由鹽帶來的

鹽的故事開始得很早很早，和人類的文明史一樣久遠。它不僅是舌尖上的石頭，更是人類社會發展的推動器。關子它的故事，數也數不清。 被馴服的動物

無論人類還是動物，都離不開鹽。據說，在早期，農夫就是通過給野生動物喂鹽，才得以將它們馴服。

數不清的戰爭

在歷史上，由鹽引發的戰爭數不勝數。傳說黃帝與蚩尤之間的戰爭，就是在爭奪山西運城的鹽池。戰國時期，楚國發動多次對巴人的戰爭，以奪取巴鹽資源；而秦國也正是從楚國手中奪取了巴鹽，才有了發動戰爭的財富，得以一統天下。法國革命的主要原因之一就是人們不滿于沉重的鹽稅。

鹽的王朝

古代中國人建立了第一個鹽的王朝。統治者深知鹽的價值，所以規定只有官府有權生產和銷售鹽。當官府需要錢時，可以隨時提升鹽價。在唐朝，朝廷收入的一半來自于鹽的銷售。至今屹立不倒的萬里長城，其修建費用來自于鹽。軍隊開支也來自于鹽。

一條條鹽路

羅馬人的城市都建在鹽場附近，許多道路也是為了從鹽場向外運送食鹽而修建的。比如，羅馬最寬的薩拉利亞大道，就是為了把鹽從奧斯蒂亞鹽場運往羅馬而修建的，因此又叫“鹽路”。

而在美國，許多城鎮之間的道路起初都是由尋找鹽的動物踩踏出來的，后來人們發現，沿著小道走，一定能在盡頭發現鹽，是建立村莊的好地方，于是將小路拓寬。在伊利湖附近有一條寬闊的大道，就是被水牛踩出來的。人們在它的盡頭找到了鹽漬地，就是現在紐約州的水牛城。

鹽的同盟

16世紀，歐洲北部國家有充足的魚可以出售，但是缺少鹽來腌制，而歐洲南部有充足的陽光來制造海鹽。于是，有鹽的國家和有魚的國家結成了同盟，貿易組織也隨之出現。

一項項發明

隨著科學技術的發展，科學家們發現，鹽可以分解為組成它的兩個元素——鈉和氯。于是，新的以鹽為基礎的工業產品們誕生了——漂白劑、藥品、新型炸藥，以及甩于制作軟飲料的小蘇打。