營養專家們的提神招

趙萌萌

當你花了好幾個小時制作一份重要文檔而忘記保存時，那時的你很容易崩潰，而日常比它更容易崩潰的是每天下午3點左右的你自己，因為真的困到不行！

吃一兩塊巧克力 營養學和飲食學學院的媒體發言人珍·布魯寧提到，“中午我感到疲勞困乏時，最讓我解困的莫過于一兩塊黑巧克力了。含有88%可可的純黑巧克力是我的最愛，因其抗氧化劑含量最高，而含糖量最低。巧克力中的可可是一種‘心情助推器，需要消化的咖啡因含量少，因此它是一種讓人沉醉其中無法自拔，但仍然比較健康的選擇”。

嚼一口姜 《立刻瘦身：與新型超級食物——Pulses一起減肥和瘦身》的作者辛西婭·薩斯說，“我的提神秘訣是姜。它能緩解鼻竇，促進血液循環，所以，只需少量姜，即可讓人立即振奮。關鍵是，姜還能起消炎作用。因為如果我疲乏，可能是由于緊張或者缺乏睡眠引起的，而這兩者都會加速炎癥。”

喝杯椰子汁 “脫水可以從多種途徑榨干你，我的首選是椰子汁。其含鉀量高，12盎司的含鉀量超過一個中等體積的香蕉，能幫助我們補充能量。”《女性健康果汁和湯羹大百科》的作者麗莎·德·法齊奧說。

水中擠點檸檬 《超級膳食》的作者道恩·杰克遜·布拉特納說，“柑橘的濃香總能使我精神振奮。如果你沒有時間去享受一個橙汁浴，在熱水中擠入一點檸檬，同樣能馬上提神醒腦”。

吃點蘋果配杏仁 麗莎·瓊斯說，“我的常勝之道是一個蘋果配上一些杏仁。蘋果提供了天然糖，作為身體的首選燃料，以及一定量的膳食纖維助人持久、穩定地釋放能量。杏仁是蛋白質和鎂的良好來源，這些礦物質有助于給細胞提供能量。”

嚼根芹菜 莫林·卡拉漢提到，“犯困的時候，我的首選是嚼點芹菜，吃點少量杏仁醬。我喜歡食物口感的對比，咀嚼如芹菜般清脆食物的行為可以幫助人清醒——研究已經證實咀嚼的動作能激活大腦的警覺性區域。”

不過，吃芹菜時聲音比較大，一定要保證這清脆的聲音不影響其他人工作。

吃煮雞蛋喝藍莓汁 “有時如果我犯困，一個簡單的煮雞蛋和一杯藍莓汁就能搞定。漿果提供21克的碳水化合物，是身體的首選能源。而近4克的纖維有助于保持血糖平衡。且雞蛋里的蛋白質保證我一個小時之后也不犯困。”《飲食小變化》的作者注冊營養師克里·甘斯說。

喝杯抹茶拿鐵 《美國女性健康》減肥欄目的專家克里·格拉斯曼說，“我鐘情于抹茶拿鐵，咖啡因劑量溫和，并且含有一種叫做茶氨酸的化合物，有助于集中注意力。”