春節居鄉間

謝芳

朗朗上口的春聯寫滿人們的美好期盼，紅紅火火的燈籠透著人們的歡欣，春節來了。在鄉下的奶奶家里，我的年過得別有情趣。

春卷是年夜飯中必不可少的一道點心，主要以薺菜為主，加入蔥和咸肉，做成餡兒，再把餡兒放在面皮里，卷成筒狀，最后放入油鍋內煎炸，一兩分鐘后，原本白色的春卷皮變成了金黃色，再讓春卷在油鍋里翻幾個跟頭，就可以出鍋了。趁熱吃春卷，無疑是最好的選擇。酥脆的春卷皮，香氣濃郁的薺菜加上味道純正的咸肉，使人嘗上一口，就足以給味蕾留下深刻的記憶。為了吃上這樣獨具年味的點心，大年三十的下午，我和媽媽走出院子，去田里尋找這種使人們唇齒間留下清香的薺菜。

薺菜并不是什么稀有的東西。走在田里，也許你不經意間就會踩到一棵。但是薺菜“個子”還沒長高，又總是“混在”雜草叢中，因此，需要蹲在地上尋找。媽媽指著水渠對面的桑樹田說：“桑樹田里一般沒人除草，我們到那里去看看吧。”我們走到桑樹田里，弓著腰仔細地尋找薺菜。這里的雜草果然不少，要在這樣密密麻麻的草叢中尋找薺菜并非易事。我輕輕拔開草叢，找到了一棵又一棵雪花狀的薺菜。令我驚訝的是，即使有其他生命力極其頑強的野草同它們競爭養分，它們依然長得葉嫩多汁，清香四溢。或許是這種惡劣的生長環境，激發了它們茁壯成長的斗志吧。不一會兒，我的腿就蹲酸了，便站起來眺望遠方。想象著來年春天大片大片的桑樹抽出新綠，一派生機勃勃的景象，心中不禁一陣歡喜。一個小時后，我和媽媽提著一大籃子的薺菜，臉上掛著盈盈的笑容回到家。接著揀菜、洗菜、切菜，最后就等著一盤黃燦燦、熱騰騰的春卷端上桌了！

鄉間的春節，寧靜也不乏生趣，平淡而不失美好。

（指導老師：李明）