五種菌材對紅桿天麻產(chǎn)量的影響

何忠國+畢林+周應(yīng)書

天麻，屬蘭科天麻屬，多年生腐生草本，是我國傳統(tǒng)的名貴中藥材，有兩千多年的用藥歷史。現(xiàn)代科學(xué)研究表明，天麻含有多種有效成份，其主要成份是天麻素，在臨床上應(yīng)用廣泛，療效顯著。天麻的廣泛應(yīng)用及顯著療效對天麻的產(chǎn)量和品質(zhì)要求越來越高。畢節(jié)市七星關(guān)區(qū)、大方縣、威寧縣、赫章縣等縣（區(qū)）栽培天麻歷史悠久，大方縣更是全國聞名的“天麻之鄉(xiāng)”，栽培天麻已經(jīng)成為當(dāng)?shù)乩习傩栽鍪罩赂坏囊粭l門路。從目前的栽培技術(shù)來看，天麻栽培仍需大量的菌材，且多為生長緩慢的殼斗科植物，為了滿足天麻日益增長的市場需求，并且在保護生態(tài)環(huán)境的前提下實現(xiàn)天麻栽培產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，這就需要擴大菌材的種類和來源。為此，2013年，畢節(jié)市林業(yè)科學(xué)研究所承擔(dān)建設(shè)了貴州省林業(yè)科研課題“天麻菌材樹種的優(yōu)選及其對天麻產(chǎn)量的影響研究”，在畢節(jié)市大方縣文閣鄉(xiāng)開展試驗，以畢節(jié)市本地速生樹種喜樹、響葉揚、光皮樺、十齒花為菌材，青岡樹菌材為對照，分析不同速生樹種菌材對天麻產(chǎn)量的影響，從產(chǎn)量方面探討替代菌材栽培天麻的可行性。

1 試驗地概況

試驗地位于貴州省畢節(jié)市大方縣文閣鄉(xiāng)海壩村的疏林地內(nèi)，海拔1680m，屬于暖溫帶濕潤季風(fēng)氣候，年平均氣溫11.7℃，最冷月1月平均氣溫1.3℃，極端最低氣溫-9.3℃，最熱月7月平均氣溫21℃，極端最高氣溫31.5℃，年平均降水量1035mm，年均相對濕度為84%，常年多霧，年均雨霧日158天，土壤為褐色沙壤土，全N，全P，全K。

2 材料與方法

2.1 實驗材料

實驗麻種選用紅桿天麻的I代種；蜜環(huán)菌菌株從當(dāng)?shù)匾吧炻樯持蟹蛛x純化所得；菌材和新材為十齒花、光皮樺、青岡、喜樹、響葉楊，直徑5-10cm左右，長80-100cm。

2.2 試驗設(shè)計

菌材設(shè)置5個水平，即十齒花、光皮樺、青崗、喜樹和響葉楊，每穴使用同一種樹種，栽培穴的規(guī)格為1m×0.5m×0.5m，每個樹種種植10穴，菌材用量均為10kg/穴，麻種用量均為0.6kg/穴。

2.3 試驗方法

2015年8月開始培養(yǎng)蜜環(huán)菌菌材，10月在試驗地內(nèi)按規(guī)格挖種植穴，11月進行天麻種植，每穴準(zhǔn)確稱重菌材放入穴內(nèi)，同時放入標(biāo)計牌，每穴種植兩層，即1m2，生長期間要加強田間管理，及時清除雜草，防止人畜踐踏。2016年11月采收天麻，每穴單獨采集，測定每穴鮮重，測定鮮重后，置于烘箱，在40℃—50℃下干燥至恒重，測定干重，測定折干率。

2.4 數(shù)據(jù)分析

通過方差分析，檢驗各處理間的差異性，利用LSD法進行多重比較。

3 結(jié)果分析

3.1不同菌材處理對紅桿天麻產(chǎn)量的影響

不同菌材對紅桿天麻產(chǎn)量的影響達到了極顯著（p<0.01）水平，5個處理中，產(chǎn)量最高的仍然是我們傳統(tǒng)菌材青岡，其產(chǎn)量達到了5.24kg/m2，其次是光皮樺處理，產(chǎn)量為4.98kg/m2，在十齒花處理中，產(chǎn)量為3.36kg/m2，響葉楊處理產(chǎn)量為3.02kg/m2，喜樹處理產(chǎn)量最低，僅為2.77kg/m2。由表可以看出，光皮樺處理與青岡處理之間沒有顯著差異，與其余三個處理則差異顯著。

3.2不同菌材處理對紅桿天麻折干率的影響

折干率是天麻品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，天麻的含水量與天麻變型、菌材種類、土壤狀況、氣候類型、以及當(dāng)年的降水量都有關(guān)系。本實驗測定了5種菌材種植下天麻的折干率，青崗、光皮樺、十齒花、響葉楊、喜樹種植紅桿天麻的折干率依次為0.240、0.234、0.217、0.221、0.205，通過分析得出，實驗所選的4種速生樹種菌材對紅桿天麻的折干率影響不顯著。

4 討論與小結(jié)

實驗采用的4種速生樹種菌材，對天麻產(chǎn)量影響不一樣，說明紅桿天麻對不同菌材有不同的偏好，實驗結(jié)果顯示，4種速生樹種菌材對紅桿天麻的折干率沒有顯著影響；而對于產(chǎn)量，則光皮樺效果最佳，是替代青岡作為栽培紅桿天麻菌材的最佳選擇。同時，不同菌材處理除了影響天麻產(chǎn)量和折干率，對天麻的生長和有效成分是否有影響，因?qū)嶒灄l件限制，未進行深入研究，將在下一步實驗中進行更深層次的研究。

（作者單位：551700 貴州省畢節(jié)市林業(yè)科學(xué)研究所）