傳統符號在面條包裝上的融合拼接

何悅寧 （茂名職業技術學院 112512）

傳統符號在面條包裝上的融合拼接

何悅寧 （茂名職業技術學院 112512）

從傳統符號的融合拼接在面條包裝上的應用進行梳理和總結，能夠較好地豐富面條包裝的歷史。本文從中國傳統題材的結構性傾向、中國傳統題材的象征性傾向和中西方傳統元素的結合三個方面展開論述。

傳統符號；面條包裝；融合拼接

一、傳統題材的結構性傾向

1.面條包裝的圖形形狀

（1）方形。面條包裝的圖形外輪廓形狀大多為方形。這種方形輪廓可以由圖形、線框或文字組成。首先因為面條本身是長條形，面條包裝上的方形圖形也適用于面條外包裝；其次，與民間流行的年畫、插圖等聯系密切；再次，方形外輪廓也便于圖形的挑選、構圖和繪制。如濰縣人和昌掛面廠的掛面包裝盒上就是采用方形形狀的天官圖案，包裝圖形的方形外輪廓不僅符合產品特點，而且也更容易直接將主體信息傳遞給人們。

（2）橢圓形（半橢圓形、圓形）。橢圓形的面條包裝圖形符合面條的特點，同時橢圓形結構能夠集中消費者的注意力。橢圓形結構可以把圖案全部收集在橢圓形結構內，再把圖案按照一定秩序表現出來。如永福縣堡里糧管的精制面條包裝外輪廓為方形，并帶有線性背景，內輪廓為橢圓形，背景留白，突顯出壽星和仙鶴的圖案。龍口芳號的掛面包裝外輪廓為方形，主體形象是捧著果盤的仙女，內輪廓采用半圓形，淺色接近留白的空間處理的恰到好處，容易將人們的視線引向仙女手中的仙盤，傳遞出產品所以表達的意境。

（3）“六邊形”。這種類型的面條包裝圖形：一是采用木刻印版的印刷方式，二是人們對熟悉事物的認知度高，采用這種類型的圖形輪廓有助于傳達產品的信息，便于識別和記憶，但也存在一定的趨同性。

2.面條包裝的圖形邊飾

（1）方形邊飾。從目前搜集的資料來看，面條包裝的邊框圖案不同，可約分為三種類型：第一種為精美花紋邊飾，此類邊飾較多為二方連續式的花紋；第二種是回紋邊飾；第三種是壽紋邊飾。如興順祥的福壽掛面就是采用傳統的壽紋作為面條包裝的圖形邊飾。

（2）圓形、橢圓形（半橢圓形）邊飾。在面條包裝設計中，圓形、橢圓形邊飾是一種較為常見的邊框樣式。從面條包裝設計來看，邊飾中的裝飾圖案比較豐富，主要以具象邊飾為主。如河北藁城宮面的邊飾圖形主要采用的是壽紋來表現。

（3）“六邊形”邊飾。這一邊飾也是面條的歷史包裝中較為常見的一種邊框樣式。邊飾的裝飾圖案包括花紋、回紋、壽紋等。如瑞生祥的細面邊飾是花紋邊飾，中江的向仁興蛋青韭菜細面包裝的邊飾是回紋邊飾。

3.圖形底紋

面條包裝的圖形底紋分為整體底紋和局部底紋兩種。

面條包裝的整體底紋是指包裝上除主體形象外幾乎整幅畫面以統一底紋進行裝飾。整體底紋多以具象底紋為主。如興華制面公司的長壽面包裝主體形象為“麻姑獻壽”的形象，底紋為壽紋。冠生園公司的福壽面主形象為“松鶴長春”的圖案，底紋也為壽紋。

面條包裝的局部底紋是指在面條包裝上占有一定比例的底紋。包裝的局部底紋可分為具象底紋和抽象底紋。例如杭州制面廠的龍須面包裝局部底紋采用抽象的祥云紋樣和具象的龍紋樣。

二、傳統題材的象征性傾向

1.隱含

（1）以中國古代神話傳說或歷史故事中的人物形象作為面條包裝的圖形。如獻壽掛面中采用黛玉葬花的典故；江西瑞金謝坊糧管所生產的面條采用了“吃水不忘挖井人、永遠紀念毛主席”的典故；岳飛精制掛面采用了岳飛的形象體現岳飛精忠報國的歷史典故。

（2）從產品功能出發，以具有象征意義的符號作為面條包裝的圖案。如桂平縣下灣糧所的囍面采用了龍鳳、燈籠、囍字組合，象征結婚的熱鬧氣氛和幸福的寓意。

2.數字

（1）面條包裝中的數字“二”在中國人的觀念中，“雙”（數字二）是受人喜愛的吉祥的數字。中國人希望好事成雙，如“比翼雙飛”、“雙喜臨門”、“才貌雙全”等。同時，“雙”在面條包裝上也隱含著圖形對稱的含義。例如雙喜面條，不僅采用了“雙”字，而且面條包裝圖形也具有對稱結構。

（2）面條包裝中的數字“三”

《老子》：“一生二，二生三，三生萬物。”數字“三”被看成萬物發展的基數。“三”的字體或圖形組成模式在面條包裝也比較常見。如 “三鮮”掛面和三合成機器掛面都采用了數字“三”。

3.讀音

（1）引用傳統吉祥紋樣的諧音，以特定圖形表現面條包裝的寓意。面條包裝上用來表現面條文化或吉祥寓意時多采用這種方式來展現。如上海/香港瑞璋機器制面公司的福祿長壽面包裝中，以“五蝠”諧音“五福”，以“鹿”諧音“祿”，同時，仙鶴、壽星老手捧壽桃表現出長壽、祝壽的寓意，包裝的整幅畫面體現出了福、祿、壽的意境。繁城牌特制一等粉掛面的包裝中，以“喜鵲在梅花枝頭”諧音“喜上眉梢”。

（2）面條商標名稱、面條廠家名稱或面條名稱與面條包裝的圖形之間建立聯系。此類的面條包裝，所選圖案可以是傳統圖形，也可以是風景、植物、建筑物等日常生活中存在的形象，或者直接以文字表示，從而讓面條廠家名稱、商標名稱或面條名稱與圖形具有關聯性。依據表現形式，大體可分為兩種類型：

一是，通過圖案體現面條廠家名稱、面條商標名稱。這類面條包裝的主體圖案多為圖形與文字結合，通過主體圖形的直觀性體現其與面條商標名稱與廠家地址的連接作用。二是，通過圖形體現面條商標名稱或產品名稱。面條商標名稱、產品名稱與圖形之間的連接具有直觀性，主要采用面條包裝的圖形與漢字相同含義或面條圖形象征著漢字的寓意。比如仙姑牌掛面的包裝圖形以手拿荷花飄在仙境中的仙姑來表現，雙喜面條包裝的主體形象為囍字。

（3）面條名稱或商標名稱隱含人們對生活的美好愿望。此類可分為兩種：一種體現人們對日常生活的期望，比如福祿長壽面等；另一種是店家或廠家對生意興隆、蒸蒸日上愿望的體現，比如永盛齋掛面、茂盛齋細面等。

三、中西方傳統元素的結合

就目前的資料來看，在面條包裝的中西方視覺元素的結合主要以圖形元素為主。中西方圖形元素的結合主要分為四個方面：盾形元素；對稱獸元素；天使；圣誕老人。如解放碑普通掛面以變形的盾形為中心圖形，這種方式容易將消費者的注意力集中在盾形附近的文字——解放碑普通掛面上，易于傳遞產品信息。寧武縣連市局加工廠出品的標粉掛面采用采用變體對稱獸結構——對稱鳳凰結構來表現。福祿長壽面包裝盒上采用了中國傳統吉祥符號壽星老、仙鶴、鹿與西方的天使形象進行結合。白雪老人牌精制掛面采用圣誕老人的形象作為標志的圖形。面條包裝上除了中西方傳統圖形的結合外，中國的漢字與西方的英文字母的結合也比較常見。魔芋蛋清掛面對應的英文單詞Konjac juice noodles。中西方視覺元素的結合不僅體現了中西方意識文化的融合，也體現了當時面條廠家對于西方文化的逐漸了解和接受，并對自身的發展也進行了思考和轉變。

[1]侯曉盼．方寸故事：中國近代商標藝術．重慶：重慶大學出版社，2009．

[2]由國慶．再見老廣告．天津：百花文藝出版社，2004．

何悅寧（1990- ），女，漢族，遼寧昌圖人，教師，藝術學碩士，單位：茂名職業技術學院。