中國通芯白蓮之鄉——廣昌

　　 廣昌白蓮是江西省廣昌縣的特產，為國家地理標志產品。廣昌縣自古以來就被稱為“蓮鄉”，廣昌白蓮的種植和加工歷史非常悠久，是藥食共用的優良保健食品，歷來被稱為“貢蓮”，為“蓮中珍品”，一直暢銷海內外。
　　 廣昌白蓮品質特優，具有色白、粒大、味甘清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿等特點。廣昌白蓮高蛋白、低脂肪，氨基酸含量豐富，并含有多種維生素、糖和鈣、磷、鐵、鋅、鉬、錳、鈦等多種營養元素，同時還富含氧化黃心樹寧堿等成分，具有廣泛的藥用價值，是傳統的滋補保健食品。廣昌白蓮全身都是寶，蓮子具有養心、益腎、補脾、澀腸等功能。
　　 1953年，廣昌白蓮被列入國家派購商品。1958年，廣昌白蓮被列入國家二類商品。1961年，國家對收購廣昌白蓮實行獎售換購。1978年，廣昌縣被江西省批準為白蓮外貿出口基地縣。1988年，廣昌縣被國家計委確定為白蓮出口創匯基地縣。1994年7月，廣昌縣蓮科所與中科院合作，將廣昌白蓮種子搭載我國“940703”號返回式衛星，開展白蓮航天誘變育種研究。1998年3月，廣昌蓮科所“白蓮種子空間誘變育種研究”列入國家863-2計劃。1999年1月，廣昌縣蓮科所培育的“太空蓮”1號、2號、3號新品種通過了江西省科委成果鑒定，認定“達到國內領先水平”，并將該項目名稱改為“廣昌航天白蓮1、2、3號新品種（系）選育”。1995年3月，在北京人民大會堂召開的“首屆百家中國特產之鄉命名大會”上，廣昌縣被命名為“中國通芯白蓮之鄉”。1999年4月，《人民日報》推出“中國特色之鄉”大型宣傳推廣活動，廣昌被授予“中國優質白蓮之鄉”稱號。如今，廣昌傳統蓮產業正依托現代科學技術的強力推動插上騰飛的翅膀。3次航天搭載，讓廣昌白蓮脫胎換骨，并由此開辟了白蓮產業發展的新領域。進入新世紀后，廣昌又把提高白蓮質量安全作為新的研究課題。2007年3月，廣昌縣被農業部正式列入全國綠色食品標準化生產基地，廣昌白蓮實現了由“土地”到“餐桌”的全程質量控制體系，白蓮品質大大提高。2008年，廣昌白蓮被評為中國名牌農產品，產銷率達95%以上。
　　 近年來，廣昌縣著力在白蓮產品深加工上做文章，提高產品附加值，延長產業鏈。以前，廣大蓮農賣蓮子、賣蓮芯，現在又賣起了蓮花粉，賣起了荷葉，白蓮產業已帶動全縣近10萬蓮農走上致富路。荷葉被收集起來，有的被賣到廣東、福建，并經香港、澳門轉銷東南亞等地，用來包裝食品、做米粉肉配料和荷包飯、荷包肉、荷包粽子；有的還被當地加工制成一罐罐清香四溢的荷葉茶，俏銷上海、浙江和廣東等地。僅荷葉一項，該縣蓮農每年戶均就可從中增收300多元。2010年，該縣蓮鄉食品有限公司生產的荷葉茶成功入選上海世博會，成為全國唯一一家亮相上海世博會的荷葉茶生產企業。目前，廣昌已有白蓮深加工企業10余家，年產值達5億元以上。
　　 廣昌縣堅持走品牌興蓮之路，通過實施白蓮科技創新和標準化生產，使白蓮這一古老作物重新煥發“青春”。廣昌也因培育出“太空蓮”而譽滿全國，在民間更有“蓮不過廣昌不香”之說。如今，該縣依托已連續舉辦了五屆的蓮花節，把“廣昌路上賞蓮花”打造成了當地旅游的新品牌，也讓世世代代種植白蓮的農民看到了這一產業的全新價值。
　　 廣昌縣為繼續弘揚廣昌白蓮特色產業優勢，堅持科技創新、質量與發展并重、政府引導與市場運作相結合的原則，以“揚特色、提質量、增效益、促增收”的發展思路為主導，以科技創新、科技進步為動力，以做大做強做優廣昌白蓮國家級名片為目標，通過穩面積增產量，推良種提質量，抓科技促創新，強品牌活流通，引外資促加工，育人才謀發展，不斷推進廣昌白蓮產業化發展。 （江西 劉生）