麥幼苗地上部株高、鮮重、干重的影響

施加鹽脅迫后小麥幼苗地上部株高、鮮重、干重均持續上升，至脅迫8 d后有所下降。由表1可知，T1、T2、T3處理的小麥幼苗地上部株高、鮮重、干重均極顯著高于CK，其中以T3處理最高，T2處理次之，T4處理與CK相比無顯著差異。至鹽脅迫8 d時，T3處理株高比CK增加了32%，鮮重增加了29%，干重增加了35%。說明適當增施生物有機肥可有效改善鹽脅迫條件下小麥幼苗的營養狀態，但過量施用則效果不明顯。

3 討論

可溶性糖是植物遭受逆境時主要的滲透調節物質，它的積累對細胞膜和原生質膠體的穩定有重要作用[8]。較高的可溶性蛋白質含量有助于植物在逆境條件下維持正常生長和生理狀態[9]。植物體內丙二醛（MDA）含量是植物膜脂過氧化的產物，其含量的高低反映了細胞膜脂過氧化水平[10]。細胞受鹽害后，細胞膜遭受傷害，膜脂過氧化程度加深，透性增大[11]。細胞質膜透性會導致細胞間和細胞內的各種微環境發生改變，從而引起酶和基質間的平衡喪失，膜透性增大的程度與逆境脅迫強度有關，也與植物抗逆性的強弱有關[12]。有機肥及生物有機肥能夠促進作物的生長，提高小麥幼苗抗氧化酶活力并降低O2·-產生速率[13]，但缺乏有關膜脂過氧化方面的證據進一步支持。本試驗結果表明，與傳統單一施用無機肥和增施有機肥相比，適當用量的生物有機肥可明顯提高鹽脅迫下小麥幼苗葉片可溶性糖和可溶性蛋白質含量，提高葉片同化物供應能力；降低MDA含量和相對電導率，抑制小麥葉片的膜脂過氧化作用和膜透性的喪失，從而延緩地上部的衰老，促進株高、地上部鮮重和干重的提高，說明生物有機肥對提高鹽脅迫下小麥抗逆性具有明顯優勢。

參考文獻：

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