山區茶葉的種植技術分析及管理策略探討

摘 要：茶葉在我國的飲食文化中有著不可替代的作用，由于社會的發展，社會對茶葉需求及其品質要求越來越高，這就要求在茶葉的種植過程中，運用良好的種植技術與管理策略，提升茶葉產業的生產效率和質量。本文對山區茶葉的種植技術和種植管理策略進行了探討。

關鍵詞：山區茶葉；種植技術；管理策略

中圖分類號：S571.1 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533136

1 山區茶葉的種植技術分析

1.1 進行良好的選種工作

目前我國很多山區適宜種植茶葉，我國的茶葉類型有綠茶、紅茶與黑茶三種。綠茶包括龍井茶、烏龍茶、鐵觀音等；紅茶則有祁門紅茶、滇紅等；黑茶有普洱茶、四川邊茶等。每個茶葉品種都有一定的自身特點，茶葉的品質、品種與種植環境有著密不可分的聯系。因此，在山區進行種植茶葉時，要根據茶園的具體情況合理種植，如土壤條件、氣候條件等是否適宜種植，對茶葉的種植品種進行嚴格篩選，從而保證茶樹的良好生長，促進茶葉品質及產量的提升。經過大量的種植實踐表明，一般1年生的茶樹幼苗的選種十分重要，需選擇不帶病毒、苗高在20cm左右、長勢較好的茶樹幼苗進行種植，保證種植成活率，提高產量。

1.2 選擇合適的茶園進行種植

茶葉的種植離不開土壤。因此，要選擇合適的茶園進行合理整地，才能保證茶葉種植的質量及產量。由于茶葉根系較為強健，因此需要深厚肥沃、保水能力較強的土壤。此外，在茶樹種植地的選擇上，還要注意選擇向陽的地方，以保證充足的光照條件。一般來說，茶樹在山地都是可以種植的，但卻以500m海拔左右的平緩山坡為宜。同時，若山地缺水，還要進行覆蓋保水策略，通過相應的蓄水方式提升該地區的土壤保水力。海拔超過500m以上的地區，由于水汽含量會隨著海拔高度逐步降低，容易影響茶葉的生長和口感，此外，過高的海拔還存在風速大、氣壓低等問題，這些問題會加速水分蒸發，影響茶葉的產出質量。

1.3 選擇科學有效的種植技術

種植技術對茶樹的生長狀態造成很大影響。因此，在整個茶葉種植過程中，要選擇適宜的先進種植技術，才能確保茶葉種植工作的有序進行。茶樹的種植技術，需要根據當地的環境條件進行因地制宜的選擇。同時需要注意的是，不同的茶葉品種，其種植技術要求也不盡相同。具體來說，要根據茶園的地形特點及土壤厚度等情況，進行先期的土地整改工作，從而確保山區茶園的土壤具備充分水分和肥力基礎，在整個土壤的整改過程中，還要進行一定的深翻操作，確保土壤條件符合茶葉種植需求。在種植方面，茶樹種植之前，要先對山區土壤的肥力狀況進行檢測，然后依照檢測結果和種植所需，進行科學的施肥工作，確保土壤中的各種生長元素含量符合種植要求。另外，茶樹的種植需要使用單行條栽的方式進行種植，一般的種植密度需要控制其行叢距在90cm×20cm×25cm的范圍之內，茶苗的栽植數量4000～5000株/667m2為宜。這樣的密度控制能為茶樹的自然生長提供足夠的空間，便于獲得充足的陽光。同時，按照上述密度進行栽植，也能強化茶樹的整體生存能力，對抵御大風暴雨等惡劣自然環境，具有十分重要的積極作用。此外，在茶樹的種植過程中，由于部分茶樹苗會出現生長不佳的情況，這時還需要進行相應的封根、澆水和剪枝工作，避免因各種生長問題造成茶苗的死亡。

2 山區茶葉的管理策略研究

2.1 山區茶葉種植的水肥管理工作

山區茶園的水肥管理是保證茶葉正常生長的重要步驟。在整個施肥管理中，注意必須以有機肥為主。針對茶樹新植幼苗的施肥工作，除了定植中施用長效基肥外，還需要在茶樹成活后進行追肥工作，追肥以施用速效性肥料為主，便于滿足茶樹的快速生長需求。在整個水肥管理中，需要注意不同的茶葉品種對施肥的要求也是不盡相同的，因此要根據其不同特性進行針對性的施肥和追肥，在追肥過程中，要注意追肥時間的選擇，一般在早春時節進行追肥工作為宜。在具體的追肥工作中，可通過挖坑填埋的方式進行追肥，同時注意填埋時土壤的覆蓋高度要高出地平線2cm為宜，避免因肥料吸收后，土壤出現下陷而影響茶樹的生長。

2.2 茶樹的修剪管理工作

茶樹的良好生長離不開科學的修剪管理工作。茶樹的修剪方式主要包括定型管理、輕度修剪以及重度修剪等方式，具體的方式需要根據茶樹的實際情況需求進行選擇。通常來說，定型管理工作主要是針對樹冠的定型工作；輕度修剪則能對茶樹樹冠的生長狀況進行調整，確保其達到最佳的生長狀態；重度修剪則需要根據茶樹的情況進行樹冠再造。但無論是哪種修剪方式，都需要根據茶樹的具體情況及茶樹群的整體狀況進行判斷，以保證整個茶園都能夠和諧生長。

2.3 茶樹的病蟲害防治管理

植物的生長都會面臨一些病蟲害的威脅，茶樹的生長也是如此。在茶樹的種植管理過程中，若不對病蟲害進行防治，就會對茶葉的質量和產量造成直接的影響。針對茶園病蟲害的防治，目前應用最多的是生物防治策略，它能通過建立完善的茶園生態，促進生態系統的自我調節，以達到科學防控茶樹病蟲害的目的。針對具體的茶樹蟲害防治，還可選用皂粉等天然低度的生物型農藥進行防治，以實現物理防治的目的。如果害蟲量不多，也能適當噴灑一些蟲激素達到控蟲的目的。此外，還要強化茶園的冬季管理。在冬季時做好相關的埋施基肥、修剪茶樹和清園工作等，對防止茶樹病蟲害的發生、促進茶樹健康生長，也具有十分積極的作用。

2.4 科學的茶葉采摘管理

科學的茶葉采摘管理，不僅有利于提升采摘茶葉的質量，也有利于茶樹的生長。因此，在整個茶葉采摘過程中，要嚴格按照采摘標準進行規范化操作。另外，還要注意采摘時間的差異，例如春茶的采摘可以提前，且在采摘過程需要從小開面開始，以中開面為結束。同時，在采摘的過程中可根據茶葉的新鮮度進行分裝處理，這樣不僅能保證各個批次的茶葉質量，也對后續的炒茶工作的開展具有積極意義。

3 結束語

在山區茶葉的種植管理中，需要從種植技術及管理策略兩個方面進行。在種植技術上，茶葉選種、種植園區和種植技術等，都是需要考慮的問題。而在管理策略方面，水肥管理、修剪管理、病蟲害防治管理、茶葉采摘管理等環節，也是需要引起重視的。唯有做好了上述幾個方面的內容，才能讓山區茶葉的種植工作符合科學化、規范化的種植要求，促進茶葉質量和產量的共同提升。

參考文獻

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作者簡介：譚學軍（1974-），男，土家族，湖北省恩施市人，大專，恩施市屯堡鄉農業服務中心職工，農藝師。