不同施肥處理對西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

張 瓊，孫小武，鄧大成，唐 瀚，羅 琳，易寶元，楊紅波

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院 長沙 410128； 2.湖南省瓜類研究所 湖南邵陽 422001）

不同施肥處理對西瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

張 瓊1,2，孫小武1，鄧大成2，唐 瀚2，羅 琳2，易寶元2，楊紅波2

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園林園藝學(xué)院 長沙 410128； 2.湖南省瓜類研究所 湖南邵陽 422001）

通過露地?zé)o籽西瓜肥料試驗，研究不同施肥處理對西瓜的生長、果實性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響。以無籽西瓜‘雪峰花皮無籽’為試驗材料，設(shè)置對照不施肥（F0）、一次性施用長效緩釋專用肥(F1)、長效緩釋專用肥+追肥（F2）、傳統(tǒng)復(fù)合肥(F3)共4個處理進(jìn)行試驗。結(jié)果表明，F(xiàn)1處理的西瓜單株坐果率最高，其他處理單株坐果率基本相近；F1處理的西瓜單瓜質(zhì)量較F0處理的提高了90.48%，較F3處理的提高了24.11%；F1處理的西瓜產(chǎn)量較F0處理的提高了143.14%，較F3處理提高了51.58%。綜上認(rèn)為，長效緩釋專用肥作為基肥一次性施入，整個生育期無需追肥，從而簡化了施肥操作，降低了勞動成本，適合輕簡化露地西瓜栽培，可節(jié)約成本，使效益達(dá)到最大化。

無籽西瓜；緩釋施肥；產(chǎn)量；品質(zhì)

無籽西瓜具有易食、糖度高、品質(zhì)佳等優(yōu)點，頗受消費者青睞。近年來，中國無籽西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分迅速[1]，隨著西瓜、甜瓜集中種植面積的日益擴(kuò)大，基于縮減生產(chǎn)資料、降低勞動力成本的需要，輕簡化栽培在生產(chǎn)中越來越受到重視。隨著簡約化栽培技術(shù)的深入研究，長效緩釋肥成了露地?zé)o籽西瓜簡約化栽培研究的重點。緩釋肥相對于傳統(tǒng)肥料具有省工高效的優(yōu)勢，可視為輕簡化栽培施肥技術(shù)的重要組成，在西瓜生產(chǎn)實踐中具有重要的影響。西瓜喜肥，生長周期短，生長量大而且對土壤養(yǎng)分要求較高。傳統(tǒng)化肥普遍存在肥料利用率低、養(yǎng)分釋放與作物吸收不協(xié)調(diào)的缺陷，新型緩釋肥養(yǎng)分釋放與作物吸收同步，作物全生育期內(nèi)肥料一次性施入，節(jié)省追肥成本，不降低品質(zhì)，能明顯提高產(chǎn)量[2-6]。司瓊[7]在甜瓜上的研究表明，在簡約化露地栽培條件下，控釋肥+有機(jī)肥處理不降低產(chǎn)量和品質(zhì)，具有降低勞動成本、簡化施肥技術(shù)的優(yōu)勢。

筆者通過對武陵山區(qū)露地?zé)o籽西瓜栽培不同施肥處理進(jìn)行對比研究，分析不同施肥處理對西瓜的生長、果實性狀、產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，探索輕簡化露地?zé)o籽西瓜栽培條件下合理的施肥方式和施肥量，為簡約化露地西瓜栽培科學(xué)合理施肥提供理論依據(jù)和技術(shù)支持。

1 材料和方法

1.1 材料

供試西瓜品種為‘雪峰花皮無籽’,由湖南雪峰種業(yè)有限責(zé)任公司提供。供試復(fù)合肥料為司爾特復(fù)合肥（15-15-15）。供試長效緩釋專用肥由甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所提供。

1.2 試驗概況

試驗于2016年在邵陽市邵東縣九龍嶺鎮(zhèn)湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)基地進(jìn)行，試驗地前茬作物為水稻，土壤較肥沃，以前未種過西瓜。試驗采用育苗移栽方式，4月13日浸種催芽，4月14日基質(zhì)育苗播種封棚，5月5日定植，行距2.5 m，株距0.6 m，溝施基肥，施肥后起壟做畦，壟寬90 cm、高15 cm，隨即用1.2 m寬的微膜覆蓋。伸蔓期采用一主一輔雙蔓整枝法，待蔓長1.2 m時進(jìn)行盤藤處理。開花前離蔸部60 cm處沿膜邊開溝施追肥，并噴藥殺蟲1次，6月6日雌花開放，6月13日雌花大量開放，輔以人工授粉，提高坐果率。

1.3 試驗設(shè)計與方法

試驗采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，共設(shè)定4個處理，分別為對照F0：不施肥；F1：專用肥施用20 kg（一次施用長效緩釋專用肥）；F2：專用肥+追肥（專用肥13.3 kg，追肥增施尿素2.6 kg，過磷酸鈣6.8 kg，硫酸鉀1.8 kg）；F3：復(fù)合肥 20 kg（一次施用復(fù)合肥）。按照當(dāng)?shù)亓?xí)慣，定植密度為2.5 m×0.6 m，定植區(qū)長度18 m，每小區(qū)45 m2，4個處理，3次重復(fù)，采用田間隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，各個施肥處理作基肥一次性施入，育苗移栽，全部采用雙蔓整枝,地膜覆蓋栽培，開花前只有設(shè)計追肥處理的才進(jìn)行追肥。

1.4 調(diào)查內(nèi)容

調(diào)查各處理西瓜的生長情況和果實性狀，在西瓜采收期，統(tǒng)計每小區(qū)坐果數(shù)并進(jìn)行測產(chǎn)，隨機(jī)取5～10個有代表性的果實進(jìn)行室內(nèi)品質(zhì)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對西瓜生長的影響

田間調(diào)查表明，在伸蔓期施用復(fù)合肥的西瓜苗勢較強(qiáng)、瓜蔓生長快；未施肥處理小區(qū)苗勢生長弱、瓜蔓細(xì)而短；在坐果期施用復(fù)合肥的苗老化，根部葉黃落，施用緩釋肥的葉片深綠，不施肥的瓜個較小，商品率低。從表1可以看出，一次性施用長效緩釋專用肥的F1處理西瓜單株坐果數(shù)最高，其他處理單株坐果數(shù)基本相近。

表1 不同施肥處理西瓜生長記載

2.2 不同施肥處理對西瓜單瓜質(zhì)量、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

從表2可以看出，所有施肥處理的單瓜質(zhì)量、產(chǎn)量和品質(zhì)均高于CK（不施肥），其中一次性施用緩釋肥處理的最高。研究表明，施用長效緩釋專用肥處理的西瓜單瓜質(zhì)量顯著高于不施肥和施用復(fù)合肥處理，其中F1和F2處理的西瓜單瓜質(zhì)量較F0處理分別提高了90.48%和84.25%，F(xiàn)1和F2處理的西瓜單瓜質(zhì)量較F3處理分別提高了24.11%和20.05%；西瓜產(chǎn)量一次性施用長效緩釋專用肥處理顯著高于其他處理，F(xiàn)1和F2處理產(chǎn)量較F0處理分別提高了143.14%和83.82%；各施肥處理的可溶性固形物含量較對照有顯著提高，各施肥處理間未表現(xiàn)出明顯差異。

表2 不同施肥處理對西瓜單瓜質(zhì)量、可溶性固形物、產(chǎn)量的影響

2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

從表3可以看出，一次性施用長效緩釋專用肥處理產(chǎn)生的純經(jīng)濟(jì)效益最高，純效益可達(dá)52 120.86元·hm-2；其次為施用專用肥+追肥處理，純效益可達(dá)28 005.11元·hm-2；再次為施用復(fù)合肥處理，純效益可達(dá)18 676.00元·hm-2；而未施肥處理的純效益為-1 437.76元·hm-2，出現(xiàn)虧損。

表3 不同施肥處理西瓜的經(jīng)濟(jì)效益比較

3 討 論

合理配施肥料能提高西瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量，增加經(jīng)濟(jì)效益。施用復(fù)合肥處理，前期苗勢生長快，但后期表現(xiàn)營養(yǎng)不足，葉色變黃，葉片老化，嚴(yán)重影響西瓜膨大，進(jìn)而影響產(chǎn)量和效益；長效緩釋專用肥釋放期長，可能是養(yǎng)分釋放充分，滿足西瓜在各個生長階段的營養(yǎng)所需，使得地上部分生長旺盛，葉果比合理，干物質(zhì)轉(zhuǎn)化充足，進(jìn)而產(chǎn)量最高，經(jīng)濟(jì)效益最好。施用緩釋專用肥對提高西瓜產(chǎn)量有顯著作用，這與魏元秀等[8]、薛娟等[9]、張明學(xué)[10]、張發(fā)寶等[11]研究報道的增產(chǎn)結(jié)果相同，魏元秀的研究表明控釋肥能促進(jìn)西瓜早熟3～6 d；張明學(xué)的研究還表明緩釋肥對提高西瓜含糖量和抗病蟲能力有明顯作用。

4 結(jié)論

在不同施肥處理中，西瓜各處理單瓜質(zhì)量和產(chǎn)量表現(xiàn)為F1＞F2＞F3＞F0(CK)，一次性施用長效緩釋專用肥與一次性施用常規(guī)復(fù)合肥和對照不施肥相比較，單瓜質(zhì)量和產(chǎn)量均能顯著提高。結(jié)果表明，長效緩釋專用肥作為基肥一次性施入，能提高西瓜產(chǎn)量，整個生育期無需追肥，簡化了施肥操作程序，降低了勞動成本，從而節(jié)約成本，使效益最大化。緩釋肥的推廣應(yīng)用為西瓜簡約化露地栽培增產(chǎn)、省工、節(jié)肥、增效提供了有力保證。

[1] 孫小武．中國無子西瓜研究與應(yīng)用[M]．北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2009．

[2] 唐粉玲，張如蓮．西瓜施肥研究進(jìn)展[J]．安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（26）：195-196．

[3] 李品漢．西瓜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培平衡施肥技術(shù)[J]．科學(xué)種養(yǎng)，2015（3）：37-38．

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[5] 樊小林，廖宗文．控釋肥料與平衡施肥和提高肥料利用率[J]．植物營養(yǎng)與肥料學(xué)報，1988，4（3）：219-223．

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[10] 張明學(xué)．緩釋肥在西瓜上施用效果示范情況[J]．經(jīng)濟(jì)作物，2010（2）：18．

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Effects of different fertilizer treatment on yield and quality of watermelon

ZHANG Qiong1,2，SUN Xiaowu1，DENG Dacheng2，TANG Han2，LUO Lin2，YI Baoyuan2，YANG Hongbo2

（1.Landscape and Horticultural Institute of Hunan Agricultural University,Changsha 410128,Hunan,China;2.Hunan Cucurbits Research Institute,Shaoyang 422001,Hunan,China）

This project aims to analyze the different fertilization effects on growth,yield and quality of watermelon by simplified cultivation under open field.A seedless watermelon was used as material and four filed plots including the contrast of non-fertilizer(F0),slow-release special fertilizer(F1),slow-release special fertilizer+top dressing(F2),traditional compound fertilizer(F3)were tested.The results indicated that treatment F1 showed the highest fruit rate and the single fruit weight increased by 90.48%and 24.11%respectively heavier than F0 and F3,the F1 treatment also showed the highest yield,which increased by 143.14%and 51.58%respectively higher than F0 and F3.In conclusion,the use of slow-release special fertilizer as base fertilizer could reduce the labor cost,which is suitable for simplified watermelon cultivation.

Seedless watermelon;Slow-release fertilizer;Yield;Quality

2016-11-23；

2017-01-22

國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-26）

張 瓊，男，在讀碩士研究生,農(nóng)藝師，研究方向為蔬菜栽培。E-mail：15807399718@139.com

孫小武，男，教授,博士研究生導(dǎo)師，研究方向為蔬菜種質(zhì)資源與生物技術(shù)育種。E-mail：sunxiaowu2007@126.com。鄧大成，男，推廣研究員，碩士研究生導(dǎo)師，主要從事瓜類作物應(yīng)用研究。E-mail：dengdac68@163.com