桂北地區(qū)馬鈴薯經(jīng)濟效益研究

莫建軍+秦忠明

摘要：桂北地區(qū)作為我國廣西水稻主產(chǎn)地，冬季閑田較多，而通過馬鈴薯冬種則能夠有效緩解桂北冬季閑田擱置的局面，并能夠大幅度提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的經(jīng)濟收益。因此，本文將對桂北地區(qū)馬鈴薯經(jīng)濟效益進行研究，如何有效以新型推廣技術(shù)來提升該地區(qū)馬鈴薯種植收益做簡要探討。

關(guān)鍵詞：桂北地區(qū)；馬鈴薯冬種；稻草包芯覆膜栽培技術(shù)

馬鈴薯作為我國重要糧食作物之一，因具備較強適應(yīng)性，且本身營養(yǎng)價值含量頗高，因此廣受種植者的關(guān)注。桂北地區(qū)作為廣西冬種馬鈴薯典型區(qū)域，大力發(fā)展馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)，是增加桂北地區(qū)農(nóng)戶經(jīng)濟收入的有效舉措。但就實際種植情況而言，桂北地區(qū)多數(shù)農(nóng)戶在馬鈴薯種植過程中仍舊選用傳統(tǒng)型種植手法，導(dǎo)致其種植產(chǎn)量較低，經(jīng)濟收益沒有達到理想要求，從而進一步影響到桂北地區(qū)農(nóng)戶種植馬鈴薯的積極性。而要想有效推動當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植得到高產(chǎn)，就必須憑借優(yōu)良馬鈴薯品種，如費烏瑞它等。除此以外，還可通過有效改良當(dāng)?shù)伛R鈴薯種植手法，如發(fā)展免耕稻草覆蓋種植技術(shù)來提升當(dāng)?shù)伛R鈴薯產(chǎn)量，提升桂北地區(qū)農(nóng)戶種植收益。所謂免耕稻草覆蓋種植技術(shù)，就是指在當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶收割水稻之后，不再對稻田進行翻耕，而是直接在稻田上開溝成畦，隨后在放置種薯，并以稻草覆蓋在種薯之上的種植技術(shù)。

一、桂北地區(qū)馬鈴薯經(jīng)濟效益分析

（一）項目示范和推廣經(jīng)濟效益

2014年課題組在試驗基地以費烏瑞它為示范品種，結(jié)合稻草包芯覆膜栽培技術(shù)，建立馬鈴薯高產(chǎn)栽培示范片66畝。稻草包芯覆膜栽培技術(shù)每畝用稻草200㎏，鋪草用1個人工，兩項合計100元。經(jīng)測產(chǎn)，示范片平均產(chǎn)量為2387.2㎏/畝。在栽培方式試驗中稻草包芯覆膜栽培比覆膜栽培增產(chǎn)8.9%。示范片比常規(guī)栽培增產(chǎn)195.1㎏/畝，以1.4元/㎏計，新增銷售額1.8萬元。

2013-2015年課題組與雁山區(qū)、永福縣、興安縣等縣區(qū)的農(nóng)業(yè)部門合作推廣項目的研究成果，成效顯著。

雁山區(qū)累計新增馬鈴薯種植面積13029畝，畝增收1524元，新增種植面積效益1985.6萬元；推廣“馬鈴薯控釋肥一次性施肥技術(shù)”共計18805畝，畝均增產(chǎn)215.9公斤，按近年平均單價1.4元/公斤計，增收568.4萬元；課題研究成果在雁山區(qū)推廣應(yīng)用新增銷售額為2554.0萬元。永福縣累計新增馬鈴薯種植面積8464畝，畝增收1462元，新增種植面積效益1237.4萬元；推廣“馬鈴薯控釋肥一次性施肥技術(shù)”共計9614畝，畝均增產(chǎn)227.2公斤，以1.4元/公斤計，增收305.8萬元；課題研究成果在永福縣推廣應(yīng)用新增銷售收入1543.2萬元。興安縣累計新增馬鈴薯種植面積12793畝，畝增收4153元，新增種植面積效益5312.9萬元；推廣“馬鈴薯控釋肥一次性施肥技術(shù)”共計17439畝，畝均增產(chǎn)191.6公斤，按近年平均單價3.0元/公斤計，增收1002.4萬元；課題研究成果在興安縣推廣應(yīng)用新增銷售額為6315.3萬元。項目成果在推廣期間共新增銷售額10412.5萬元。

經(jīng)過3年的實施和推廣，項目新增銷售額10414.3萬元，新增利潤10388.6萬元，經(jīng)濟效益顯著。

（二）項目效益計算公式

1.新增銷售額=新增種植面積效益+推廣技術(shù)效益

2.新增利潤=新增銷售額-新增成本-項目專項經(jīng)費÷實施年限

二、桂北地區(qū)馬鈴薯社會效益分析

桂北是廣西的水稻主產(chǎn)區(qū)，冬閑田多。為了消滅閑田提升地力，各級部門應(yīng)不斷加大秋冬種的宣傳、支持力度。馬鈴薯管理粗放、效益較高，深受農(nóng)戶喜愛，種植面積不斷增加。但種植品種參差不齊，適合當(dāng)?shù)夭煌诘钠贩N少，且栽培技術(shù)的研究與推廣力量不足，不能滿足當(dāng)前生產(chǎn)對馬鈴薯優(yōu)良品種和先進技術(shù)的迫切需求。因此，本文建議當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶可從以下方面來有效提高馬鈴薯冬種的效益。

（一）規(guī)范種薯處理

在種薯選擇時，應(yīng)優(yōu)先選擇芽眼較多，并且沒有病蟲害的薯塊，并最好采用小薯塊。不過介于對成本的考慮，也可適當(dāng)選用大薯切塊的方式，并且確保薯塊大小保持在20-25g范圍內(nèi)，每一個薯塊都至少要用2個芽眼。需要特別注意的是，農(nóng)戶在進行薯塊切塊時，要采用縱切方式自其臍部切塊，并薯塊芽眼不會受到破壞。同時，在切塊之前，農(nóng)戶要注意用酒精對刀具進行消毒，并及時在切塊的薯塊上覆蓋一層草木灰，以此來防止薯塊內(nèi)部水分的揮發(fā)。除此以外，農(nóng)戶還需對薯塊進行休眠催芽處理，在催芽階段，需用一層細(xì)沙鋪底，并以稻草覆蓋在種薯上，3-5天翻動一次。

（二）適時播種

鑒于馬鈴薯怕霜凍的特性，為了避免馬鈴薯幼苗遭受霜凍危害，桂北地區(qū)的農(nóng)戶在馬鈴薯冬種時一般可在11月中旬進行播種，同時為確保薯塊幼苗生存質(zhì)量，要保證馬鈴薯幼苗種植行距保持在30cm左右，幼苗株距則保持在25cm左右為宜，播種深度則保持在5cm左右為最佳。

參考文獻：

[1]趙新曉.馬鈴薯大拱棚四膜覆蓋高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].蔬菜，2012（10）：22-24.

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