不同落蔓方法對大棚黃瓜農藝性狀的影響

徐彥軍，劉燕，李偉，張明川，肖晶明

（1.貴州大學，貴陽，550025；2.貴州西秀區科技局；3.貴州沿河縣盛鼎蔬菜專業合作社）

不同落蔓方法對大棚黃瓜農藝性狀的影響

徐彥軍1，劉燕2，李偉1，張明川2，肖晶明3

（1.貴州大學，貴陽，550025；2.貴州西秀區科技局；3.貴州沿河縣盛鼎蔬菜專業合作社）

以中農8號為材料，研究不同落蔓方法對大棚黃瓜生長、產量的影響。試驗結果表明，采用保持有葉的莖蔓距壟面13～15cm，每株保持功能21片以上，株高1.0m（靠南邊）～1.5m（靠北邊）的落蔓處理方式，黃瓜植株生長良好，單株結瓜數、單瓜鮮量和黃瓜產量都高，并以處理3效果最好（分別為5.2個、389g和77.7kg/40株）；處理3單瓜質量和產量極顯著高于處理1和CK，處理2產量顯著高于處理1和CK，處理3的落蔓方法可在生產上推廣應用。

黃瓜；落蔓；農藝性狀；產量

黃瓜屬葫蘆科植物，根系淺，吸收能力較弱[1]，黃瓜的產量主要來源于光合產物，要調節好棚內的溫光肥水氣的供給，使之有利于葉片的光合作用及光合產物貯運[2]。黃瓜摘心后，葉片葉綠素含量增加、氣孔阻力減小、根系活力及光合成效率提高[3]，果實產量和品質大幅度提高，并且可減少莖蔓的引誘作業[4]。大棚黃瓜落蔓能使葉片均勻分布，保持合理采光位置，維持最佳葉片系數，提高光合效率，從而使黃瓜生長勢加強，結瓜期延長。但黃瓜莖蔓覆毛，富含汁液，比較脆硬，容易折斷，因此，大棚栽培必須配套適宜的植株調整技術才能獲得較高的收益。

以黃瓜品種中農8號為試驗材料，在貴州大學教學試驗場開展了大棚黃瓜不同吊繩落蔓栽培方法比較試驗，研究不同落蔓栽培方法對大棚黃瓜生長、產量的影響，以期為本地大棚黃瓜優質高效生產提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

黃瓜品種中農8號，由北京中蔬園藝良種研究開發中心提供。

蔬菜有機肥（以羊糞為原料），由貴州盛鼎生態農牧科技有限責任公司生產。

1.2 試驗設計

試驗按隨機區組設計，共4個處理，每個處理為1壟共40株，3次重復。

處理1：在植株生長點接近棚頂時落蔓（前3d停止澆水），莖蔓同一方向盤繞于栽培壟的兩側。保持有葉的莖蔓距壟面17cm左右，每株保持功能葉18～20 片，株高0.8m（靠南邊）～1.1m（靠北邊）。

處理 2：在植株生長點接近棚頂時落蔓（前3d停止澆水），松下纏繞莖蔓吊繩，莖蔓同一方向盤繞于栽培壟的兩側。保持有葉的莖蔓距壟面15cm左右，每株保持功能葉20～22片，株高1.0m（靠南邊）～1.3m（靠北邊）。

處理 3：在植株生長點接近棚頂時落蔓（前3d停止澆水），莖蔓同一方向盤繞于栽培壟的兩側。保持有葉的莖蔓距壟面13cm左右，每株保持功能葉23片以上，株高1.2m（靠南邊）～1.5m（靠北邊）。

CK：大棚傳統綁蔓摘心栽培方法。在伸蔓期每7～10d綁蔓或纏繞1次，同時進行植株調整。主蔓伸長后及時去掉第1雌花以下的側枝，當主蔓長到25片真葉、高 度大約2.5m時打頂，上部側也只留1～2片葉后摘心。

1.3 試驗地點及方法

①試驗地點貴州大學教學試驗場。

②試驗方法a.黃瓜播種育苗。2016 年4月15日進行黃瓜的穴盤播種育苗。育苗基質主要成分為發酵羊糞、草炭、珍珠巖等。 育苗期抓好溫度管理，白天20～25℃，夜間12～15℃；定植前5～7d進行秧苗低溫鍛煉，白天15～20℃，夜間12～13℃。

b.施基肥。2016年5月16日進行施肥管理。以蔬菜有機肥（羊糞為原料）和農家肥為基肥，施肥量為每667m2施蔬菜有機肥200kg，農家肥1000～1500kg。

c.定植。2016年5月20日，待幼苗長到2葉1心、苗齡30d左右時，即可進行定植，定植密度為3500株/667m2。按60cm等行距作壟，壟高15cm，每小區面積為20m2（2m×10m），各小區土壤肥力及保水能力一致，壟上覆蓋地膜雙行單株定植，每小區40株。

d.定植后的管理。緩苗后，若土壤干旱，輕灌1次緩苗水蹲苗，至根瓜坐住之前不灌水；在伸蔓期及時吊蔓、綁蔓，主蔓伸長后及時去掉第1雌花以下的側枝，上部側枝也只留1片或2片葉摘心，隨時摘 去卷須、老葉、枯葉和病葉，以利通風透光[4]。

e.在植株生長點接近棚頂時，根據試驗設計分別進行摘心或落蔓處理，測定并記錄各處理黃瓜農藝性狀的相關指標。

f.采收期。2016年6月28日開始采收，8月5日為采收終期。期間及時記錄黃瓜農藝性狀的相關數據。

1.4 測定項目

①各處理黃瓜的生長習性差異情況a.記錄各處理黃瓜始花期（從定植到開1/3雌花所需的天數）和第1雌花節位，另外計算前20節中雌花節數所占的百分比與雌花數。

b.測定并記錄各處理黃瓜植株成株期農藝性狀的情況，包括黃瓜的株高、莖節長、單株葉片數、葉長、葉寬和結瓜數。

②各處理黃瓜果實主要性狀及產量情況a.測定并記錄各處理黃瓜的果實主要性狀，包括瓜長、瓜橫徑和單瓜鮮質量。

b.測定并記錄各處理黃瓜的產量情況。

2 結果與分析

2.1 不同處理對棚栽黃瓜開花的影響

從表 1可知，各個處理黃瓜主蔓上第1雌花節位相同，均為第5節，不同落蔓方式對黃瓜第1雌花節位并無影響；黃瓜雌花節率以處理2最大，為21.8%，說明在保持有葉的莖蔓距壟面15cm左右，每株保持功能葉20～22片，株高1.0m（靠南邊）～1.3m（靠北邊）落蔓處理時黃瓜的雌花節率會相對增加，其余各處理情況為處理3＞處理1＞處理4，分別為21.5%、20.8%、20.6%。

4個處理中，處理3雌花數最多，為5.4朵，其次是處理2，而處理1最少，為4.9朵。說明保持有葉莖蔓距壟面13cm左右，每株保持功能葉23片以上，株高1.2m（靠南邊）～1.5m（靠北邊）落蔓處理，黃瓜雌花數相對較多，而保持有葉的莖蔓距壟面17cm左右，每株保持功能葉18～2片，株高0.m（南邊）～1.1m（靠北邊）落蔓處理時黃瓜的雌花數就相對較少。方差分析和多重比較結果表明，各處理黃瓜雌花節率和雌花數差異不顯著。

2.2 不同處理對棚栽黃瓜成株期植株農藝性狀的影響

從表2可知，試驗控制各處理單株葉片數情況為：CK（24.3片）＞處理3（23.5片）＞處理2（21.9片）＞處理1（19.片）；處理1、2、3的黃瓜植株莖節長略高于CK，但各處理的莖節長差異不顯著。處理2與處理3葉長×葉寬值大于處理1和CK，但各處理間差異不顯著。

對于結瓜數，處理3結瓜數最多（5.2個/株），處理1結瓜數最少（4.6個/株），處理3顯著高于處理1，而處理1、2和CK之間無顯著差異。

從表2可以看出，處理2、3的黃瓜植株生長健壯，且處理3結瓜數最多，說明保持有葉的莖蔓距壟面13cm左右，每株保持功能葉23片以上，株高1.2m（靠南邊）～1.5m（靠北邊）落蔓處理，黃瓜植株地上部分生長良好，成株期結瓜數相對較多。

表1 各處理黃瓜開花期

2.3 不同處理對棚栽黃瓜果實主要性狀及產量的影響

從表3可見，CK初摘瓜期最早，為6月28日；處理2、3的采收終期最晚，為8月5日。黃瓜瓜長以處理2最大（34.1cm），CK最短（31.2cm），處理2瓜長與CK差異達顯著水平；黃瓜瓜橫徑處理2、3大于處理1和CK，以CK最小（3.49cm）其中處理2、3分別與CK差異達極顯著水平。

各處理黃瓜單瓜鮮質量大小順序為：處理3＞處理2＞處理1＞CK，其中處理3單瓜鮮質量最大（389g），CK最小（370g），處理3顯著大于處理1與CK，處理2顯著大于CK。

另外，各處理產量（按每個重復40株計算）以處理3最高（77.7kg），其次為處理2（75.3kg），處理1產量最低（66.6kg）。經過多重比較，處理3極顯著高于處理1和CK，而與處理2差異不顯著；處理2顯著高于處理1和CK，處理1和CK無顯著差異。可見，保持有葉的莖蔓距壟面13～15cm，每株保持功能葉21片以上，株高1.0m（靠南邊）～1.5m（靠北邊）的落蔓處理（包括處理2、3）方式，黃瓜的結瓜數、單瓜鮮質量和黃瓜產量都表現較好。

表3 各處理黃瓜果實主要性狀及產量

3 討論與結論

黃瓜在生長的過程中通常采用對主蔓進行摘心來控制莖蔓高度，保證足夠的營養供于結果蔓，如果不進行摘心，任由莖蔓生長，則生長出的黃瓜品質不高，個體小而苦澀。一般當主蔓長到25～30片真葉、高約2.5m時打頂，以調整好生長點高度，防止莖蔓徒長，利于黃瓜提早結果上市，提高黃瓜產量和產值[5]。

大棚黃瓜落蔓能使葉片均勻分布，保持合理采光位置，維持最佳葉片系數，提高光合效率，從而使黃瓜生長勢加強，結瓜期延長。生產上常結合減少灌水次數，延長采瓜時間，促進養分回流[2]。

大棚黃瓜種植一季需進行4～5次落蔓，在落蔓操作時，容易出現傷苗、斷頭等現象，給生產造成損失，而使用黃瓜落蔓器進行操作可極大地降低損失。

本試驗中，采用保持有葉的莖蔓距壟面13～15cm，每株保持功能葉21片以上，株高1.0m（靠南邊）～1.5m（靠北邊）的落蔓處理（包括處理2、處理3）方式，黃瓜的結瓜數、單瓜鮮質量和黃瓜產量都表現較好，并以處理3效果最好。

[1] 王洪玉，王林寶，周祖澄，等.大棚黃瓜營養與土壤供肥特性的研究[J] .土壤通報，1992，23（3）：134-136.

[2] 丁進府，劉杰．春季大棚黃瓜栽培技術[J] .現代農業科技，2013（1）：96-98.

[3] 于賢昌，蔣先明．摘頂對黃瓜主要生理特性的影響[J] .園藝學報，1995，22（1）：53-56.

[4] 于賢昌，蔣先明．摘頂對黃瓜C及N同化物運轉與分配的影響[J] .園藝學報，1996，23（1）：54-56.

[5] 沈偉良.早春大棚黃瓜優質高效栽培技術[J] .上海農業科技，2014（5）：84.

Effect of Different Reducing-vines Methods on Agronomic Traits of Greenhouse Cucumber

XU Yanjun1,LIU Yan2,LI Wei1,ZHANG Mingchuan2,XIAO Jingming3
(1.Guizhou University,Guiyang 550025;2.Science and Technology Bureau in Xixiu District; 3.Shengding Vegetable Specialized Cooperative in Yanhe County,Guizhou Province)

The effects of different reducing-vines methods on growth and yield of greenhouse cucumber had been studied used Zhongnong No.8 as material.The results showed that the treatment which keeping the leaves of the stem from the ridge surface 13-15 cm or maintaining more than 21 functional leaves on each cucumber plants,keeping the plant height of 1.0 (by the south)-1.5 meters(by the north),had a good performance on cucumber plant growth,melon number,fresh weight of single melon and cucumber yield.Treatment 3 had the highest effect compared with other treatments,reaching 5.2,389 g and 77.7 kg/40 plants.After multiple comparisons,Treatment 3 was extremely significantly higher than treatment 1 and CK, while treatment 2 was significantly higher than treatment 1 and CK.The method of treatment 3 can be applied in production.

Cucumber;Reducing-vines;Agronomic traits;Yield

S642.2

A

1001-3547（2017）10-0048-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2017.10.019

黔科合農園字[2015] 5013號；黔科合重大專項——貴州白山羊產業有機生態循環和加工關鍵技術研究與示范[2016] ；黔科合[2015] 4001-3 號的部分研究內容

徐彥軍（1972-），男，教授，主要從事蔬菜教學、科研工作，電話：15185072018，E-mail：xyj_1996@yeah.net

2017-03-15