博物館里開商店，其實是個「技術活」

研究者指出，當今博物館經營的重點已從注重內在轉為注重外在，從對“物”的管理轉為對“人”的服務。無論新或舊的博物館，往往都擁有相當可觀的內部公共空間，隨著文化觀光與休閑需求的不斷攀升，使得博物館不再是單純的展示展品的場所，也具有了越來越多的附加價值；另一方面，隨著電子商務的迅速發展，消費者對于購物體驗的要求也在迅速轉變，越來越多的實體店鋪正在“博物館化”，成為展現某一品牌設計理念和價值訴求的“體驗館”。那么在“體驗”方面有著天然優勢的博物館，在這方面是不是可以大有所為呢？

商店應與其他公共空間有機融合

在國內的大多數博物館中，都可以看到博物館商店。比如廣東省博物館樓上兼有圖書和文化用品銷售的小店，廣東美術館正門入口處的藝術書店，廣東民間工藝博物館中的紀念品商店等等。甚至一些很小的博物館中，也可以在附設的小小銷售窗口中買到有關這座建筑或者這一區域的歷史文化方面的書籍，還有明信片、紀念徽章之類的小玩意。而且當中的許多東西，還沒有國內景區紀念品千人一面的毛病，往往能淘到一些“特產”。記者在普寧參觀著名的老寨德安里（已經成立了博物館）時，就在當中買到了關于清末廣東水師提督、名將方耀及其家族的不少平時難得一見的資料。

法國巴黎盧浮宮博物館外有著醒目標識的博物館商店。盡管博物館館內僅提供法語說明牌，且尚未提供中文電子導覽服務，但在館內外每個博物館商店，都有著巨大的中文標志。

博物館商店是博物館不可分割的一部分。從某種意義上說，它們是以商品營銷的方式協助博物館達成其既定的目標，是博物館進行推廣和宣傳的一個延伸環節。那么國內游客對于目前國內博物館商店的觀感如何呢？

根據一些高校開展的實地調查可以知悉，國內不少博物館目前仍未能將商店空間和展覽以及其他公共活動空間有機結合起來，許多仍是相對封閉獨立的空間體系，與外界關聯性不大。如果不是偶然闖入的游客，一般人甚至難以察覺它們的存在。在一些較早建設的博物館當中，這種情況就更為明顯。但是也有一些做得比較好的例子，比如北京首都博物館的文化用品商店，毗鄰竹林庭院，讓兩個空間互相滲透，觀眾在參觀過程中可以自然而然地穿行至此。又如廣東民間工藝博物館（陳家祠）內的紀念品商店，安排在一個開放建筑當中，又位于觀眾參觀的要道旁邊，配合古色古香的商品，與整座博物館的古韻氣質搭配得很好，即使不買的觀眾，也很有進去看看的愿望。

記者在浙江湖州參觀湖筆博物館時，發現從博物館樓上的展廳下到一樓的銷售柜臺，然后拐一個彎，穿過一排遮掩在竹林之中的茶座，進入一個小門，就可以走進毗鄰的趙孟頫故居所在——蓮花池公園。雖然這并非普通觀眾常用的線路，但畢竟提供了一種自然且輕巧地連接兩個相對獨立的文化空間的選擇。在這條線路上，不大的銷售空間起到了串聯的作用，既不喧賓奪主，也很好地展現了存在感。

業內人士指出，盡管博物館商店應該具有相對獨立的功能，但是從觀眾的感官體驗來講，在設計中應該做到流動通透并且具有趣味性，讓其融入博物館整個大的空間體系當中，而不是從中孤立出來。

銷售人員也需扮演解說員的角色

博物館商店的銷售人員也需要具有不同的素質。比較理想的狀態是，他們應是身兼教育任務的銷售解說員。其所需具備的條件有三項：首先，對博物館藏品有基本的認識和了解，包括藏品的歷史價值、科學價值、藝術價值等，這樣才能以更加自信的方式扮演解說者的角色；其次，對博物館參觀者而言，銷售人員亦可能是他們在博物館內遇到的第一位工作人員，所以銷售員必須負有接受咨詢博物館問題的責任；最后，銷售人員應該具備對工作的信心和熱情，其形象應和博物館其他服務一線的員工一樣，穿有制服，佩有工號牌，這樣才能代表博物館形象，扮演好教育、服務、宣傳的角色。

記者在西班牙巴塞羅那參觀當地的海事博物館時，除了驚嘆有關海洋文化收藏之豐富，還對其中的博物館商店印象頗深。首先，店面的設計極為精致，以高敞空間為特色，商品布局井井有條且重點突出。其位置不但在博物館的一入口處，更用寬大的玻璃使之與外面的街道連接起來，配合別具匠心的櫥窗陳列，讓人充分體會到“展示”這一博物館最核心的競爭力是可以被靈活運用到怎樣的程度。而里面的銷售人員在接受記者的詢問時，對于我們不同的興趣點也能分別給出有價值的建議，可見他對博物館的收藏和當地海洋文化，是下了不少工夫的。這樣的好處是：觀眾不至于買到太多的“大路貨”，而是完全可以選到有故事可講，值得回憶的紀念品。

空間設計應突出陳列性刺激消費

空間設計也是博物館商店極為重要的一個因素。里斯本的一家博物館商店，雖然沒有像巴塞羅那海事博物館商店那樣充滿設計感，但平實布置的商店面積相當寬大，且使用大量的寬大窗戶與外面的廣場連接。在窗外古樹、鮮花的映襯下，同樣提供了一種非常具有親和力和社區融入感的購物體驗。

博物館商品的陳列不同于一般商品，它屬于陳設性商品，要用良好的展示手法呈現，以刺激消費者的購買欲。例如有效且合理的照明、背景音樂、商品擺放方式等功能和氛圍均要安排得當，讓博物館參觀者樂于光顧并且有深刻的印象。業內人士指出，博物館商店的陳列應該留意三項原則：一是整潔，如果陳列商品因時間過久而臟、舊，就必須及時更新并維護環境；二是變化，商店應配合不同時節而對商品做相應的調整，尤其在特展期間更換陳列品以烘托氣氛；三是出新，商品種類要不斷推陳出新，以滿足消費者更多的消費需求，使顧客每次進商店都能有新鮮感。相對來說，國內許多博物館在這方面做得并不好，光線陰暗的角落、簡陋的柜臺、經常不在崗的銷售人員、陳舊的商品，常常令人望而卻步。

巧妙構思餐飲店可延伸參觀體驗

從廣義上來講，餐飲店也應是博物館商店的重要組成部分。自2008年全國博物館免費開放以來，各地參觀人數激增，但很多觀眾發現，走進博物館之后，想要找個地方吃點東西、喝點水，緩解一下疲勞的身體和高度興奮的精神，都成了奢侈的事情。特別在一些新建的館當中，空間巨大，展廳眾多，一趟走馬觀花式的參觀很容易耗去半天時間。那么飲食問題應該怎么解決？

據了解，歐美國家和我國臺灣地區的許多博物館，普遍重視為參觀者提供餐飲服務，它們大都在展廳內外設置飲食消費點，類似簡餐、茶點之類。而大陸很多博物館卻做得并不到位，僅僅是通過設置免費飲水點、售賣冷熱飲品等方式，提供的僅是解渴服務。如果博物館不能提供相應的餐飲服務，觀眾需到館外解決飲食問題，自然會增加疲勞感甚至是排斥感，進而使得參觀興趣消減。

記者在安徽博物院新館中參觀時發現，其一樓的餐廳，餐品雖簡單卻有多種選擇，味道不錯，而且價格不貴。值得一提的是，餐廳的空間相當大，座位很多，光線、通風都很好。當時正是中午，記者看到許多人一家老小在這里其樂融融地用餐。雖然餐廳在環境設計等方面仍有可改進之處，但從滿足飲食所需方面來講，已經相當好了。還有同行特別提出臺北故宮的例子：“在臺北故宮觀看文物時，我們于‘三希堂茶餐廳內小憩了一會。這間餐廳是以乾隆皇帝位于北京故宮養心殿西暖閣的書房命名，在入口處就高高掛著仿乾隆題寫的‘三希堂字樣的題匾，題匾下擺放著乾隆時期的書畫器物復制品。在等待區一眼就能看見琳瑯滿目有關乾隆皇帝的書籍和文創產品。四周擺放的書架不僅為餐廳增添了幾分書卷氣，而且巧妙地隱藏了光源。鐵桃木色的中式桌椅配上錦緞靠墊，顯示出低調的奢華。為保護文物，這里不使用明火，主要提供蒸、煮、涼拌類的養生食品。在桌旁還放有《四庫全書》之類的書籍，以供人們在用餐之余翻開細細研讀，環顧四周還可以欣賞故宮群山翠綠之美。通過采用情境式的設計，‘三希堂讓飲食空間成為了把傳統文化過渡到現代的最好接口。”

又如新北市黃金博物園區，餐廳是仿造當年建筑式樣的木質涼亭，餐食有“礦工便當盒套餐”，“端到跟前的是一塊藍色或者紅色印花布包扎的、當年礦工帶飯的小包袱，上面還斜插一副精巧的筷子。解開印花布帶，呈現在面前的是一個盒蓋上印有礦工頭像的精致不銹鋼餐盒，盒內裝有模仿當年礦工入坑工作的菜品。吃飽喝足以后，還可以將它們帶回去留作永久的紀念”。更重要的是，“一頓礦工便當餐讓公眾除了觀看和閱讀外，還可以模擬和再現當年礦工吃便當的行為，從而對當時的生活狀態和生活用具有了更進一步的了解和更深刻的記憶?！边@就是博物館商店在“延伸參觀體驗”方面的不俗作用。endprint