基于酵床養殖對豬常見病防控效果觀察探究

嚴健強

(佛山市高明區更合鎮農業技術推廣中心,廣東佛山528522)

基于酵床養殖對豬常見病防控效果觀察探究

嚴健強

(佛山市高明區更合鎮農業技術推廣中心,廣東佛山528522)

目的:具體的研究酵床養殖對豬常見疾病防控效果的影響。方法:選取160例養豬作為具體的研究對象,隨機進行分組,其中水泥養殖組為80例,酵床養殖組為80例,對兩組養殖模式的致病菌率進行分析和對比。結果:水泥養殖組的致病菌率為10%,酵床養殖組的致病菌率為8.8%,發酵床養豬模式的致病菌檢出率要略低于水泥地的養豬模式,組間數據對比具有明顯的差異,具備統計學意義(P＜0.05)。討論:發酵床養豬模式并沒有給豬常見疾病防控效果產生影響,值得推廣。

酵床養殖;豬常見疾病;防控效果;影響

1 酵床養殖的簡介

1.1 酵床養殖的定義

發酵床發酵技術是功能菌群生長繁殖，并完成糞尿降解轉化的過程是廣義的發酵過程。這個過程以氧化反應為主導并且有厭氧發酵和兼性厭氧發酵。在發酵的過程中功能菌群自身之間發生生物學反應達到產熱、分解糞便的目的。發酵床是利用全新的自然農業理念，結合現代微生物發酵處理技術提出的一種環保、安全、有效的綠色養殖法。

1.2 操作方法

（1）稀釋菌種。發酵床發酵菌劑10m2/kg，按1：10比例與米糠，玉米粉或麩皮不加水混勻稀釋，目的是增加潑灑量，均勻撒入墊料。

（2）墊料準備。面積20m2的豬床約需鋸末15方，雞鴨鵝床約需鋸末8方。鋸末必 發酵床養殖的操作方法須無毒，無害，去雜，曬干后再用。

（3）鋪墊料。可以采用邊鋪邊撒，也可混勻后再鋪，切記水分需手輕握無水分滲出。先秸稈等較耐腐蝕類的墊料，最上層鋪鋸末，稻殼等墊料。

（4）鋪足墊料。豬床要求鋸末厚度80cm，雞鴨鵝等動物墊料厚度為40cm。鋸末不易得到可部分用稻殼，花生殼，秸稈代替。一般南方地區可適當墊低，北方地區適當墊高，夏季適當墊低，冬季適當墊高。

（5）畜禽入床。床體發酵后一星期，再進畜禽，表面可噴灑少量水，以豬奔跑不起塵為宜。

2 一般資料和方法

2.1 一般資料

選取90例養豬作為具體的研究對象，隨機進行分組，其中水泥養殖為45例，酵床養殖為45例，對兩組養殖模式的致病菌率進行分析和對比。其中，豬場的免疫程序由各場提供實施，墊料發酵床由養殖場自己制備。兩組豬在經過工作人員對其豬齡、種類、豬性別特征等情況資料對比都無統計學差異（P＞0.05），存在可比性。

2.2 檢測方法

采集樣品：使用滅菌棉拭子來對豬的直腸、鼻腔等部位進行拭擦，并且放入自己制備的采樣培養基管，并對其進行冷藏，然后送入實驗室。PCR樣品的制備：使用3%的量接種家DNA以及血清的胰蛋白大豆肉湯對來制作鼻拭子樣品。使用3%的量接種沙門菌增菌肉湯亞硒酸鹽胱氨酸增菌液來制作肛拭子樣品。在37℃下進行培養18～24h后，在離心棄上清，使用去離子水懸浮細菌，把已經制備好的PCR樣品進行煮沸。把肛拭子樣品做成雙重PCR，再檢測是否有大腸桿菌K88和沙門菌；對鼻拭子樣品進行檢測，查看是否有豬鏈球菌2型。

2.3 治療效果判定

采取我院自制問卷調查表進檢測分析，致病菌率=各種發病病菌類型的總例數/總數x100%。

3 結果

對兩組養殖模式的豬進行病菌檢測后，在發酵床養殖組中，有2例豬患有沙門菌，有3例患有豬鏈球菌2型，有2例豬患有大腸桿菌。在水泥地面養殖組中，有3例豬患有沙門菌。有4例患有豬鏈球菌2型，有1例豬患有大腸桿菌。詳細數據如下表1。

表1 兩組方式養豬的致病菌率對比

4 討論

（1）通過文章以上的研究結果可以很清晰的看出，發酵床養殖組檢驗出的致病菌率為8.8%，水泥地面養殖組檢驗出的總致病菌率為10%。組間數據對比，發酵床養殖組的致病金率要低于水泥地面養殖組[2]。由此可以證明，發酵床養殖模式是一種全新的養豬技術手段，大大的改善了養豬的環境，降低了豬各種疾病的發生率。

（2）通過以上研究可知，水泥地與發酵床相比較而言，不管是在溫暖程度上，還是在舒適程度上都要差很多，并且發酵床更適合豬在疫病爆發的高峰期使用，能減少疫病的爆發率，更加適合豬的養殖。在發酵床建立的初期，由于人為的原因有益的微生物就占有主導的地位，影響豬的生活環境，向好的方向發展，與有害微生物展開競爭。與此同時還能改善豬的體制，與豬體內的有害微生物相抗衡，提高了豬的抵抗能力，降低了很多疾病的感染效率[3]。但是值得注意的是，豬的抵抗力提高了，不等于豬不會感染疾病，所以說我們要在應用發酵床的過程中，不斷的提高管理水平。保證在飼養的過程當中對墊料進行有效的管理，保證豬舍內不能太過于干燥或者太過于潮濕，可以有效的防止環境進一步惡化、墊料的發酵失敗以及呼吸道疾病的產生等等[4]。

（3）在實際的應用中，很多的養殖者對于發酵床養殖的理解不深，認為用此種方法養殖，就不可以使用抗生素或者是化學消毒類藥物，否則會把豬舍內的有益微生物殺滅。但是有相關的實驗研究證明，使用低劑量的以上藥物是不會給豬舍內的微生物產生太大的影響，正確的預防用藥是可以的。采用發酵床的養豬模式，不會給豬的常見疾病防止效果產生太大的影響，甚至還可以有效的改善養殖的環境，降低細菌的發生率，但是在養殖的過程當中，一定要做好管理的工作，營造出一個安全、溫暖的生存環境，提高養殖技術，保證豬可以健康的成長。為此，發酵床養殖養豬技術值得推廣并且運用。

[1] 萬昭軍，廖黨金，田浪，等.發酵床養殖生豬的疫病風險性研究[J].四川畜牧獸醫，2010，（5）：120-124.