下一個資本風口竟是：小龍蝦！？

互聯網時代，給了很多產品新的發展可能。

喜茶用它的網紅屬性、社交價值俘獲了一群用戶，

在虛假排隊的曝光新聞下依然堅挺，

喪茶快閃店則靠著扎心的文案活成了傳說。

而今天，我們要說的是小龍蝦。

對，又到一年小龍蝦季了……

昨天，杭州本地有媒體走訪新農都等多家水產批發市場后發現，做小龍蝦批發生意的商販越來越多。不少去年做河蝦、大閘蟹生意的，今年也紛紛加入小龍蝦大戰。

而農業部日前發布的相關報告中也指出，2016年，小龍蝦經濟總產值已近1500億元，帶動就業近500萬人！

移動互聯網時代，這種門檻低、毛利高、三餐和夜宵皆宜的單品，在新媒體的助力下，把自己打造了網紅爆款，還成功融入年輕人的社交場景。

它不僅成為餐飲市場的寵兒，還在不知不覺中，創造了千億級的市場，一躍成為資本寵兒。

小龍蝦的互聯網氣質

打造一款網紅美食所需的品牌化、視覺化，以及升級化體驗、感性化需求等要素，水溝里的小龍蝦似乎通通能滿足。

就顏值而言，紅彤彤的小龍蝦，發發朋友圈，絕對是深夜報社、騙贊的一大利器。

得益于互聯網時代渠道和市場的進一步拓展，小龍蝦的品牌化運營也已逐漸走上正軌，通過口味、標簽上的差異，給用戶帶來新的想象，比如健康、干凈等。

此外，它還天生帶著一種社交化的屬性，尤其是對于手機不離身的年輕用戶而言，通過小龍蝦建立起新的社交關系，比起單純的食物更具有價值。

小龍蝦門店是肯德基中國門店的3倍

門店人均消費浙江排名第五

6月9日，農業部發布首個水產養殖重點品種產業發展報告——《中國小龍蝦產業發展報告（2017）》。據報告顯示，我國已成為世界最大的小龍蝦生產國；2016年，小龍蝦經濟總產值1466.10億元，全產業鏈從業人員近500萬人。

早在去年8月，美團研究院發布了一份《大數據里的小龍蝦經濟學》報告：在全國3萬億元的餐飲市場中，小龍蝦市場從2015年起獲得爆發式增長，市場規模現已超1000億元，人均消費額84元。

新華網江蘇頻道，日前用圖片展示了小龍蝦的發展狀況。據圖文顯示，截至2016年二季度，全國小龍蝦專營店總量達17670家，是肯德基中國門店數量的三倍。

截圖來源：新華網江蘇頻道

具體到小龍蝦門店的人均消費水平，目前，全國范圍，浙江排名第五。第一到四名依次是：上海、北京、江蘇和廣東。

截圖來源：新華網江蘇頻道

小龍蝦成電商平臺新寵

今年5月25日晚8點，天貓商城首家小龍蝦館開業。來自天貓的數據顯示，僅5月26日一天，小龍蝦的整體銷量就增長10倍，第一分鐘售出超過10000份約35萬只小龍蝦！

6月7日上午，盱眙政府與天貓簽署戰略合作協議，約定未來三年盱眙政府將與天貓攜手，推動盱眙小龍蝦這一地理標識產業全面互聯網化。

除了天貓，京東、網易等電商巨頭，也在今年夏天推出小龍蝦業務線。這還沒包括一些垂直類的生鮮電商。

今年，京東引入國內盱眙、潛江、洪湖三個產地小龍蝦界的TOP企業，增加調味蝦、清水蝦、蝦尾、蝦仁等更多品種。京東相關負責人介紹，從618預熱期的數據來看，5月25日-31日，自營小龍蝦的銷量已是去年同期的22倍。

精選電商網易嚴選也在其食物專欄上線了兩款小龍蝦。網易嚴選品牌負責人表示，并不擔心市井的小龍蝦會破壞網易嚴選的氣質，網易為用戶挑選能提高生活品質的好飲食。

艾媒咨詢CEO張毅認為，電商巨頭能夠通過完整的產業鏈覆蓋，達到理想的盈利效果。“小龍蝦產業相對而言利潤較高，但此前傳統的小龍蝦產業利潤由出貨、渠道和門店等環節分食，當前電商生鮮的模式能夠盡最大的可能節省中間成本，實現最大盈利”。

走，小龍蝦！我們創業去

小龍蝦千億元的市場規模，也吸引了各路資本涌入創業市場。

以下是已獲得融資的項目不完整名單。

大蝦來了：2015年6月獲風云天使基金領投的近千萬人民幣天使輪融資，A輪又獲得3000萬元，由58到家領投；

夾克的蝦：在京東股權眾籌平臺閃募超過600萬元；

蝦搞蝦弄：獲得中路資本的500萬人民幣投資；

閃電蝦：1000萬元的天使投資，A輪融資也在計劃中；

蝦baby：先后先后獲得4家財團的投資；

卷福小龍蝦：眾籌超過1330 萬；

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