新疆：菜價小幅上漲

張振強

本周（5月7日-5月12日）蔬菜整體價格呈小幅反彈走勢。根據北園春市場監測的32種大眾蔬菜來看： 32種蔬菜的平均價格為4.49元/公斤，比上周（4月30日至5月5日）上漲了0.16元，漲幅為3.70%；其中，16種蔬菜價格上漲，13種蔬菜價格下降，胡蘿卜、生姜、冬瓜3種蔬菜價格持平。與去年同期相比上漲了0.47元，漲幅為11.69%。受降雨影響，葉類蔬菜價格普遍出現上漲，大白菜、豆角等地產蔬菜供應量有所減少，造成價格較大幅度上漲。來自陜西、河南等地的菜花、蒜薹大量進入新疆市場，導致價格較大幅度下降。

環比上周，價格上漲幅度較大的有：油麥菜由每公斤4.80元上漲到7.44元，上漲了55.00%；上海青由每公斤2.93元上漲到3.82元，上漲了30.38%；大白菜由每公斤1.68元上漲到2.00元，上漲了19.05%；豆角由每公斤7.30元上漲到8.44元，上漲了15.62%；苦瓜由每公斤5.60元上漲到6.34元，上漲了13.21%；生菜由每公斤5.00元上漲到5.60元，上漲了12.00%。

另外，青椒上漲9.71%，黃瓜上漲9.03%，西芹上漲8.00%，南瓜上漲5.33%，韭菜上漲4.53%，萵筍上漲4.00%，油菜上漲2.99%，西紅柿上漲2.93%，香菜上漲2.30%，西蘭花上漲0.22%。

價格下降幅度較大的有：菜花由每公斤3.13元下降到2.58元，下降了17.57%；蒜薹由每公斤4.85元下降到4.26元，下降了12.16%；圓白菜由每公斤1.45元下降到1.28元，下降了11.73%。

另外，菠菜下降9.05%，大蔥下降6.98%，土豆下降4.00%，西葫蘆下降3.61%，大蒜下降3.33%，白蘿卜下降2.22%，洋蔥下降1.82%，絲瓜下降1.78%，芹菜下降1.54%，圓茄子下降0.39%。

預計：隨著氣溫上升，地產蔬菜上市量持續增加，后期蔬菜整體價格將呈季節性下降走勢。

本周牛肉、羊肉、白條雞、雞蛋價格小幅上漲，牛前腿剔骨肉57.00元/公斤，較上周上漲了1.33%；羊肉48.80元/公斤，較上周上漲了1.67%；白條雞14.00元/公斤，較上周上漲了0.90%；雞蛋5.30元/公斤，較上周上漲了2.91%。白條豬19.00元/公斤與上周基本持平。

本周水產（鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、草魚、鯽魚）平均價格為12.28元/公斤，較上周下降了1.21%。預計，后期水產價格將保持平穩運行。