“朝南大酒店”和“江湖一盞燈”

王老虎

一碗熱飯，一杯冷酒，一盞暖燈，一朵孤魂：能容納這些的，除了家，大概就是深夜食堂了。

夜深了。餓了。突然就想起了在昆明吃過的一家夜攤，叫：江湖一盞燈。

這個名字讓我想起了古龍，想起了小李飛刀，想起了傅紅雪，在古龍的武俠江湖里，英雄總是快意恩仇的，也總是落寞的，酒是他們最好的慰藉，甚至會超過對女人的感情。因為，在江湖上，最好的朋友會成為敵人，最親密的女人會變心，而酒不會。

所以，江湖上的英雄們需要一個可以酒入愁腸的地方，所以在古龍的小說中也一定會有一個小酒館甚至一個面攤，在深夜，讓英雄們把酒言歡。

我覺得，這種小酒館現在的叫法應該叫深夜食堂。

其實在每個城市，每個人都有可能因為某種原因晚歸，當每一個顧不上吃飯的夜歸人，特別是孤身在外或者單身的夜歸人，走在漆黑空曠甚至寒冷的路上，都會期盼有盞燈指引著回家的路，都會期盼有個地方能坐下，有碗熱氣騰騰的飯，有幾個可口的小菜，有一杯醉人的酒，來慰藉自己孤獨的心靈。

這種地方，一定不會要求它有什么大菜，也不需要有多美味，只要它營業關門夠晚，再晚去了都有飯菜，當然，最少不了的是！酒！

自20歲就孤身在外，一晃已有20余載。待過幾個城市，最喜歡的就是這種深夜的夜攤，印象最深的是在20多年前一個臘月寒冷的夜晚，在老家與最好的哥們在一個露天燒烤攤喝酒，啤酒！一直喝到凌晨兩點，早已無人，凍得攤主直跺腳喊爺，喝完這一場，又換到一家24小時營業的拉面館，這么多年了，我還記得，叫福至拉面館，一人一碗拉面再一人一瓶啤酒，兩個嗜辣的人把人家一盆辣子都吃沒了，讓老板叫苦不迭。

濟南朝山街南頭有個胖姐，晚上十點出攤一直干到第二天天亮，去的再晚也有酒有菜有飯，我們給這兒起了個“朝南大酒店”的名字，那段時間我在一家報社碼字為生，每每加班至深夜，必去胖姐那里要幾個菜，喝幾杯扎啤，胖姐人很好很熱情，炒的燜餅老虎尤其喜歡，旁邊還有個賣烤肉串扎啤的老孫，當年和我們也沒少喝。以后單位搬家自己也搬家了，離得遠了就很少去了，過幾天要去看看了。喊著當年的老朋友再重溫一下，喝幾杯吧。

又扯遠了，還是說說江湖一盞燈吧，昆明當地的朋友告訴老虎，這家可以說是昆明最著名的燒烤店，沒有之一！從一間小門面起步，到現在已經有20多個年頭了，吃過的人得有幾十萬！一鍋鹵水也已經熬了20多年，越陳越香的鹵水，鹵出的豬腳雞腳酥爛但又有嚼頭，鹵好了再在火爐上微火翻烤，撒芝麻辣椒粉面，香辣過癮得很！但香辣之中又有鹵水微甜之味， 最好吃！ 牛肉串也好，還有錫紙烤腦花！那種細抿即融之感老虎最喜歡。

一盞燈，在深夜，溫暖的不是僅僅是胃，而是心。

朋友已遠。這是江湖最后的溫暖。