馬鈴薯無公害栽培技術(shù)

黃鈴

摘 要：隨著我國無公害農(nóng)業(yè)進一步發(fā)展，馬鈴薯無公害栽培技術(shù)已經(jīng)成為馬鈴薯栽培必經(jīng)之路，在栽培馬鈴薯過程中，引入無公害栽培技術(shù)，能夠提高土豆的品質(zhì)，增加土豆的經(jīng)濟效益，從而實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。文章主要分析了馬鈴薯無公害栽培技術(shù)與管理措施，希望能為馬鈴薯的種植提供借鑒。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；無公害栽培；管理

中圖分類號：S532 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533085

馬鈴薯種植在我國已有450a的歷史，隨著馬鈴薯種植面積的擴大，食用和產(chǎn)品開發(fā)越來越廣泛，當前我國市場需求量逐漸上升的就是無公害馬鈴薯[1]。我國無公害馬鈴薯的研究與生產(chǎn)起源于1982年，在全國植保總站的大力支持下，全國各地開展了無公害馬鈴薯的研究、示范以及推廣工作。通過幾年的研究工作，探索出一套零污染、綜合防治病蟲害的馬鈴薯無公害栽培技術(shù)。

1 馬鈴薯無公害栽培技術(shù)

1.1 選用良種，精選種署

在選用種薯過程中，應選擇適合當?shù)胤N植、商品性良好、結(jié)薯集中、高產(chǎn)量和塊大的早熟品種。根據(jù)福建省寧德地區(qū)當?shù)刈匀粴夂驐l件，選擇克新1號、中薯系列和早大白品種做種薯，在種植前，應淘汰不良形狀的署塊，選擇沒有傷口、病斑和蟲眼的署塊，然后根據(jù)套種田每667m2種植125～150kg，純作田種植200～250kg。

1.2 精細整地，施足底肥

種植前每667m2施肥3～5m3，以糞肥為主，盡可能使用機械進行深耕、耙平。開溝后的施肥量為：每667m2的CO（NH2）2、K2SO4和過磷酸鈣用量控制在10kg、40kg、50kg內(nèi)。粘重土壤，需事先播種，覆蓋底膜后再灌溉；中壤土壤，耕種前洇地；沙質(zhì)土壤開溝施肥后需澆溝水，待到濕度適宜后即可播種，保證足墑播種。

1.3 做好種子消毒工作

種植種薯前，應按照種薯重量的0.1%～0.2%用辛硫磷乳油50%進行拌種防治地下害蟲，并在1.5～2.5kg水中加入粉銹寧粉劑20%或者是150～200g的70%甲基托布津乳油，拌種50kg來防治瘤黑粉病[2]。

1.4 適期播種，合理密植

播種種薯時，應對地表溫度進行檢測，待到5cm低溫達到6℃以上即可栽植。大棚馬鈴薯播種期和地膜馬鈴薯播種期分別在12月下旬、2月下旬，播種規(guī)格為33～40cm×23cm，播種密度為每667m2種植6000～8000株，深度控制在10～12cm內(nèi)。

2 馬鈴薯種植期間的管理措施

2.1 加強田管，防治病蟲害

2.1.1 查苗補種

種薯出苗后，應做好查苗工作，對于爛種程度大、缺苗達到50%的地塊，需要重新選種進行栽植；針對缺苗較少的地塊，可采用挖穴定植方式補種帶綠葉的大芽，也可在大田中選擇健壯苗從種塊基部掰下，直接種植。

2.1.2 培土扶壟

出苗后需做好培土扶壟工作，對赤露在地面的署塊和土壤裂縫進行培土，以免署塊變綠。

2.1.3 肥水管理

馬鈴薯開出花蕾后，每667m2需施復合肥20kg，連續(xù)噴0.2%KH2PO4溶液，數(shù)量為2次；遇到干旱期，需要適時澆灌，以免水分蒸發(fā)。對于超過50cm的株高，應做好打頂工作，抑制馬鈴薯的營養(yǎng)生長，讓署塊膨大，以免薯苗倒伏，并將花蕾摘除。陰雨天氣還應將田間積水及時排除，降低土壤濕度，以免署塊腐爛。

2.1.4 病蟲害防治

馬鈴薯種植較為常見的病蟲害，主要包括9大類，分別是地蛆、晚疫病、螻蛄、早疫病、蠐螬、青枯病、二十八星瓢蟲、病毒病、蚜蟲和根結(jié)線蟲病。應結(jié)合病蟲害具體情況進行防治，真正做到防治結(jié)合。例如病毒病使用病毒A可濕性粉劑20%的500倍液，采用噴霧方式進行防治，每間隔1晚噴1次，連續(xù)噴霧3次。

2.2 適時采摘，加強后續(xù)管理

大棚馬鈴薯、底膜馬鈴薯以及露地馬鈴薯的采摘時間分別為4月中旬、5月上旬、5月中旬。在采摘與運輸過程中，應避免被機械損傷，盡可能在通風陰涼處貯存，以免霉爛變質(zhì)。例如在采收馬鈴薯過程中，需要仔細檢查全部采收工具，確保工具清潔、零污染和衛(wèi)生，產(chǎn)品貯藏沒有泥沙、變質(zhì)的問題，盡可能選在干凈、涼爽和通風的半地下窯進行貯藏，禁止和農(nóng)藥、洋蔥、化肥、機油、大蒜和大蔥等產(chǎn)品貯藏。應在干凈的沙土上堆放署塊，每隔10d翻撿1次，撿出腐爛、霉變的署塊，同時需要銷售的馬鈴薯，應按照分等分級方式進行包裝。

3 結(jié)束語

馬鈴薯營養(yǎng)豐富，具有高產(chǎn)量和效益的優(yōu)勢，不僅是糧食與蔬菜作物，也可用于畜牧飼草，是營養(yǎng)均衡與生產(chǎn)安全的一種作物，具有廣闊發(fā)展前景。但是在實際種植過程中，要想確保高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、無公害，必須精選良種，精細整地，施足底肥，做好種子消毒工作，適期播種，合理密植。此外，還需做好田間管理、防治病蟲害工作。

參考文獻

[1]崔迎軍，李艷.馬鈴薯無公害栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2016（10）：151.

[2]郭林飛.土豆無公害栽培技術(shù)要點分析[J].農(nóng)民致富之友，2016（19）：19.