黑龍江省非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈協(xié)同模式研究

吳絨 陳化飛 鄧欣

摘要 以黑龍江省非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)為例，提出非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈協(xié)同模式形成的必要性與可行性。界定非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈協(xié)同的利益相關(guān)者，構(gòu)建非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈協(xié)同模式的結(jié)構(gòu)模型，并分別從戰(zhàn)略協(xié)同、管理協(xié)同、操作協(xié)同三個(gè)維度探析了非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈協(xié)同模式。

關(guān)鍵詞 綠色供應(yīng)鏈；協(xié)同模式；非轉(zhuǎn)基因大豆

中圖分類號(hào) S-9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2017）18-0216-03

Abstract Taking the nonGMO soybean industry in Heilongjiang Province as an example，the necessity and feasibility of the formation of the green supply chain coordination model of non transgenic soybean industry were put forward.The stakeholders of green supply chain coordination for nonGMO soybean industry was defined，the structural model of green supply chain collaborative model for nonGMO soybean industry was built.And the green supply chain coordination model of nonGMO soybean industry was analyzed， from the three dimensions of strategic coordination， management synergy and operation coordination.

Key words Green supply chain；Collaborative model；Nontransgenic soybean

黑龍江省是我國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆主要生產(chǎn)及加工地區(qū)，耕種面積及產(chǎn)量均占全國(guó)1/3以上，商品總量位居全國(guó)第一，在國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)業(yè)中占有重要地位。近年來(lái)，在進(jìn)口大豆影響下，黑龍江省非轉(zhuǎn)基因大豆市場(chǎng)情況不容樂觀，耕種面積逐步減小，產(chǎn)量大幅縮減，這種情況與中國(guó)進(jìn)口大豆數(shù)目迅速增加形成鮮明對(duì)比。為了保護(hù)非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)，國(guó)家逐步出臺(tái)了非轉(zhuǎn)基因大豆國(guó)儲(chǔ)收購(gòu)、良種補(bǔ)貼全覆蓋以及非轉(zhuǎn)基因大豆加工業(yè)補(bǔ)貼等積極政策，相應(yīng)地維護(hù)了農(nóng)戶以及加工企業(yè)權(quán)益[1]。盡管如此，黑龍江省非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)依然面臨很多困難甚至存在危機(jī)。筆者對(duì)黑龍江省非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈協(xié)同模式形成的必要性與可行性進(jìn)行分析，并對(duì)非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈協(xié)同模式進(jìn)行了研究。

1 非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈協(xié)同模式形成的必要性與可行性

1.1 必要性分析

黑龍江省非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展困境表明，大豆產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈實(shí)施最主要的約束依然是供應(yīng)鏈各利益相關(guān)者組織結(jié)構(gòu)上協(xié)調(diào)性不強(qiáng)，缺乏強(qiáng)有力的核心企業(yè)協(xié)調(diào)以及利益相關(guān)者集成。實(shí)施的關(guān)鍵是構(gòu)建各維度協(xié)同要素，來(lái)彌補(bǔ)利益相關(guān)者之間利益和矛盾沖突所造成的損失，協(xié)調(diào)好利益相關(guān)者局部利益與綠色供應(yīng)鏈整體利益之間關(guān)系。為此，需要運(yùn)用協(xié)同的理念和方法開展黑龍江省非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈運(yùn)作。

1.2 可行性分析

1.2.1 生態(tài)環(huán)境保護(hù)良好。黑龍江省具有悠久的大豆種植歷史，當(dāng)?shù)睾谕恋赜袡C(jī)物含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)，極其有利于大豆的生長(zhǎng)。黑龍江省夏天日照時(shí)間長(zhǎng)且雨水充分，為大豆開花至結(jié)莢鼓粒期的生長(zhǎng)提供了充足的養(yǎng)分。同時(shí)，黑龍江省夏季早晚溫差較大的特點(diǎn)既有利于植物油脂的形成，還不容易形成病蟲害，噴灑農(nóng)藥量少，更加環(huán)保健康。黑龍江省非轉(zhuǎn)基因生態(tài)環(huán)境保護(hù)良好，日前，由農(nóng)業(yè)部出具的檢測(cè)報(bào)告顯示，黑龍江省種植的大豆全部為非轉(zhuǎn)基因大豆。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境使得黑龍江省成為我國(guó)大豆主產(chǎn)區(qū)。

1.2.2

生產(chǎn)加工科技研發(fā)配套較全面。黑龍江省機(jī)械化水平不斷提升，使得大規(guī)模機(jī)械生產(chǎn)變成現(xiàn)實(shí)，降低生產(chǎn)成本，提高豆類及其制品品質(zhì)，提升大豆的產(chǎn)量。以九三油脂、哈高科等大豆加工企業(yè)為代表，生產(chǎn)設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)已接近國(guó)際先進(jìn)水平，產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，科技含量高。如哈高科高分散性大豆蛋白工藝全國(guó)領(lǐng)先，尤其是其在國(guó)際上首次采用動(dòng)態(tài)超濾處置大豆乳清蛋白廢水技術(shù)，不但緩解大豆分離蛋白企業(yè)多年生態(tài)污染問題，推廣之后也能促使此類企業(yè)年增產(chǎn)值達(dá)到22億元。同時(shí)，黑龍江省非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、研發(fā)配套各類高校及科研院所等機(jī)構(gòu)達(dá)126家。

1.2.3

消費(fèi)需求偏好變化。黑龍江省非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白質(zhì)含量較高，適宜加工成各類豆制品。此外，隨著各國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品態(tài)度的轉(zhuǎn)變，尤其是歐盟、日本、韓國(guó)等質(zhì)疑轉(zhuǎn)基因食品的安全性，使得人們更傾向于購(gòu)買非轉(zhuǎn)基因大豆及其加工制品。有數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆在全球食品蛋白市場(chǎng)占有率達(dá)50%以上，尤其深受歐洲市場(chǎng)歡迎[2]。黑龍江省作為我國(guó)非轉(zhuǎn)基因大豆主產(chǎn)區(qū)，其非轉(zhuǎn)基因大豆蛋白生產(chǎn)與研發(fā)具有廣闊的消費(fèi)需求前景。

1.2.4

政策扶持。一是我國(guó)政府頒布大豆各種補(bǔ)貼以及臨時(shí)儲(chǔ)藏收購(gòu)等策略，例如對(duì)種植非轉(zhuǎn)基因大豆的農(nóng)戶實(shí)行4 800元/t的目標(biāo)價(jià)格補(bǔ)貼。此外，黑龍江省政府公布實(shí)施了《黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展綱要》，每年投入5 000萬(wàn)元宣傳屬地商品品牌，投資專項(xiàng)資金建立非轉(zhuǎn)基因食品旗艦店，鼓勵(lì)食品企業(yè)建立追溯管理體系，重點(diǎn)發(fā)展小包裝食用油。二是黑龍江省大豆協(xié)會(huì)的成立為保護(hù)黑龍江省非轉(zhuǎn)基因大豆，為國(guó)家和黑龍江省實(shí)施非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)政策服務(wù)，為企業(yè)和農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)，保護(hù)非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)以及自身法律權(quán)利發(fā)揮了重要作用。三是市場(chǎng)監(jiān)管部門圍繞轉(zhuǎn)基因豆制品進(jìn)行監(jiān)管，保障了非轉(zhuǎn)基因大豆制品利益；環(huán)保組織對(duì)生產(chǎn)加工流程規(guī)制，保障了供應(yīng)鏈整體環(huán)境。

2 非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈協(xié)同模式分析

2.1 協(xié)同利益相關(guān)者

2.1.1 合同利益相關(guān)者。合同利益相關(guān)者涉及的供應(yīng)鏈成員有種子管理銷售部門、大豆專業(yè)經(jīng)營(yíng)主體（農(nóng)戶、農(nóng)場(chǎng)、專業(yè)合作社、生產(chǎn)基地等）、大豆加工企業(yè)（初加工企業(yè)、深加工企業(yè)）、經(jīng)銷商（旗艦店、專賣店、批發(fā)市場(chǎng)、連鎖超市、電商平臺(tái)）、第三方物流、回收商（企業(yè)回收部門或?qū)I(yè)回收企業(yè)）。

2.1.2 消費(fèi)利益相關(guān)者。消費(fèi)利益相關(guān)者主要指非轉(zhuǎn)基因大豆及其產(chǎn)品的目標(biāo)消費(fèi)者和潛在目標(biāo)消費(fèi)者[3]。

2.1.3 公眾利益相關(guān)者。公眾利益相關(guān)者涉及政府（農(nóng)業(yè)部、黑龍江省政府、市場(chǎng)監(jiān)管部門、環(huán)保部門）、大豆產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)、高校與科研院所、金融機(jī)構(gòu)、公眾（媒體、群眾）等。

2.2 協(xié)同模式基本要素結(jié)構(gòu)

非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈協(xié)同模式基本要素結(jié)構(gòu)如圖1所示：合同利益相關(guān)者內(nèi)部及其與消費(fèi)利益相關(guān)者之間協(xié)同為大豆綠色供應(yīng)鏈縱向一體化協(xié)同；合同利益相關(guān)者與公眾利益相關(guān)者協(xié)同為大豆綠色供應(yīng)鏈橫向一體化協(xié)同。

2.3 協(xié)同維度分析

2.3.1 戰(zhàn)略協(xié)同。非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈的所有利益相關(guān)者以提高非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)量、增加銷售額、提高三廢綜合治理、推進(jìn)非轉(zhuǎn)基因大豆可持續(xù)發(fā)展為共同目標(biāo)。為實(shí)現(xiàn)這一共同目標(biāo)，各利益相關(guān)者觀念協(xié)同，均持有綠色理念和供應(yīng)鏈管理思想，形成縱向、橫向一體化協(xié)同的非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)綠色供應(yīng)鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟。

在制度保障方面，2016年國(guó)家繼續(xù)提供良種補(bǔ)貼、測(cè)土配方施肥補(bǔ)助、大豆4 800元/t的目標(biāo)價(jià)格補(bǔ)貼等多種農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼以及非轉(zhuǎn)基因加工業(yè)補(bǔ)貼。此外，黑龍江省投資專項(xiàng)支持非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)業(yè)；中國(guó)銀行、中國(guó)建設(shè)銀行、龍江銀行等銀行業(yè)金融機(jī)構(gòu)貸款向綠色食品產(chǎn)業(yè)傾斜，綠色食品產(chǎn)業(yè)貸款占全省涉農(nóng)貸款余額8.5%，連續(xù)3年保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

2.3.2 管理協(xié)同。

2.3.2.1 綠色豆種采購(gòu)協(xié)同。黑土地是全球最珍貴的土壤資源，全球共有3塊黑土地，最肥沃的就在黑龍江，一年一季的耕種條件更是讓黑龍江的黑土地保留了原有的肥沃，保證了大豆原料的綠色、無(wú)公害。種植大豆的農(nóng)戶應(yīng)到政府部門或龍頭企業(yè)下屬的種子管理部門采購(gòu)地產(chǎn)非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)豆種，并且政府相關(guān)部門定期檢查或走訪種子管理部門。

2.3.2.2 綠色種植協(xié)同。種植非轉(zhuǎn)基因大豆之前，需要政府或第三方相關(guān)檢測(cè)部門對(duì)非轉(zhuǎn)基因大豆產(chǎn)地進(jìn)行產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)及農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證。農(nóng)戶、農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)場(chǎng)、生產(chǎn)基地等農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行非轉(zhuǎn)基因大豆綠色種植，收獲之后的大豆用于留種、存放于糧庫(kù)或銷售給加工企業(yè)。用于加工的非轉(zhuǎn)基因大豆由龍頭企業(yè)施行“公司+農(nóng)戶”一體化管理方式，即加工企業(yè)與農(nóng)戶簽訂大豆收購(gòu)協(xié)議，農(nóng)戶種植優(yōu)質(zhì)豆種收割后，由公司統(tǒng)一收購(gòu)，再進(jìn)行生產(chǎn)加工，加工企業(yè)全程監(jiān)控其生長(zhǎng)過(guò)程[4]。為保證非轉(zhuǎn)基因大豆的品質(zhì)，采取大豆基地種植，農(nóng)戶在專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)下，大力推廣深松整地；運(yùn)用機(jī)械化進(jìn)行準(zhǔn)確耕種，完成大豆的規(guī)范種植；實(shí)行科學(xué)施肥，特別是把有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥結(jié)合起來(lái)使用，合理利用有機(jī)肥料，減少有機(jī)肥料流失；用科學(xué)方式實(shí)施除草，減輕大豆受到的藥物侵害；大規(guī)模使用機(jī)械生產(chǎn)，開展機(jī)械合作收割，提升大豆質(zhì)量。

2.3.2.3 綠色原料收購(gòu)協(xié)同。無(wú)論是留種、存放糧庫(kù)抑或用于加工，不僅僅篩選來(lái)自北緯45°非轉(zhuǎn)基因大豆黃金產(chǎn)區(qū)的特優(yōu)級(jí)當(dāng)季新鮮大豆，并且在成熟度、飽和度、水分、色澤等技術(shù)指標(biāo)上都要達(dá)到嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)，確保企業(yè)加工的非轉(zhuǎn)基因大豆制品原料都做到有據(jù)可查、有源可溯。同時(shí)，加工企業(yè)為保護(hù)農(nóng)戶的大豆銷售價(jià)格，可為農(nóng)戶提供延期定價(jià)政策。

2.3.2.4 綠色加工協(xié)同。所有收購(gòu)于農(nóng)戶的非轉(zhuǎn)基因大豆原料進(jìn)企業(yè)加工之前都必須登記、檢測(cè)、驗(yàn)收，杜絕有毒有害原料及非食用物質(zhì)進(jìn)入加工車間。整個(gè)生產(chǎn)線引進(jìn)具有國(guó)際先進(jìn)水平的國(guó)外設(shè)備和生產(chǎn)加工工藝，提高綠色原料利用率；加工過(guò)程采取全程封閉環(huán)境，設(shè)備不摻雜任何轉(zhuǎn)基因因素。在深加工環(huán)節(jié)，要不斷提高產(chǎn)品科技含量，采取低溫有機(jī)鮮榨萃取技術(shù)，通過(guò)物理壓榨技術(shù)使得產(chǎn)品具有原汁原味，香味醇厚，保留各類營(yíng)養(yǎng)元素且確保品質(zhì)安全[5]。

2.3.2.5 綠色物流協(xié)同。在倉(cāng)儲(chǔ)方面，大豆制品應(yīng)陰涼干燥封閉儲(chǔ)存，保證合理的堆疊高度。在包裝方面，部分非轉(zhuǎn)基因大豆制品可采用玻璃瓶包裝，避免PET塑料包裝長(zhǎng)期存放會(huì)使大豆制品氧化；使用的PET塑料包裝應(yīng)由加工企業(yè)自身吹塑，確保安全衛(wèi)生。在運(yùn)輸方面，加工企業(yè)可自設(shè)鐵路專用線，并且通過(guò)自有鐵路罐車加封運(yùn)到目的地進(jìn)行深加工，以保證產(chǎn)品質(zhì)量安全[6]。為滿足不同客戶的需求，加工企業(yè)應(yīng)安裝集裝箱散粕設(shè)備，既能改變以往只能在港口裝箱的弊端，同時(shí)也減少客戶包裝費(fèi)用，保證散粕質(zhì)量安全。此外，整合社會(huì)物流資源，選取優(yōu)秀的第三方物流簽訂《物流運(yùn)輸協(xié)議》。

2.3.2.6 綠色回收與資源利用。大豆種植加工過(guò)程中產(chǎn)生的秸稈、油腳均應(yīng)得到有效利用，以最大限度減少對(duì)環(huán)境的污染。例如，通過(guò)秸稈粉碎翻壓返田進(jìn)行配肥改土，提升土壤的有機(jī)質(zhì)含量，改善土壤結(jié)構(gòu)，提升微生物活性，促進(jìn)植物根莖的成長(zhǎng)；加工過(guò)程中的豆渣、油腳銷售給相關(guān)企業(yè)用于纖維素、維生素E的提??；排放污水、廢氣、廢物都經(jīng)過(guò)科學(xué)處理之后再進(jìn)行排放。例如，利用污水處置廠對(duì)生產(chǎn)加工流程中產(chǎn)生的廢水經(jīng)過(guò)處置后排放；產(chǎn)生的廢氣通過(guò)動(dòng)力車間的環(huán)保設(shè)備脫硫、脫硝后排放[7]。

在農(nóng)業(yè)自然資源供應(yīng)方面，黑龍江省作為世界上僅存的幾個(gè)非轉(zhuǎn)基因大豆生產(chǎn)地之一，地處北緯45°，冬季漫長(zhǎng)，因氣候原因不適宜病蟲害的發(fā)生。大豆生產(chǎn)基地所處地區(qū)應(yīng)以農(nóng)業(yè)種植為主，周邊沒有大型加工企業(yè)，保持生產(chǎn)全程的空氣清新無(wú)污染。在農(nóng)業(yè)社會(huì)資源方面，由政府或大豆協(xié)會(huì)等非政府組織呼吁支持非轉(zhuǎn)基因大豆，相關(guān)媒體進(jìn)行非轉(zhuǎn)基因大豆制品的宣傳、廣告。

2.3.2.7 綠色營(yíng)銷協(xié)同。相關(guān)非轉(zhuǎn)基因大豆制品應(yīng)申請(qǐng)通過(guò)“綠色食品”認(rèn)證，為了讓消費(fèi)者形成綠色意識(shí)，生產(chǎn)加工企業(yè)應(yīng)注重和轉(zhuǎn)基因進(jìn)口大豆產(chǎn)品差別，發(fā)揮黑龍江省大豆高蛋白質(zhì)、非轉(zhuǎn)基因的特色，通過(guò)各種方式宣傳，提高黑龍江省大豆在整個(gè)國(guó)家食用大豆產(chǎn)業(yè)比例及優(yōu)勢(shì)，提高出口產(chǎn)量。引導(dǎo)豆奶、豆?jié){的品牌化運(yùn)營(yíng)，努力研發(fā)豆干等富有特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。同時(shí)改進(jìn)并突破大豆制品加工工藝和技術(shù)，大力開發(fā)蛋白質(zhì)市場(chǎng)，提高大豆產(chǎn)品科技含量，不斷拓展產(chǎn)業(yè)鏈，增加高附加值大豆制品的市場(chǎng)占有率。與零售商簽訂《經(jīng)銷合作協(xié)議》，規(guī)定銷售價(jià)格、數(shù)量、渠道，廣宣物料，統(tǒng)一終端話術(shù)。通過(guò)展會(huì)推介、工業(yè)旅游、導(dǎo)購(gòu)?fù)平?、網(wǎng)絡(luò)推銷、電視、自媒體、宣傳海報(bào)等營(yíng)銷手段讓消費(fèi)者了解、認(rèn)識(shí)非轉(zhuǎn)基因大豆及其制品[8]。同時(shí)，為經(jīng)銷商提供百搭、捆綁等促銷政策，一定程度上激勵(lì)、協(xié)調(diào)供應(yīng)鏈成員合作關(guān)系。

2.3.2.8 綠色消費(fèi)協(xié)同。隨著消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食品追求也從方便速食轉(zhuǎn)變到健康美味。通過(guò)媒體在哈爾濱市隨機(jī)抽選200個(gè)消費(fèi)者進(jìn)行調(diào)查，認(rèn)可或使用過(guò)非轉(zhuǎn)基因大豆油的消費(fèi)者占總調(diào)查人數(shù)70%，可見，最終購(gòu)買者已開始形成食用非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品意識(shí)和行為。例如，從2003年開始，九三非轉(zhuǎn)基因大豆油銷量逐年增長(zhǎng)，2015年銷量為10萬(wàn)t，營(yíng)業(yè)額20億元。消費(fèi)者遍布東北、華北及國(guó)內(nèi)重點(diǎn)城市，同時(shí)銷往歐盟、日本等。

2.3.3 操作協(xié)同。主要涉及基于農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈信息共享平臺(tái)運(yùn)作和農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用與研發(fā)。

2.3.3.1 大豆綠色供應(yīng)鏈信息共享平臺(tái)搭建。建設(shè)基于大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)下的信息共享平臺(tái)，在該平臺(tái)上，非轉(zhuǎn)基因大豆成員企業(yè)、消費(fèi)者、政府、第三方物流企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)、高校與科研院所、公眾等利益相關(guān)者開展協(xié)同運(yùn)作[9]。具體協(xié)同運(yùn)作流程如下：農(nóng)資供應(yīng)商將其優(yōu)質(zhì)豆種和農(nóng)藥、化肥、農(nóng)機(jī)等信息上傳至該平臺(tái)；農(nóng)技服務(wù)機(jī)構(gòu)通過(guò)該平臺(tái)為農(nóng)戶普及非轉(zhuǎn)基因大豆知識(shí)和科學(xué)種植方案，高校與科研機(jī)構(gòu)開展測(cè)土培肥、大豆新成果研發(fā)轉(zhuǎn)化，同時(shí)亦對(duì)農(nóng)戶開展綠色技術(shù)推廣，將相關(guān)信息上傳至信息平臺(tái)；農(nóng)戶通過(guò)該平臺(tái)選擇購(gòu)買所需的農(nóng)資，并在平臺(tái)指導(dǎo)下進(jìn)行大豆科學(xué)種植；大豆加工企業(yè)開展綠色初級(jí)以及深度加工；收獲之后的大豆以及大豆加工制品依托該平臺(tái)尋找經(jīng)銷商，并由專業(yè)第三方物流辦理大豆倉(cāng)儲(chǔ)、包裝、運(yùn)輸業(yè)務(wù)，消費(fèi)者亦可通過(guò)該平臺(tái)獲取加工、生產(chǎn)、銷售信息，以獲得安全的產(chǎn)品；金融機(jī)構(gòu)將相關(guān)貸款信息、保險(xiǎn)信息上傳至該平臺(tái)，以利于農(nóng)戶查詢并辦理大豆貸款、保險(xiǎn)事項(xiàng)；政府、非政府環(huán)保組織、公眾通過(guò)該平臺(tái)獲取信息，全方位監(jiān)控大豆品質(zhì)和供應(yīng)鏈環(huán)保情況；最后，企業(yè)聯(lián)盟或第三方機(jī)構(gòu)根據(jù)廢棄物回收標(biāo)準(zhǔn)、三廢排放標(biāo)準(zhǔn)、流程規(guī)范、綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證等對(duì)大豆綠色供應(yīng)鏈成員企業(yè)進(jìn)行信用評(píng)價(jià)，并將結(jié)果反饋至該信息平臺(tái)，以利于準(zhǔn)入管理實(shí)施。

2.3.3.2 綠色技術(shù)應(yīng)用與研發(fā)。全面推進(jìn)低溫有機(jī)鮮榨萃取工藝、動(dòng)態(tài)過(guò)濾處置大豆乳清蛋白工藝等綠色信息技術(shù)廣泛應(yīng)用。在綠色技術(shù)要素供給方面，企業(yè)應(yīng)堅(jiān)持走產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合之路，強(qiáng)化科技成果轉(zhuǎn)化，發(fā)展企業(yè)在產(chǎn)業(yè)技術(shù)聯(lián)盟中的作用。一是與國(guó)內(nèi)大學(xué)聯(lián)合培養(yǎng)大豆綠色技術(shù)研發(fā)人員；二是與國(guó)內(nèi)大學(xué)科研單位合作，共同承擔(dān)國(guó)家、省有關(guān)生態(tài)環(huán)保類科技計(jì)劃；三是與國(guó)內(nèi)外先進(jìn)制造業(yè)加工企業(yè)聯(lián)合開發(fā)世界先進(jìn)水平的環(huán)保設(shè)施設(shè)備；四是自主研發(fā)綠色新產(chǎn)品。例如，九三非轉(zhuǎn)基因大豆油目前有20個(gè)單品，公司每年都會(huì)研發(fā)至少1種新品非轉(zhuǎn)基因大豆油，如2015年研發(fā)了九三牌鮮榨大豆油、九三牌歐米伽3食用調(diào)和油。政府應(yīng)提供技術(shù)補(bǔ)貼以支持和推動(dòng)科技研發(fā)與推廣項(xiàng)目。

參考文獻(xiàn)

[1] 潘文華，許世衛(wèi).黑龍江省大豆產(chǎn)業(yè)困境與差異化發(fā)展戰(zhàn)略[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)問題，2014（2）：26-33.

[2] 李蔚，顏琦，劉增金.消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因大豆制品的認(rèn)知及購(gòu)買意愿分析：基于北京市的實(shí)地調(diào)研[J].調(diào)研世界，2013（9）：19-23.

[3] RADEMAKERS M F L，MCKNIGHT P J.Concentration and interfirm cooperation within the Dutch potato supply chain[J].Supply chain management：An international journal，1998，3（4）：203-213.

[4] GIGLER J K，HENDRIX E M T，HEESEN R A，et al.On optimisation of agrichains by dynamic programming[J].European journal of operational research，2002，139（3）：613-625.

[5] BAHLMANN J，SPILLER A.The relationship between supply chain coordination and quality assurance system：A case study approach on the German meat sector[J].Research in agriculture & applied economics，2008（2）：18-22.

[6] SOLR C，BERGSTRM K，SHANAHAN H.Green supply chains and the missing link between environmental information and practice[J].Business strategy and the environment，2010，19（1）：14-25.

[7] 王怡，羅杰，孫裔德，等.綠色供應(yīng)鏈企業(yè)間知識(shí)共享戰(zhàn)略聯(lián)盟動(dòng)態(tài)博弈研究：帕累托有效協(xié)同視角[J].工業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)，2013（3）：61-66.

[8] 陳巖，張智光，楊加猛，等.林業(yè)綠色供應(yīng)鏈共生組織模式的評(píng)價(jià)與設(shè)計(jì)研究[J].中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(bào)，2014，34（7）：130-136.

[9] 譚丹.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)支持體系下農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈戰(zhàn)略聯(lián)盟的構(gòu)建[J].湖南科技大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2013，16（4）：58-61.