魔芋防病高產栽培關鍵技術研究

曾照健

摘 要：魔芋有非常多的用途，產量很高，有廣闊的開發前景。目前魔芋的栽培廣泛存在于世界各國。但魔芋的栽培仍然存在不足之處，比如不可根治的魔芋軟腐病等。本文主要分析了魔芋的種植條件，包括對所生長環境土壤的要求、干濕度的要求以及輔助生長的肥料相關條件，進而提出魔芋防病高產栽培的相關方法。

關鍵詞：魔芋；軟腐病；防病高產栽培技術

中圖分類號：S184 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632109

1 分析魔芋的種植條件

中國栽培魔芋的時間悠久，已經有大約2000a。魔芋的食用功能極多，作為一種堿性食品，可以用來調節過量飲食酸性食品人體達到酸堿平衡狀態。除此之外，食用魔芋還有排毒養顏，降低三高，減肥等作用。值得一提的是，聯合國衛生組織確定的10大保健食品中，魔芋就占有一席之位。

1.1 魔芋種植條件

魔芋的種植土壤應該盡量選擇一些土質比較肥沃的地塊，面向陽光，相對背風，排灌方便。在種植之前要注意翻耕土壤，保證處于一定的蓬松狀態。土壤中最好含有適量的氮、磷、鉀元素，如果含量不足，可以后期進行施肥添加，而且含水量要滿足生長要求。魔芋喜陰濕，注意及時澆水，水量要合理，以免發生爛根。需要注意的是，種植過茄子的土壤，不能連續種植魔芋，以防發生病害問題。

1.2 魔芋種植的施肥條件

施肥的類型主要是有機肥料和復合混合肥料，主要包含鉀肥料以及稍微少量的氮肥料。在播種魔芋之前應該大量施肥，施肥的量大約占到所有生長期總量的80%，應主要以有機肥料為主要成分，后期需要進行2次追肥，2次追肥應該集中在生長期中期，前后施肥間隔1個星期即可，而且應該以尿素為主。

2 深入探究魔芋防病高產栽培技術

2.1 種子處理及其播種

選擇形態完整的、顆粒飽滿的、適應生長環境，且具有一定的抗病害性的種子。在播種之前注意對種子進行藥物處理，用40%福爾馬林加水200～300倍，浸泡20～30min，隨后取出進行1～2d的晾曬。當氣溫環境穩定在13℃左右才可以進行播種，播種的稀稠度要根據種子的規格。栽植的魔芋株距與行距應該合理把握，大約分別是其直徑的4～6倍，不能過于密集，栽植之后要立刻澆足量的水。

2.2 除草和培土

注意在魔芋生長期對其進行合理的培土，大約10cm為最佳，隨后要進行稻草覆蓋，這是一項關鍵技術。注意及時處理魔芋生長環境中的雜草，以防抑制魔芋生長或帶來病蟲害。除草過程中盡量避免對魔芋產生傷害，以免受到感染，引發魔芋軟腐病。

2.3 病害管理

可以采用50%代森銨1000倍液噴施于植株莖部和土壤周圍，每隔2周噴1次。

最后值得注意的就是魔芋的收獲時間，大約霜降節氣后就可以收獲，當出現大面積的魔芋倒伏就要及時收取。

3 深入探究魔芋軟腐問題

魔芋種植過程中最普遍存在的問題是軟腐病，根據不完全統計分析，魔芋軟腐病將直接造成產量總值減少50%，甚至出現病情較為嚴重的部分，損失會達到80%，嚴重地區直接造成絕收。軟腐病逐漸成為阻礙魔芋種植業發展的關鍵問題，所以深入分析魔芋軟腐病是非常有必要的。以下就對魔芋軟腐病進行詳細闡述。

3.1 深入探究產生魔芋軟腐病因素

魔芋產生軟腐病主要是因為其生長土壤中存在的病原菌的作用。盡管我國早已對其深入分析，仍然不能十分確定其所包含的所有種類，目前已經研究分析出其中含有軟腐歐文氏桿菌，一種屬于弱寄生蟲的病原菌。還有一種菊歐文氏桿菌，這兩種病原菌的作用效果相對來說是主要的。主要是通過從魔芋出現損傷的地方進行侵蝕。除此之外還有一組相對來說作用比較小的病真菌，我國還沒有具體分析出其種類。但隨著我國利用分子生物技術的不斷研究，相信很快就能將其所有病原菌研究出來。

3.2 深入探究魔芋軟腐病的防控技術

目前我國對于治理魔芋軟腐病已經投入了大量資源，但是并沒有起到積極作用，甚至在日本等國家都沒有發現相對較為良好的治理方法。所以，從根本上減少甚至杜絕魔芋軟腐病的發生才是關鍵。值得一提的是，在對魔芋種植地內展開除草工作時，一定注意所采用的工具不能對魔芋造成傷口，最好用手拔草，以減少傷口的產生，避免魔芋受到感染引發軟腐病。

隨著我國對此展開的深入研究和分析，提出利用清江花魔芋等相對來說抗病性能高的種子，來從根本上減少魔芋軟腐病的發生。我國正在將轉基因技術應用在培育新抗病魔芋品種中，已經培育出轉基因魔芋，相比之前的品種而言，新品種的抗病性確實得到明顯提高。法國科學家也對于減少魔芋軟腐病的發生有所研究，提出利用群體效應對魔芋實際生長土壤環境進行處理，通過添加物來增加拮抗軟腐歐文氏桿菌的細菌數量、活性，以此來抑制魔芋軟腐病病原菌的作用。

4 總結

通過對魔芋生長環境土壤的要求、干濕度的要求以及輔助生長的肥料相關條件的分析，以及對魔芋軟腐病的分析，進而提出魔芋防病高產栽培的相關方法。希望本論文的研究分析可以對魔芋的栽培有所作用，可以減少魔芋病害的發生，提高魔芋的最終產量，實現魔芋栽培的技術科學性以及收益最大化。