北方地區規模奶牛場如何減少熱應激

文/韋 人 劉竹青 范春梅 史寧花 楊莉萍 孫紅玲

（1銀川市興慶區農牧局；2銀川市金鳳區農牧局；3寧夏獸藥飼料監察所；4銀川市興慶區大新鎮畜牧站）

北方地區規模奶牛場如何減少熱應激

文/韋 人1劉竹青2范春梅2史寧花3楊莉萍4孫紅玲1

（1銀川市興慶區農牧局；2銀川市金鳳區農牧局；3寧夏獸藥飼料監察所；4銀川市興慶區大新鎮畜牧站）

從奶牛場的綠化工作、遮陽棚的高度和面積、清潔飲水的供應、噴淋和風機的安裝、日糧的搭配以及疾病和疫病的防控等幾個方面闡述北方地區規模奶牛場如何減少奶牛熱應激的發生。

北方；規模奶牛場；熱應激

我國北方地區進入立夏（5月）以后氣溫驟增，5月中下旬氣溫已超過30 ℃，特別是正午時分太陽照射下的奶牛運動場地表溫度已超過40 ℃,在這種情況下，奶牛很容易發生熱應激，輕度熱應激導致奶牛食欲下降，產奶量降低；重度熱應激甚至會導致奶牛發生中暑而死亡。本文就北方地區規模奶牛場如何減少熱應激造成的損失進行闡述，供廣大同行和奶農參考。

1 做好綠化工作

無論是新建還是已建成的規模奶牛場都可以向當地的林業主管部門申請環園環莊林綠化建設項目，如果獲批，可以解決部分資金或無償得到栽植的樹苗，奶牛場可以在綠化季節按照項目要求栽植各種品種的樹木，一方面達到綠化美化奶牛場的目的；另一方面可以防風降溫，減少奶牛發生熱應激。

1.1 場區綠化

無論是新建還是已建成的規模奶牛場都應環繞場區栽植10 m左右的寬幅林帶，老式牛場如果預留的栽植寬度不夠，可以依據現有地形因地制宜進行栽植。一般栽植行距2 m，栽植品種為新疆楊、垂柳、臭椿、白臘等混交栽培。

1.2 辦公區和生活區綠化

規模奶牛場要建設成園林公園式生態牛場，辦公區要設立花壇和噴泉，栽植花草灌木，種植品種可以選擇丁香、連翹、紫葉李、刺玫等。生活區可以栽植既有觀賞，又有經濟價值的桃、李、杏、棗等樹木品種。

1.3 運動場綠化

在運動場的南、東、西三側，應設1～2 行防風遮陽林。選擇枝葉開闊，生長勢強，冬季落葉后枝條稀少的樹種，如新疆楊、國槐、臭椿等行間混交。運動場一定要移栽胸徑較大（規格較大）的樹木，以期當年就能起到遮陰、擋風的功能。

2 及時搭建遮陽棚

進入夏季以后，可以在牛舍前后、運動場上方臨時搭建遮陽棚，高度以3～4 m為宜，遮陽棚的面積應該為每頭牛4～5 m2，以減少太陽光的輻射。

3 增加清潔飲水的供應

進入夏季高溫季節后奶牛的飲水量猛增，一般奶牛增加20%～50%，而高產奶牛則增加80%以上。因此，夏季奶牛水槽不能斷水，最好用涼水、深井水或新放出的自來水，并保證飲水清潔、新鮮，同時可適量加入一些鹽。

4 采用噴淋加風機的方式給奶牛降溫

4.1 在采食通道上安裝噴淋設備和風機，北方地區晝夜溫差較大，上午十點到下午六點，太陽直射氣溫很高，嚴重影響奶牛的采食量，因此，噴淋和風機設備在采食通道上每天至少運行6～8 h，以達到給牛體降溫的目的。

4.2 奶牛場待擠廳牛群密度非常大，因此，在夏季，尤其是濕熱天氣狀況下，要特別注意待擠區的通風。一般情況下，夏季待擠廳需要采用風機進行輔助通風和一些噴淋設備進行輔助降溫。

5 合理調整日糧

夏季炎熱，奶牛采食量減少，因此，飼喂給奶牛的日糧要體積小、質量優、易消化，并適當增加高能高蛋白飼料的飼喂。也可適當增加一些優質精料和適口性好、易消化的飼料，并根據采食量增加日糧中蛋白質、維生素、礦物質等的比例，提高日糧營養濃度。并提高奶牛日糧的蛋白質水平，一般在18%～20%，提高過瘤胃蛋白的比例，占粗蛋白的35%以上。但日糧精飼料不能超過干物質的55%～60%，以免影響乳脂率及出現代謝性紊亂。北方地區此時盛產大量的禾本科青綠飼料，奶牛場可以大量收購，保證奶牛，特別是產奶牛能夠采食到新鮮的青綠飼料，以實現穩產、高產。

6 做好奶牛乳房炎、肢蹄病的防治工作

北方地區進入夏季以后，日照時間增加，天氣炎熱干旱。但是6、7月進入雨季后，強對流天氣時有發生，時常也有大風、暴雨侵襲。特大暴雨后，由于高溫、高濕，再加上運動場和牛舍泥濘，奶牛生活環境惡劣，病原微生物滋生，奶牛產生應激現象后，極容易誘發乳房炎、肢蹄病，導致兩者的發病率在30%以上。因此，奶牛急性乳房炎和肢蹄病的防治工作是重中之重。

7 做好環境衛生消毒和疫病防控工作

夏季是病原微生物生長與繁殖十分活躍的季節，因此必須重視牛舍的清潔衛生和消毒工作，確保消毒質量，定期對牛舍內外環境，包括欄舍、場地和用具、器械以及排水道、空氣及牛全體表面等進行消毒，還應注意一些衛生死角，如污水溝、儲水池、食槽等的消毒。要及時清除糞便，牛舍每周用2%的氫氧化鈉溶液消毒1 次，也可在牛舍里常撒些草木灰或石灰粉進行消毒、除臭、除潮，以減少疾病的發生。做好擠奶管道的清洗消毒工作，防止殘留奶垢滋生病菌，影響鮮奶品質。另外，對免疫到期的奶牛和新生犢牛要及時注射口蹄疫疫苗，并做好抗體水平檢測工作，使免疫率達到100%，保證規模奶牛場不爆發口蹄疫等重大疫情。C

2017-04-25）

韋人（1963-），大學本科、農業推廣研究員，長期在基層從事奶牛新技術、飼料加工、疫病防治等推廣工作。