互聯網經濟背景下信陽毛尖茶產品年輕化開發策略研究

白玉娜++呂海成++魏新玲

摘 要：在互聯網經濟背景下，個性化、標簽化成為當前年輕消費群體的追求目標。傳統茶品單一、被動的消費方式已經不適于現在的年輕消費群體。現在的消費群體的消費觀念快捷時尚，對于茶產品的選擇也不僅限于物質性的功能選擇，更多的是對茶品附加體驗的追求。因此，本文對年輕消費群體的消費特點以及針對年輕消費群體的茶產品開發策略進行了研究，在概念設計、形態設計、包裝設計三個方面提出了建議，使傳統的信陽毛尖茶產品開發與不同的主題概念結合，制作新興的產品形態，采用對應的包裝設計，使信陽毛尖茶產品能夠在當前的經濟發展形勢下找到新出路。

關鍵詞：年輕消費群體；茶產品；開發策略；信陽毛尖

1 茶品設計開發研究背景

中國茶業總是以茶葉品種的不同進行分類，如信陽毛尖，這種“產地+品種”的定義方式成為了中國茶業的主要品牌特征。而消費者在消費期間也是先選定產地和品種，然后再選擇知名茶廠或茶葉商鋪。隨著互聯網經濟的快速發展。所以，如何將信陽毛尖茶品時尚化、年輕化就顯得尤為重要。對信陽毛尖茶產品進行概念、形態以及包裝等方面重新定位，改變現有的信陽毛尖茶產品形設計概念和產品形態的約束，以互聯網經濟背景為依托對信陽毛尖茶產品進行創新性的開發策略研究[2]。

2 互聯網經濟背景下年輕消費群體的消費方式

2.1 互聯網經濟背景下的消費特征

互聯網經濟使人們的碎片化時間得到了充分的利用，通過微信、購物網站等敲擊鍵盤就可以擁有一次消費體驗。在大數據分析和信息化社會的影響，利用數據采集并加以分析、研究可以更加準確的發現消費者的需求，使傳統的茶業與互聯網經濟接軌，實現更加完美的消費體驗[3]。在互聯網經濟影響下，對傳統茶業產品的產品開發設計和體驗性、服務性的設計越來越重視[4]。

2.2 互聯網經濟背景下年輕消費群體消費行為特點

年輕的消費群體是一個感性的消費群體，多是以欲望為驅動力而不是實際需要。所以這類群體的消費活動帶有明顯的情感控制和審美選擇。年輕消費群體的消費行為一般表現為兩種不同的消費心態，一為趨同消費心理；二為求異消費心理。年輕消費群體在生活中關注微信、微博等流行溝通軟件，喜歡色彩鮮明的、生動活潑的事物，也是流行影視劇及歌曲的熱力追捧者。所以，年輕消費群體已經不再是僅僅追求產品的物質性，更多的是力求在消費的過程中實現感情的寄托和滿足[5]。互聯網經濟背景下的茶品消費主要是為了符合當前年輕多變的消費理念，以PC端和移動端為載體的圈式互聯網消費通道[6]。

3 互聯網經濟背景下信陽毛尖茶產品年輕化開發設計策略實施建議

3.1 互聯網經濟背景下年輕茶品開發概念設計

通過對年輕群體茶品消費行為的研究，在具體的概念設計策略上，可以采取以下建議：

（1）從年輕群體的虛擬性消費需要出發，將信陽毛尖與年輕消費者的想象以不同虛擬角色相結合，形成不同的主題，將信陽毛尖根據不同的影視系列分為“哆啦A夢”系列等；

（2）從年輕群體的個性專屬需求出發，將信陽毛尖與年輕消費群體的性格等作為概念設計，以星座為主題，將信陽毛尖按星座分類給對應的人群；

（3）從年輕群體對大自然的體悟需求出發，將信陽毛尖與我們中國的傳統節氣相結合，將信陽毛尖分為“立春毛尖”、“雨水毛尖”等“二十四節氣毛尖”；

（4）從年輕群體的角色認定需要出發，將信陽毛尖與年輕消費群體的心理角色相結合，將信陽毛尖分為“少女茶”、“公主茶”等；

（5）從年輕消費群體對藝術追求的需求出發，將信陽毛尖的主題分為不同的藝術領域，分為“樂理茶”或是“名畫茶”等；

（6）從年輕消費者的職業需求出發，可將信陽毛尖茶品的概念設計為以不同職業背景為主題，將信陽毛尖分為“數字茶”、“字母茶”等；

（7）從年輕消費者的行為多變性需求出發，將信陽毛尖與不同的使用場合和目的作為概念設計主題，將信陽毛尖分為“車載毛尖”、“書房毛尖”等。

3.2 互聯網經濟背景下年輕茶品開發形態設計

茶品形態應從觸覺、聽覺、視覺等方面傳達茶品信息，傳統的茶葉風格偏向傳統中國風[7，8]。根據現在快捷多變的消費需求，可采取以下建議：

（1）伸縮茶卷：可以延展收回的原茶葉形態；

（2）固體茶粒：可以泡開的茶葉固體小顆粒；

（3）軟膠體茶：可以直接食用的果凍茶、橡皮茶；

（4）爆炸茶：可以在口中發生反應的茶葉豆丁；

（5）液態茶囊：可以融化的茶葉濃縮膠囊。

3.3 互聯網經濟背景下年輕茶品開發包裝設計

傳統的茶產品包裝設計風格基本雷同，針對信陽毛尖包裝設計理念有以下幾點建議：

（1）在信陽毛尖茶產品的包裝外形上，應注重加入鮮艷的顏色，符合主題的個性圖案，簡潔時尚的LOGO等；

（2）在信陽毛尖茶產品的包裝操作上，應注重趣味性，增加消費者的參與性與互動性，加入一些趣味環節，如把包裝打開后，包裝成為一個特殊形狀等；

（3）在信陽毛尖茶產品的包裝利用上，應提高包裝二次利用效率，使消費者能從心理上實現花一樣錢辦兩樣事的效果。使茶品包裝可持續利用，增加附加值。

4 總結

本文通過對互聯網經濟背景的分析、年輕消費群體的消費現狀研究，得出了在此經濟發展方式的影響下的信陽毛尖茶產品開發策略。主要研究成果包括這幾個方面：（1）對信陽毛尖茶產品開發主題概念的研究，使我們能夠更準確的把握年輕消費者的消費需求；（2）對信陽毛尖茶產品的產品形態的研究，使我們除了傳統的茶品形態又加入了年輕人樂于接受的茶品形態；（3）對信陽毛尖茶產品的包裝設計結合相應的開發主題及對應的茶品形態，設計出符合現在消費趨勢以及現在年輕人生活常態的包裝形式。在信陽毛尖茶產品開發設計策略研究的廣度和深度上還有待更深層次的探討和驗證。

基金項目：信陽毛尖即飲茶產品開發研究（2016yb09）

參考文獻

[1] 盧泰宏，周志民.中基于品牌關系的品牌理論：研究模型及展望[J].商業經濟與管理，2003，2 （4）：4-9.

[2] 姜含春，趙紅鷹等.中國茶產業現狀及發展趨勢分析[J].中國農業資源與區劃，2009，30（3）：23–28.

[3] 彭焱，夏新平.網上交易服務質量與顧客滿意感的關系研究[J].中央財經大學學報，2005，02（02）：61–64.

[4] 吳永福，汪一飛.茶葉深加工產品開發的現狀[J].中國茶葉，2001，23（6）：29-31.

[5] 張耀武，龔永新.低碳背景下的茶文化旅游[J].旅游研究，2011，3（2）：39-42.

[6]文南薰.茶文化旅游產品組合性開發研究—以普洱茶文化旅游產品開發為例[J].云南財經大學學報，

2007，23（2） ：81–85

[7] 劉枚蓮.面向電子商務的消費者行為態度模型研究[J].社會科學家，2005 （5）：154-161.

[8] 黎志成，劉枚蓮.電子商務環境下的消費者行為研究[J].中國管理科學，2002， 10（6）：88-91.