旅游專業中高職銜接課程體系構建與研究

王華麗

摘 要：隨著我國教育改革的不斷深入，要求中高職院校在完善自身課程體系工作的同時，還必須重視中高職院校課程之間的內容銜接，保證學生可以順利完成中高職院校的課程過度。尤其是旅游專業作為中高職院校中一門比較熱門的專業，其包含的學生數量非常多，且在課程內容上聯系得十分緊密。在教學實踐中將中高職院校旅游專業課程體系進行銜接構建，將會對職業院校改革發展帶來重要促進作用。本文對此進行了研究，提出了幾點具體建議。

關鍵詞：旅游專業；中高職銜接；課程體系

近年來，旅游專業是中高職院校中非常受歡迎的熱門專業，選擇這個專業的學生人數在逐年上升，這就使得在中高職院校中對該專業的教育工作更加重視。為了培養出具有優勢競爭力，符合市場發展需求的旅游人才，就必須加大對旅游專業課程體系的構建力度。而在中高職院校中，關于旅游專業的教學內容既有相互相互關聯的地方，也有相互區別的內容，但在整體上來看，中高職院校之間的教育內容應該有一個良好的課程銜接體系。幫助學生更好地從中職院校升入高職院校，掌握系統、全面的旅游專業知識，不至于出現學習漏洞或學習矛盾，給學生帶來不必要的困惑。

1 當前旅游專業中高職院校教育狀況

我國中高職院校在旅游專業的教育方面還是存在很多的不同，中職院校設立旅游專業的培養目的，就是為了向社會輸送大量具有較高職業素養的一線旅游工作人員，以及擁有中等技能的旅游服務型人才。在實際教學當中，卻經常出現忽略文化教育，偏重技術能力教育的情況，中職院校常常只是對學生某方面實踐動手能力進行重點培養，在基礎文化課程方面就顯得有些敷衍了事，用于這些課程教學的課堂時間非常少。在這種課程體系下，就算實現了中職院校旅游專業教學目的，也會讓學生暴露出各種各樣的短處，無法成為綜合素質全面發展的現代人才。高職教育則是在中職教育之上的一個教育體系，學生在完成中職教育之后會選擇升入高職院校繼續學習，而在這個過程中就會出現很多難以適應的地方，特別是在專業課程體系上，高職院校增設了許多管理、文化理論課程，包括需要一定數學基礎和英語基礎的課程。這時中職院校升入高職院校的學生就會感到十分吃力，甚至逐漸失去學習的興趣和動力，嚴重影響了高職旅游專業的教育質量，阻礙了職業院校未來的發展前景。因而，我國中高院校旅游專業在課程體系構建方面，基本上是各自為政，沒有形成有效的溝通機制。課程內容不但出現了很多重復的地方還有一些矛盾、缺漏的部分。這些都非常不利于我國中高職院校旅游專業的人才培養，嚴重影響了中高職院校的教育質量。

2 中高職院校銜接課程體系中出現的問題

（1）培養目標上存在分歧

在教育部出臺的文件中明確指出中職院校的培養目標就是高素質勞動人員以及中級技能人才。但是對高職院校的教育目標卻沒有統一的規范表述，有些文件中將高職院校的教育目標定義為培養高素質專業技能人才，也有一些文件將其表述為培養現代高端技能型人才，這幾種不一樣的表述都不能非常清晰精確地概括出高職院校的教育目標。并且高職院校與中職院校相比，其所為的“高”究竟體現在哪些地方，都沒有規范的文件來進行解釋。而中職院校對于其和高職院校之間培養目標的差異和聯系也存在很多盲點，無法將中職教育和高職教育進行有機聯系。正是在培養目標上有許多分歧，使得中高職院校目標定位混亂，造成其內部課程體系構建和課堂教學缺乏針對性，無法培養出真正適應社會發展要求的專業人才。

（2）課程體系構建不規范

課程體系構建是直接關系到學生能力養成的重要基礎，職業院校的課程設置不僅要適合自身的教育形式，還要結合實際的企業調研和崗位任務，再根據各個專業的教育規律和學生身心成長特點來設置科學、合理的課程體系。在高職院校中普通高中的生源占比較多，學校就依據他們的基礎水平來構建課程體系，忽略了那些中職學生的基礎水平，造成中職教育資源的極大浪費。并且，普高生和中職生之間的差異是顯而易見的，普高生文化知識比較牢固，但缺乏專業理論和實踐操作能力，而中職生具備一定的專業知識，也有較為靈活的動手能力，卻存在文化基礎知識薄弱、學習主動性差的問題，尤其是理論知識學習的積極性嚴重不足。如果高職院校完全無視這些學生之間的差異性，而把他們納入到同樣的課程體系當中，將嚴重違反因材施教的教學原則，也無法發揮不同生源的學習優勢，大大降低高職院校的教學效率和教學質量。

（3）相關課程重復內容多

中高職院校旅游專業的課體系中肯定會有重合的地方，這是難以避免的情況，主要是由專業課程性質和實際教學需要造成的。在中高職教育中，學生就已經掌握了很大部分的專業理論基礎知識，但是為了應對升學壓力，這些課程內容的專業面和技能面都相對較窄，學生在理論知識掌握方面也不靈活，大多數知識都是在沒有充分理解的情況下進行死記硬背的成果。因而，在進入高職院校后，為了保證專業課程的連貫性，并對學生基礎知識進行強化鞏固，再次將這些內容納入到課程體系當中也是可以理解的，但是這部分內容的教學課時應該適當減少，還要注重加強課堂教學的深度。在實際高職旅游專業的課程體系中，與中職旅游專業課程內容相重復的地方非常多，導致中高職院校專業課程名稱、結構極其相近，教師在課堂上講授的內容交叉重復，甚至中高職院校采用的教材都是一模一樣的。這不僅嚴重影響了中高職旅游專業的教學水平，還是對教育資源的大量浪費。

3 做好旅游專業中高職教育銜接課程體系構建的建議

（1）中高職教育培養目標的銜接

雖然我國中高職旅游專業屬于職業教育，都具備鮮明的職業性、應用性、技術性，但中職院校和高職院校的教育目標還是存在一定的差異，一個是培養中級應用型技術人才，一個是培養高級專業技能型人才。因而中高職院校為了銜接好旅游專業的課程體系，就應該在培養目標上進行延續和銜接。也就是說，中職院校培養出來的人才，再進一步接受高職院校的旅游專業培養，從原來的中等技術型人才轉變為擁有較高旅游行業實際工作能力和掌握初步專業技術，具備良好職業素養的現代高端旅游人才。中高職院校應該盡量在確保培養目標相互延續的基礎上，實現旅游專業課課程體系的銜接。

（2）構建中高職一體化課程體系

各職業院校應該在適應旅游行業發展需求和市場發展需要的基礎上，根據職業教育的專業特點來構建相關課程體系，實現中高職院校旅游專業課程體系貫通一體化的目標。不同的課程體系都必須體現出因材施教的教育原則，并且課程設置應該符合由易入難、循序漸進的教學規律，結合中高職學生各自的身心特點來科學設置不同的課程比例，包括專業課程、公共基礎課程、選修課程等。中高職院校的培養方案應該明確二者之間的課程聯系和培養分工，由此確定合理的課程教學周期，在專業整體角度統籌分配課時，使得中高職院校旅游專業課程體系可以建立起銜接緊密的關系。并且它們之間的課程體系應該達到內容完備、特點突出的貫通一體化要求，做好旅游專業中高職院校的課程銜接工作。

（3）優化中高職課程內容的銜接

中高職院校在專業課程方面的內容具有千絲萬縷的聯系，高職院校必須在充分利用中職教育資源的基礎上，拓展、深入、外延旅游專業的相關知識。想要優化中高職院校課程內容的銜接工作，就應該掌握中職教育的課程內容，深入了解中職生的基礎水平，針對學生現有知識和技能展開強化和提高。高職院校教學的課程內容應該是在中職課程內容上的拓展，同時這些內容會出現一些重復的地方，但高職院校應該盡量降低這種重復率，將其控制在很小的范圍之內，再對其自身的課程內容進行優化，使學生各方面的綜合能力都得到極大鍛煉。如中職教育是要求旅游專業學生學會專業基本技能，在高職教育中就應該增加主題宴會設計等需要學生具備實踐操作能力、策劃設計能力、控制營銷能力的綜合型課程內容。讓學生在既能夠運用中職課程知識的同時，又能學到更多新的知識和技能，實現中高職旅游專業課程內容的有效銜接。

4 結束語

為了更加好地利用職業教育資源，提高職業教育的質量和效率，做好旅游專業中高職院校的銜接課程體系構建很有必要，其不僅可以優化中高職旅游專業教育，還能為社會輸送更多具備綜合技能和良好素養的現代旅游人才。

參考文獻

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