對休閑旅游型家庭農場的經營建議

郭珊珊 杜杏華

一、根據本地特色推動休閑旅游

我國地大物博、民族眾多，各地民俗呈現出多元化的特征，因此完全可以依據本地旅游資源來實施各類節慶活動。比如，農產品團購節、茶藝表演活動等，這樣一來不僅能夠向廣大游客展示本地文化，而且還能夠為游客和農戶之間創造出彼此交流和溝通的機會。家庭農場經營者可以建立起以家庭農場為基礎，集中農業生態游與采摘體驗游的新型農村休閑游方式，依靠固有的農業休閑資源，運用農村風景以吸引廣大城鎮游人前來觀光度假，也就是以農、牧、漁等農村地區所特有的資源與當地民俗相結合來實施專門的旅游。與此同時，在研發旅游類產品的過程當中應當強化對農產品的策劃，持續提升旅游農產品的附加值。在實際中，大量旅游農產品缺少鮮明的特色，同質化現象嚴重。因此，廣大農戶在加工農產品的過程之中可使用多元化生產方式和包裝手段，以更好地滿足廣大游客的個性化要求，從而提升旅游類農產品的文化內涵。

二、特色種養與規范化經營相結合

家庭農場休閑旅游經營應當具有自身的鮮明特色。在追求特色上，應當更加強調家庭農場所具有的特點以及資源上的優勢，注重特色種養與規范化經營，全面發掘本地傳統文化、風土人情以及土特產等。同時，還應當運用分類指導與等級評定等手段，積極引導各家庭農場主及其成員參與到日常旅游經營之中，從而更好地推動家庭農場的宣傳推廣和市場銷售工作。

三、做好農事生產和旅游經營的培訓指導工作

我國大量農村地區盡管旅游資源相當豐富，然而因為農戶缺少有關的職業培訓以及技術指導，許多農村旅游行業還沒有得到很好的發展。因此，應當持續引入農業技術專業人才，并為其提供較好的工作和生活等條件，讓其深入到鄉村，切實幫助家庭農場主提升休閑旅游管理意識和農事技術；農場主應積極參加有關部門舉辦的技術和旅游經營管理方面的培訓，切實提升自己的旅游營銷水平。

四、注意鄉村性和現代性的緊密結合

游客十分渴望能夠在家庭農場中享受到來自鄉村的樂趣，因此，在基礎設施建設上，要注重環保以及可持續發展，全力創建新設施，營造新環境。應當全面運用各地新農村建設與小城鎮建設等相關政策支持，利用國家以及地方農業建設項目、財政補貼、信貸支持、農業保險以及設施用地等政策優惠，引進有關企業來投資。為此，應當切實解決好交通與通信等方面的問題。當然，還需要解決好垃圾和污水處理等問題，建設能夠沖水的廁所，確保水電的正常供應。還可參照以前鄉村旅游中創建示范村與示范戶的做法，在交通、通信、食宿、用水以及排污等方面加以規范。

五、加強家庭農場旅游信息化管理工作

當前我國家庭農場在旅游經營過程中的信息化建設尚不夠健全，大量農村旅游項目還難以為人所熟知。因此，消費者往往難以運用網絡來掌握本地的實際旅游資源，導致農業休閑游難以和市場之間建立起有效的對接。在旅游資源較為發達的農村旅游目的地成立旅游協會和農業協會等社團組織，成立專門化農業生產、技術傳授和咨詢相關部門，讓以上社團和部門來促進企業的市場信息實現共享化服務，全面運用網絡平臺來推廣、銷售相關旅游領域農產品。比如，家庭農場經營者可運用微信和微博等網絡平臺來強化旅游產品推廣以及提升服務質量，通過家庭農場旅游類欄目，來建成家庭農場旅游信息化服務體系。