好吃！這樣熬制補鈣粥

人一生的骨鈣積累是從小開始的，早期為骨骼“儲蓄”的鈣越多，長大后骨質疏松的發生率才會低。所以從現在開始，寶寶就要每天吃含鈣豐富的食物，為未來的“好骨架”打下堅實基礎。下面，就為大家介紹3則適合寶寶的補鈣食譜。

排骨皮蛋粥

補鈣的奧秘：排骨與皮蛋熬粥，有滋陰養血、生津潤燥的功效。

原料：大米100克，排骨200克，松花蛋半個，花生米30克，蔥花少許，醬油、精鹽、花生油、味精等適量。

制作方法：

1. 把排骨洗凈，切成2厘米長的小段，用醬油、鹽腌漬1小時，放入沸水中煮熟。

2. 將松花蛋去殼，洗凈，切成小塊。

3. 把大米、花生米洗凈，放入沸水鍋中煮，當米粥快熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精。

4. 另用炒鍋，放入花生油，炸蔥花成金黃色，出蔥香味時倒入米粥中，至粥熬好以后，將排骨配到粥中，即可食用。

蝦皮碎菜包

補鈣的奧秘：蝦皮含有豐富的鈣、磷，小白菜經汆燙后可去除部分草酸和植酸，更利于鈣的吸收，而雞蛋的好處自不必說。

原料：蝦皮5克，小白菜50克，雞蛋1個，自發面粉、些許調味品等。

制作方法：

1. 用溫水把蝦皮洗凈泡軟后切碎，加入打散炒熟的雞蛋。

2. 小白菜洗凈略燙一下也切碎，與雞蛋調成餡料。

3. 自發面粉和好后略醒一醒，包成提褶小包子，上籠蒸熟即成。

香香骨湯面

補鈣的奧秘：骨湯富含鈣，同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的寶貝補充鈣和鐵，預防軟骨癥和貧血。

原料：豬或牛脛骨或脊骨200克，龍須面一小把，青菜50克，精鹽少許、米醋數滴。

制作方法：

1. 將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸后酌加米醋，繼續煮30分鐘。

2. 將骨棄之，取清湯下龍須面，然后將洗凈、切碎的青菜加入湯中煮至面熟。

3. 加鹽推勻即成。

【編輯：楊子】