探討果樹(shù)施肥中存在的問(wèn)題及對(duì)策

袁徐瀾，盧爵廣

（湛江市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，廣東湛江524094）

探討果樹(shù)施肥中存在的問(wèn)題及對(duì)策

袁徐瀾，盧爵廣

（湛江市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，廣東湛江524094）

針對(duì)果樹(shù)施肥過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行了深入的研究分析，結(jié)合此次研究，發(fā)表了一些自己的建議，希望能夠?qū)麡?shù)的正確施肥起到幫助，更好地發(fā)揮出肥料的作用，從而促進(jìn)果樹(shù)的生長(zhǎng)并提高產(chǎn)量。

果樹(shù)施肥；問(wèn)題；對(duì)策

果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生各類(lèi)有機(jī)物質(zhì)，其主要的養(yǎng)分來(lái)源有兩個(gè)方面：一是在空氣以及水中獲得生長(zhǎng)發(fā)育所需要的碳、氫和氧等元素，二是從土壤中吸收鐵、鉀和磷等礦物質(zhì)元素。果樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中，空氣以及水中的元素供應(yīng)能夠得到有效保證，但是在土壤方面，因?yàn)橥寥乐懈黝?lèi)礦物質(zhì)元素的種類(lèi)和數(shù)量有限，不同地區(qū)土壤中礦物質(zhì)的組成結(jié)構(gòu)存在一定差異，無(wú)法滿(mǎn)足果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中對(duì)能量的需求，需要通過(guò)人工施肥的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)分的補(bǔ)充。在果樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，需要選擇合理的施肥方式，使得果樹(shù)能夠穩(wěn)定增產(chǎn)，同時(shí)保證產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)良性。但是部分果園在實(shí)際施肥過(guò)程中還存在一定的問(wèn)題，不僅浪費(fèi)資金、影響化肥效果的發(fā)揮，甚至還會(huì)有肥害現(xiàn)象出現(xiàn)，因此需要深入研究分析。

1 果樹(shù)施肥過(guò)程中存在的問(wèn)題

1.1 肥料搭配不科學(xué)

第一，在有機(jī)肥投入方面，大多數(shù)果園沒(méi)有重視對(duì)有機(jī)肥的投入和應(yīng)用。根據(jù)調(diào)查結(jié)果來(lái)看，即使好的果園，有機(jī)肥的用量也僅占肥料投入的50%，有機(jī)肥投入力度較低，且仍以氮磷鉀復(fù)合肥為主。

第二，氮磷鉀肥料用量過(guò)多。很多果園所用的肥料以氮磷鉀復(fù)合肥為主[1]。但在實(shí)際應(yīng)用中，氮磷鉀復(fù)合肥屬于無(wú)機(jī)肥，一旦用量過(guò)多，就會(huì)影響植物對(duì)其他微量元素的吸收，導(dǎo)致果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)失去平衡，不利于果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育。尤其在7月份，如果磷用量過(guò)多，可能會(huì)導(dǎo)致果樹(shù)得苦痘病。

第三，氮肥用量過(guò)多。部分果農(nóng)認(rèn)為復(fù)合肥中氮元素含量較低，在實(shí)際施肥過(guò)程中還會(huì)專(zhuān)門(mén)購(gòu)買(mǎi)氮肥進(jìn)行補(bǔ)充，比如使用尿素或碳酸氫銨。氮肥用量過(guò)多，非常容易引起果樹(shù)徒長(zhǎng)現(xiàn)象，最終果實(shí)的品質(zhì)嚴(yán)重下降、缺乏口感、色澤也失去美觀性，另外還會(huì)與鈣元素之間產(chǎn)生拮抗現(xiàn)象，使得苦痘病情況加重[2]。

第四，鈣肥用量不足。在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，對(duì)于鈣肥缺乏足夠的重視，導(dǎo)致果樹(shù)出現(xiàn)了一系列疾病，比如水心病、褐燙病等，在核果類(lèi)果樹(shù)方面還會(huì)出現(xiàn)根癌病等。

第五，忽視微量元素的補(bǔ)充。果樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中不僅需要氮、磷、鉀及鈣等元素，同時(shí)還需要有硼、鎂等微量元素，如果缺乏這些微量元素且沒(méi)有及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，會(huì)導(dǎo)致果樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中出現(xiàn)縮果病、葉片黃化等現(xiàn)象，對(duì)于果樹(shù)的生長(zhǎng)繁殖帶來(lái)非常不利的影響。

1.2 施肥時(shí)間掌握不準(zhǔn)確

首先是基肥的時(shí)間。多數(shù)果園往往是在水果采收之后再施加基肥，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了施肥的最佳時(shí)間。由于溫度的降低，果樹(shù)根系活動(dòng)減弱甚至停止，無(wú)法實(shí)現(xiàn)對(duì)肥料的有效吸收，從而降低了肥料的利用效率，同時(shí)還提高了生產(chǎn)成本[3]。果樹(shù)在落葉或春季施加基肥，肥料的效果難以及時(shí)發(fā)揮，不能有效促進(jìn)果樹(shù)在春季開(kāi)花坐果以及樹(shù)枝的生長(zhǎng)，難以實(shí)現(xiàn)花芽分化。其次是追肥的時(shí)間。部分果園沒(méi)有根據(jù)果樹(shù)的實(shí)際生長(zhǎng)需求有規(guī)律地施加肥料，僅僅在生長(zhǎng)期進(jìn)行多次追肥，這樣不僅增大了勞動(dòng)強(qiáng)度，也難以發(fā)揮出肥料的實(shí)際效果。

1.3 施肥方法不當(dāng)

第一，施肥部位。部分果園在施肥過(guò)程中將基肥埋在40 cm以下區(qū)域，而不是將肥料施加在根系較為集中的分布層，這種施肥方式既提高了工作量，還會(huì)造成肥料的浪費(fèi)，難以發(fā)揮出理想的效果。部分果園在追肥時(shí)，為了提高速度，追肥深度僅有5～10 cm，這種施肥方式非常容易出現(xiàn)根系上返現(xiàn)象，難以促進(jìn)根系的有效生長(zhǎng)。另外，這種不科學(xué)的施肥方式會(huì)導(dǎo)致肥料中有效物質(zhì)流失，部分肥料揮發(fā)分解，從而降低肥料的有效性。

第二，施肥方法。在施肥過(guò)程中，部分果園將肥料撒在地上使用水進(jìn)行灌溉，也有果園直接將肥料溶解在水中灌溉，這種做法非常容易引起根系上返現(xiàn)象，使得根系分布在地表，然而地表缺乏植物生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分以及微量元素，會(huì)影響到根系的生長(zhǎng)，甚至造成根系死亡。另外，將肥料施加在地表還會(huì)造成大量物質(zhì)的流失、揮發(fā)以及分解，肥料的實(shí)際使用效率低下，甚至?xí)霈F(xiàn)肥害現(xiàn)象。

第三，僅靠葉面肥補(bǔ)充微量元素。部分果農(nóng)在給果樹(shù)補(bǔ)充微量元素時(shí)，往往是通過(guò)噴灑葉面肥的方式進(jìn)行，而不是選擇施加有機(jī)肥的方式。這種方式的施肥速度很快，但實(shí)際上不但無(wú)法起到理想的施肥效果，同時(shí)還會(huì)使果面受到刺激，不利于果樹(shù)的生長(zhǎng)。

2 解決措施

2.1 選擇科學(xué)的肥料搭配

2.1.1 要提高對(duì)有機(jī)肥的重視程度

有機(jī)肥主要來(lái)源于動(dòng)物或者植物，通過(guò)對(duì)動(dòng)植物的廢棄物或者殘?bào)w進(jìn)行加工，將其中的有害物質(zhì)消除，保留有益物質(zhì)，不僅可以為果樹(shù)的生長(zhǎng)提供豐富的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)這種肥料的肥效時(shí)間長(zhǎng)，能夠?qū)崿F(xiàn)土壤中有機(jī)質(zhì)的增加和更新，加快微生物的繁殖速度，使得土壤中的生物活性以及理化性質(zhì)得到改善。根據(jù)果樹(shù)生長(zhǎng)需求，有機(jī)肥的用量需要占到總肥料用量的70%左右。另外，在果園養(yǎng)護(hù)過(guò)程中，還可以通過(guò)埋草等方式提高土壤中有機(jī)物質(zhì)的含量。

2.1.2 合理搭配氮、磷、鉀

氮肥能夠提高果樹(shù)的產(chǎn)量，磷肥能夠改善作物的品質(zhì)，比如給甘蔗施加氮肥，能夠提高甘蔗中的糖分。鉀肥主要是實(shí)現(xiàn)對(duì)果樹(shù)營(yíng)養(yǎng)的調(diào)節(jié)，使其根系發(fā)展，增強(qiáng)果樹(shù)的抗旱以及抗寒能力。氮、磷、鉀的等量配比并不能起到理想的施肥效果，根據(jù)相關(guān)研究表明，選擇17∶5∶23的比例進(jìn)行搭配，可以使氮磷鉀復(fù)合肥的效果最大化。

2.1.3 注意鈣元素的補(bǔ)充

鈣元素可以實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)與多糖之間的黏合，提高果實(shí)的硬度以及抗衰老能力，使得果實(shí)能夠更好地保存。果實(shí)的品質(zhì)在很大程度上受到鈣元素含量的影響，果樹(shù)中85%的鈣都來(lái)自于土壤，因此，補(bǔ)充土壤中的鈣含量對(duì)于果樹(shù)的生長(zhǎng)有著非常重要的影響，不僅能有效防治各類(lèi)生理性疾病，同時(shí)還能促進(jìn)果實(shí)更好地著色[4]。鈣肥的用量需要占到肥料總量的10%左右。

2.2 掌握好施肥時(shí)間

在施加基肥方面，最好在9月份進(jìn)行，這個(gè)階段的果樹(shù)根系生長(zhǎng)最為旺盛，且根系的吸收能力非常強(qiáng)。這個(gè)時(shí)間段增加根系營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備，對(duì)于花芽的生長(zhǎng)發(fā)育能夠起到顯著的促進(jìn)作用，使得果樹(shù)在春季能夠更好地生長(zhǎng)。如果沒(méi)能在9月份施肥，可以選擇在10月、11月上旬或者第二年早春土壤解凍之后施加基肥。

在追肥方面，通過(guò)追肥，能夠促進(jìn)果樹(shù)花芽分化、果實(shí)發(fā)育。比如在莖葉生長(zhǎng)階段，可以適當(dāng)增加尿素促進(jìn)生長(zhǎng)；在花芽分化以及開(kāi)花坐果階段，可以適當(dāng)增加磷肥，如磷酸二氫鉀。

2.3 規(guī)范施肥方法

就果樹(shù)而言，在施肥時(shí)可以開(kāi)挖放射狀溝，能夠保證肥料分布均勻。在開(kāi)挖過(guò)程中，如果碰到有直徑超過(guò)1.5 cm的粗根，應(yīng)盡量避開(kāi)，不要盲目切斷。完成施肥后需要及時(shí)覆土，必要時(shí)進(jìn)行灌溉，使土壤保持濕潤(rùn)狀態(tài)。每次開(kāi)挖溝槽的位置需要有一定的調(diào)整，避免在某一部位重復(fù)開(kāi)挖[5]。在施肥過(guò)程中，盡量選擇在根系附近施肥，能夠幫助根系更好地吸收，一般選擇在樹(shù)冠外緣處。基肥深度控制在35 cm左右，追肥深度20 cm左右，盡量通過(guò)撒施肥料或沖施肥料的方式進(jìn)行施肥。

3 結(jié)束語(yǔ)

果樹(shù)的肥料搭配、施肥時(shí)間及施肥方法，對(duì)于其生長(zhǎng)發(fā)育以及開(kāi)花結(jié)果有著非常重要的作用和意義。在進(jìn)行果樹(shù)種植時(shí)，需要選擇科學(xué)合理的施肥方式，提高施肥的效率，將肥料的效果充分地發(fā)揮出來(lái)，提高果樹(shù)產(chǎn)量，增加果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收入。

[1]玉蘇甫·艾拉.果樹(shù)施肥中存在的問(wèn)題和解決方法[J].中國(guó)林業(yè)產(chǎn)業(yè),2016（02）：154.

[2]劉梅.果樹(shù)生產(chǎn)中施肥存在的問(wèn)題及解決辦法[J].果農(nóng)之友, 2016（11）：21，37.

[3]陳全興,史磊，靳清太，等.冀南平原區(qū)設(shè)施蔬菜施肥中存在的主要問(wèn)題和解決措施[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2017（05）：92-95.

[4]張愛(ài)麗.果樹(shù)病蟲(chóng)害防治中存在的問(wèn)題及解決措施分析[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)信息,2015（03）：82.

[5]李冰.蔬菜施肥中存在問(wèn)題及解決措施[J].天津農(nóng)林科技,2014（01）：8.

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